Ți-ai deschis vreodată frigiderul pentru a găsi ceapa verde ștearsă și piersicile tale proaste după doar câteva zile? Știați că zonele din frigiderul dvs. sunt de fapt toate temperaturile și nivelurile de umiditate ușor diferite, astfel încât alimentele diferite se descurcă cel mai bine în diferite părți ale frigiderului? Învățarea depozitării corespunzătoare a frigiderului poate prelungi durata de viață a alimentelor dvs. (prin urmare, economisiți bani), precum și preveni orice contaminare încrucișată periculoasă. Dacă sunteți nou la acest lucru de gătit pentru dvs., citiți mai departe pentru depozitarea frigiderului 101.
Usi Frigider
ușile sunt cel mai cald loc din frigider . ușa frigiderului este un loc bun pentru a stoca lucruri precum condimente, suc, sifon și apă deoarece nu trebuie să fie la fel de reci ca alte articole care sunt mai susceptibile la creșterea bacteriilor.
Este comun ca frigiderele să aibă compartimente în ușă pentru depozitarea ouălor, totuși, temperatura acestei părți a frigiderului fluctuează prea mult pentru a le păstra în siguranță . Ouăle se vor descurca mai bine în corpul frigiderului unde sunt mai puține afectate de deschiderea și închiderea ușii frigiderului .
Raftul de sus și de mijloc
Aceste rafturi nu sunt la fel de reci ca cele inferioare, ci mai reci decât ușa frigiderului, făcându-le un un loc bun pentru a stoca lucruri gata de mâncare sau care nu au nevoie de refrigerare la fel de intensă precum resturile, hummusul sau carnea de delicatese. De asemenea, puteți păstra ierburi pe acest raft cu capetele lor într-un pahar cu apă. Boabele trebuie păstrate pe raftul superior pentru a nu se coace prea repede în sertarele umede și pentru a rămâne prea rece pe rafturile inferioare.
Raftul de jos
Această zonă a frigiderului este cea mai rece și ar trebui rezervată pentru produsele alimentare care sunt predispuse la creșterea nesigură a bacteriilor, cum ar fi ouăle și laptele. Păstrarea laptelui în spatele raftului inferior este cea mai bună idee deoarece este în general cel mai rece loc din frigider. Este, de asemenea, o idee bună să păstrați lucruri precum carnea crudă în această secțiune a frigiderului , pentru a preveni amestecarea sau picurarea pe alte alimente și provocarea contaminării încrucișate.
Sertare mai clare
Sertarele mai clare sunt un compartiment adesea trecut cu vederea al frigiderului care poate face de fapt o mare diferență în prelungirea duratei de viață a produselor dvs. Sertarele mai clare sunt foarte umede, deci sunt ideale pentru ca fructele și legumele să-și păstreze umezeala.
Se recomandă ca fructele și legumele să fie depozitate în sertare separate, dacă aveți două. Multe varietăți de fructe produc o substanță chimică numită etilenă , care ajută la coacerea fructelor. Cu toate acestea, cantitatea de etilenă produsă de fructe nu creează un mediu ideal pentru ca legumele să prospere. Când fructele și legumele sunt depozitate în același cartofi mai clare, acestea pot provoca prematur legumele , sau chiar să crească muguri.
În general, frigiderele nu trebuie supraaglomerate, deoarece aerul are nevoie de spațiu pentru a circula și a vă menține mâncarea rece. Cu toate acestea, congelatorul dvs. poate fi ambalat complet pentru a preveni scurgerea aerului rece atunci când deschideți ușa. Utilizați aceste sfaturi pentru a face adevărata tranziție la maturitate și pentru a vă menține produsele în viață un pic mai mult.
