Pentru cei care nu au crescut într-o gospodărie italiană, este posibil să nu credeți că există o mare diferență între un calzone și un stromboli. Ambele implică aluat umplut cu un fel de carne și brânză, deci nu pot fi atât de diferite, nu? Ei bine, sunt aici să vă spun că vă înșelați. Când ne gândim la întrebarea calzone vs stromboli, există o mare diferență.
Calzone și stromboli sunt feluri de mâncare care fac parte din tradițiile familiei mele italiene - familia mea nu le poate ajunge. Deși pot fi confundați prin aspectul lor similar, stromboli și calzoni sunt la fel de diferiți în aspectul lor ca și în gustul lor.
lucruri de adăugat la mac și brânză kraft
Calzone (cal-zone-eh)
avlxyz pe Flickr
Un calzone are un singur strat și este umplut cu ricotta, mozzarella și carne italiană . Chiar și legumele precum broccoli și spanacul sunt umpluturi populare de calzone. Aluatul se îndoaie în formă de jumătate de lună și se coace până se rumeneste. Sunt mai buni când ies din cuptor cu brânza care cade peste părți.
Potrivit lui Waverly Root, fost jurnalist american și autor al Alimente din Italia (1971), calzone își are originea în inima orașului Napoli, Italia. Calzone, cunoscut inițial sub numele de calzoni, se traduce prin „ picioarele pantalonilor . ' Picioarele pantalonului se referă la ideea că calzone este o formă de pizza pe care un client o poate obține în timp ce se plimba prin oraș și poate mânca fără ustensile. Calzoneul american provine din aceleași tradiții ca și versiunea originală italiană care a început totul.
Stromboli (strom-bowl-e)
uberculture pe Flickr
Stromboli este o rotiță italiană umplută cu mezeluri, diverse legume și sos marinara . Un Stromboli este despre straturi. Deoarece stromboli este un sandwich cu rotiță, există o precizie care intră în numărul de ingrediente care intră în fiecare strat. Tipul de ingrediente și locul în care acestea sunt plasate în aluatul sandwich-ului contează. Stromboli trebuie să aibă un gust atât de bun pe cât arată!
Provenind din suburbiile Philadelphia, Pennsylvania , stromboli este născut și crescut în America. Pizzeria Romano este creditat cu crearea primului sandviș de stromboli din lume. În 1950, Nazzareno Romano, proprietarul Romano's Pizza, se gândea la ceva nou de adăugat în meniul magazinului său de pizza. Experimentarea sa a dus la crearea sandvișului pe care îl cunoaștem și îl iubim astăzi.
modalități naturale de a reduce roșeața feței
Ce este mai ușor să te faci?
Calzoni sunt mai ușor de făcut singuri decât stromboli. Începeți cu aluat de pizza, brânză și orice alte ingrediente pe care doriți să le adăugați. Îndoiți aluatul de pizza pe jumătate, ca o jumătate de lună, umpleți-l cu ingredientele și coaceți până se rumenesc. A face stromboli, pe de altă parte, este o artă. Rularea cantității corecte de ingrediente în fiecare parte poate fi o provocare
Acum, că știți diferențele dintre calzone și stromboli, nu veți fi niciodată confuz atunci când comandați din nou de la o pizzerie. Deși gustul este foarte diferit, cele două feluri de mâncare au un lucru în comun: fac parte din istoria și cultura alimentelor italiene!
