Bolii au fost (și încă sunt) unul dintre dulciurile pe care le-aș mânca în mod regulat crescând. Le-aș mânca întotdeauna pe cele galbene și verzi mai întâi și le-aș păstra pentru final Skittles roșu și violet, pentru că am crezut că au un gust mai bun. Dar ce fac persoanele care au restricții alimentare? Skittles sunt fără gluten? Am vrut să aflu, astfel încât prietenii mei intoleranți la gluten să se poată bucura (sperăm) de această bomboană cu mine.
Înainte de a diseca ce este în interiorul Skittles, ar trebui să ne simțim mai confortabili să știm ce presupune o restricție de gluten. În general, glutenul provine din proteinele găsite în grâu și permite alimentelor să-și păstreze forma. Grâul, orzul și secara sunt exemple de boabe care conțin gluten. Astfel, fără gluten ar constitui alimente care nu conțin aceste proteine sau grâu.
Istoria bolilor
Creat inițial în Marea Britanie, Skittles au fost importate pentru prima dată în SUA în 1979 . Erau asemănătoare cu M&M-urile din ciocolată prin faptul că aveau un exterior colorat, dar Skittles avea o aromă total diferită. În 1982, pe măsură ce bomboanele au devenit mai populare în întreaga țară, au început să fie fabricate în SUA. Datorită popularității sale în creștere, au fost create noi produse Skittles în anii următori, cum ar fi Skittles acru, Skittles cu aromă tropicală și gumă cu bule Ponei.
Sunt bolile fără gluten?
Da, Skittles sunt fără gluten și fără gelatină. Printează cu mândrie acest lucru pe spatele fiecărui ambalaj Skittles. Dar, să trecem peste lista de ingrediente oricum.
Bolile conțin următoarele ingrediente : Zahăr, sirop de porumb, ulei de sâmburi de palmier hidrogenat mai puțin de 2% din: acid citric, tapioca dextrină, amidon de porumb modificat, arome naturale și artificiale, coloranți alimentari, citrat de sodiu și ceară de carnauba.
Deși lista este lungă, niciunul dintre aceste ingrediente nu conține gluten. S-ar putea să credeți că siropul de porumb și amidonul de porumb au gluten, dar nu. Acesta este motivul pentru care sunt adesea folosiți ca înlocuitori ai făinii în rețetele fără gluten.
Acum, că știm că bolii nu conțin gluten, cei dintre voi cu restricții alimentare pot ajunge în mod liber la bomboane fără să vă faceți griji cu privire la modul în care vă va afecta (cu excepția unei grămezi masive de zahăr, adică!).
