Caprele sunt probabil cele mai tari animale de acolo și asta provine de la o fată care a crescut într-o fermă cu cai, găini, rațe, porci, câini, pisici, dihor și o mulțime de broaște și broaște țestoase pe care am adunat-o și sora mea din iazul nostru. Întotdeauna a existat ceva despre ochii înfiorători, dreptunghiulari și personalitățile vibrante ale caprelor, care m-au atras spre ei. În plus, beneficiile pentru sănătate ale laptelui lor se adaugă la factorul de răcire. Așa că, în calitate de junior în liceu, am cumpărat două, le-am împerecheat cu un dolar de la o fermă locală de capre și am început să le mulg. Acum, adăpostirea unei capre în căminul tău ar putea însemna necaz (pe care Taylor Swift o cunoaște prea bine), așa că, din fericire, puteți obține, în mod obișnuit, lapte de lapte de la localul Walmart sau al băcăniei. Iată de ce următoarea alergare de lapte ar trebui să fie pentru capră.
bananele se coc mai repede într-o grămadă
Fotografie oferită de Parsa Lotfi.
1. Ecologic
Caprele sunt în mod evident mult mai mici decât vacile, prin urmare ocupă mai puțin teren pentru pășunat. În zona în care ai putea păstra trei vaci, ai putea avea nouă capre.
2. Mai scăzut în grăsimi
Laptele de capră are mai puține grăsimi decât laptele de vacă, dar are totuși aceeași cantitate de proteine și aminoacizi esențiali.
este bine să faci mișcare înainte de culcare
3. Mai puțin toxic
Este mult mai obișnuit să vezi o lactată comercială de vacă decât o lactată comercială de capră. Fără presiunea de a produce cât mai mult lapte posibil cât mai repede posibil, este mai probabil ca caprele să nu fie hrănite cu hormoni de creștere care pot rămâne prezenți în laptele lor.
4. Mai ușor de digerat
sunt cheetos fierbinți din carton
Laptele de capră are cea mai apropiată compoziție față de laptele uman, ceea ce îl face pe oameni să fie mai ușor de digerat. Cu cât este mai ușor de digerat, cu atât corpul tău absorb mai mulți nutrienți.
5. Scade în lactoză
Laptele de capră are niveluri ușor mai mici de lactoză decât are laptele de vacă. Pentru unii oameni cu intoleranță la lactoză mai puțin severă, laptele de capră poate fi ceva ce pot bea fără probleme.
Una dintre caprele mele, Gretel. (Fotografie de Nina Listro)
Nu te poți sătura de toate caprele?
- Quesadilla cu mere, brânză de capră și miere
- Pizza cu brânză de capră și pesto de rucola
- Plăci de brânză și biscuiți pentru fiecare ocazie
