De când am început să lucrez la Cupcake Georgetown acum trei ani, am adresat o mare varietate de întrebări despre cupcakes-urile noastre. Una dintre cele mai frecvente: care este cea mai bună?
Desigur, acest răspuns depinde 100% de cine s-ar putea să întrebați, dar ar fi mult mai ușor pentru toată lumea dacă am avea un fel de consens. Mi-am propus să-i intervievez pe colegii mei angajați pentru a vedea dacă putem ușura în mod colectiv procesul de luare a deciziilor clienților noștri.
Pentru a mă asigura că îmi adun datele de la cele mai experimentate papilele gustative, am întrebat patru dintre angajații care au lucrat cel mai mult la Georgetown Cupcake cu ce cupcake nu se pot sătura niciodată - și, desigur, le-am oferit propriile alegeri preferate de asemenea.
zahăr într-o cutie de rouă de munte
1. Anjana: Angajată de 3,5 ani
Fotografie de Zoe Gavil
Biscuiti si crema de branza
Ce este? Acest cupcake este un cheesecake propriu-zis (avem diferite cheesecakes in fiecare luna ) infuzat cu fursecuri Oreo și acoperit cu o înghețare Oreo buttercream.
Când se oferă? Ianuarie și aprilie.
De ce o iubește? Ea spune: „Este cantitatea perfectă de brânză pentru o persoană să mănânce” și susține, de asemenea, că crusta Oreo din partea de jos a cupcake-ului este cea mai delicioasă parte. Anjana preferă această cupcake rece, mai degrabă decât temperatura camerei. Spre deosebire de restul cupcakes-urilor noastre, care s-ar usca la frigider, ea recomandă de fapt să o frigiderezi dacă nu o vei mânca imediat.
Finalizatori: A doua alegere a cupcake-ului Anjana este Vegan Apple Cinnamon. Ea îi încurajează pe clienți să nu renunțe la acest cupcake doar datorită titlului său fără lactate. Este coaptă cu o bază de sos de mere în locul laptelui, ceea ce înseamnă că este o prăjitură mai moale și este ambalată cu aromă de plăcintă cu mere. Îi place, de asemenea, înghețarea cu brânză de soia, deoarece ajută la echilibrarea dulceaței bazei de cupcake.
2. Lauren: Angajată timp de 5 ani
Fotografie de Zoe Gavil
Caramel sărat
Ce este? Salted Caramel este un cupcake cu caramel, cu o înghețare de cremă de unt cu infuzie de caramel sărat și o ploaie de caramel deasupra.
Când se oferă? Este una dintre aromele noastre care se rotește zilnic, așa că ai grijă de ea luni, miercuri, vineri, sâmbătă și duminică.
De ce o iubește? Lauren iubește „modul în care tortul este puțin crocant deasupra, cu caramel copt în interior”. Această textură, combinată cu aromele bogate de caramel din glazură, îl fac să fie cea mai bună cupcake la alegere.
Finalizatori: Printre celelalte arome preferate ale lui Lauren se numără Vanilla Birthday, Strawberry, Blueberry Cheesecake și oricare dintre diversele arome de arțar pe care le oferim în noiembrie .
3. David: Angajat timp de 5 ani
Fotografie de Zoe Gavil
ce să pui un covrig la micul dejun
Cravată între: Caramel sărat cu ciocolată și Fudge de lavă
David a încălcat regula de a alege o singură aromă și nu s-a putut hotărî între Chocolate Salted Caramel și Lava Fudge.
Ce sunt ei? Chocolate Salted Caramel este un tort de ciocolată umplut cu un miez de caramel și acoperit cu glazură de unt de caramel sărat și o ploaie de caramel. Lava Fudge este, de asemenea, o prăjitură de ciocolată, dar are o glazură de brânză cu vanilie și un miez de fudge adăugat.
Când li se oferă? Consultați programul Aici .
De ce îi iubește? David iubește Lava Fudge datorită miezului decudent de fudge, care crede că complimentează perfect înghețarea de brânză cremă. El o numește „o versiune mai bună și mai bună a cupcake-ului nostru cu ciocolată și vanilie”. Când vine vorba de Chocolate Salted Caramel, el contestă cupcake-ul ales al lui Lauren: el numește Chocolate Salted Caramel „fratele mai mic și mai sexy al Salted Caramel”. David crede că tortul de ciocolată umedă echilibrează aromele intense de caramel din miez și din îngheț.
4. Nick: Angajat timp de 3 ani
Fotografie de Zoe Gavil
Unt de arahide Fudge
Ce este? Untul de arahide Fudge este un cupcake de ciocolată cu un miez de fudge acoperit cu glazură cu unt de arahide și o ploaie de fudge.
Când se oferă? Norocos pentru noi, acest cupcake este oferit zilnic.
De ce îi place? Nick spune că este pur și simplu echilibrul perfect dintre aromele de ciocolată și unt de arahide. El preferă această cupcake când este proaspăt scoasă din cuptor, deoarece tortul cu ciocolată este cald și umplutura de fudge se topește literalmente în gură. În timp ce centrul fudge este cu siguranță o caracteristică câștigătoare a acestuia, partea preferată a lui Nick este înghețarea untului de arahide.
Finalizatori: A doua alegere a cupcakes-urilor lui Nick include Salted Caramel și Blueberry Cheesecake (care susține atât Lauren, cât și aromele mele preferate).
5. Eu (Zoe): Angajat timp de 3 ani
Fotografie de Zoe Gavil
Tort de brânză cu afine
Ce este? Acest cupcake este un tort de brânză cu afine, cu o crustă de biscuiți graham, acoperit cu glazură de vanilie.
Când se oferă? Cupcake-ul este în jur pentru restul lunii august și va reveni în iulie viitoare.
De ce o iubesc? Alegerea unei singure arome preferate a fost dificilă pentru mine, dar m-am decis cu Blueberry Cheesecake pentru baza sa crocantă de craham cracker și afine întregi care îți izbucnesc în gură în timp ce o mănânci. Glazura de brânză cremă adaugă, de asemenea, o lovitură suplimentară de dulceață.
Știam că acest cupcake este unul dintre care să mă bucur, deoarece rareori mă bucur de deserturile cu aromă de fructe și totuși, nu mă pot sătura de acest cheesecake. La fel ca nota Anianei despre prăjituri cu brânză și biscuiți, acesta are cel mai bun gust când este frig, dar sincer, aș putea mânca acest cupcake în orice stare.
Finalizatori: Celelalte preferate ale mele sunt Ziua de naștere cu ciocolată cu lapte și Biscuiți și smântână. Ambele cupcakes tocmai au ajuns la fața locului, cu glazură de cremă de unt și o aromă puternică de ciocolată. Glazura noastră de ciocolată cu lapte este, după părerea mea, cea mai bună înghețare pe care o oferim, dar cum ați putea merge greșit cu bucăți de fursecuri Oreo în cupcake?
de ce oamenii mestecă cu gura deschisă
Se pare că un consens de aromă preferat nu este publicat deocamdată, dar poate că asta înseamnă doar că va trebui să vă mulțumiți cu mai mult de unul.
Ne vizitați la Georgetown Cupcake Bethesda și spuneți-ne ce părere aveți despre alegerile noastre!
