Când vă gândiți la alternative de lapte, vă vin în minte multe lucruri - soia, migdale, nucă de cocos, in, orez și chiar cânepă. Cămilele, deși, oricât de reci și frumos aruncate, nu mi-au venit niciodată în minte, până când nu mi s-a recomandat un articol despre laptele de cămilă de la un prieten (fantastic). Intrigat, sunt aici pentru a împărtăși faptele.
Beneficii pentru sănătate
Laptele de cămilă nu este doar o alternativă viabilă pentru intoleranții la lactoză, dar poate avea mai multe beneficii decât laptele de vacă. Cu un procent mai mic de grăsime, care este primordial pentru cei conștienți de sănătate, conține, de asemenea, antioxidanți împotriva cancerului, proprietăți antivirale și antibacteriene și se crede că ajuta la combaterea diabetului.
Deși scump, laptele de cămilă a fost descris ca având un gust asemănător laptelui de vacă, dar mai bogat și mai sărat. De asemenea are de trei ori cantitatea de vitamina C comparativ cu laptele de vacă. Deși dietele cu un singur ingredient nu sunt recomandate în mod normal, studiile au arătat că, cu laptele de cămilă ca singurul ingredient al dietei, nu există un declin al sănătății.
Nu este nou
Laptele de cămilă nu este încă popular în America de Nord, dar a fost întotdeauna popular în Orientul Mijlociu și Asia de Sud. De milenii, cămilele au fost folosite pentru călătorii, admirate de rezistența lor la căldura aspră (gemenii mai fierbinți, obțineți?) Și nevoia minimă de apă și, bineînțeles, de laptele lor. Mulți cred că laptele de cămilă ajuta sistemul imunitar și este adesea folosit ca medicament.
Deci, de unde pot obține ceva?
Sophie Wu
Supranumit următorul superaliment, în prezent este vândut online și în unele locații ale magazinelor din SUA. Desert Farms, un vânzător online de lapte de cămilă, vinde și kefir de lapte de cămilă, lapte praf și chiar săpun de lapte de cămilă. De asemenea, este vândut la Aadvik Foods , Camel Charisma și Centrul Național de Cercetare pe Camel, toate situate în Asia de Sud.
Sperăm că laptele de cămilă va deveni mai popular în America de Nord, așa că îl pot adăuga la comanda mea Starbucks - un dulce latte Grande, pe jumătate îndulcit, fără bici, cu lapte de cămilă, vă rog.
Glume deoparte, sunt intrigat să pot experimenta laptele de cămilă și toate beneficiile sale, fie ca persoană sensibilă la lactoză, fie ca produs pentru piele.
