Philadelphia, orașul Iubirii frățești șiacasă la cheesesteak, este unul dintre cele mai bune locuri în care pot ajunge gătitorii. Am întocmit o listă de locuri cu cheesesteak pentru a le verifica atunci când vă aflați în zona Philadelphia. Și dacă nu ați avut niciodată un filet de brânză Philly, iată câteva instrucțiuni pentru a vă ajuta la comandă.
1. Jim’s Cheesesteaks
Fotografie oferită de jimssteaks.com
Jim’s Steaks are două locații în Philly și una în suburbii. Cu personalul plin de viață și simțul clasic. Dacă nu ați mai avut niciodată un filet de brânză Philly, acesta este ceva ce trebuie cu siguranță să încercați, probabil unul dintre cele mai bune pe care le-am avut vreodată. Ceea ce îmi place la fripturile lor de brânză este rola - pe o friptură de brânză, cel mai important lucru este rola și modul de fabricare a fripturii de brânză. Clasez acest număr unu pentru că rolul este unul dintre cele mai bune și fac ca friptura de brânză să fie potrivită.
câte calorii într-un pahar de vin pinot grigio
Două. Geno’s Steaks
Fotografie prin amabilitatea JohnnyCalifornia pe Facebook
Geno’s Steaks este unul dintre locurile de brânzeturi „Trei mari” care sunt în permanență în competiție unul cu celălalt. Aceasta este o bază Philly pur și simplu din cauza hype și concurență. O specialitate pe care Geno o oferă este ceapa sotată. O altă parte importantă a unui cheesesteak Philly suntceapa- dacă nu sunt pregătiți corect, nu este un adevărat filet de brânză Philly.
3. John’s Roast Pork
Fotografie prin amabilitatea johnsroastpork.com
Acest loc este o sugestie a părinților mei și a colegilor de muncă ai mamei, toți au crescut în zona Philadelphia și spun că acesta este cel mai bun loc în care au primit vreodată un brânză. Meniul lor variază de la o friptură de brânză de slănină la o fripturăsandwich de porc. Dacă aveți nevoie doar de o mică pauză de la un brânză tipică, acesta este probabil unul dintre locurile cu cea mai mare varietate.
Patru. Delco’s Original Steaks & Hoagies
Fotografie prin amabilitatea delcosoriginalsteak.com
Delco Original a fost unul dintre bucățile de brânză pe care am avut ocazia să le gust la Festivalul de brânză din Philadelphia din octombrie, iar brânza lor normală nu a fost cea care mi-a atras atenția. A fost a lorpui de bivolcheesesteak pe care mi-l poftesc de atunci, dar nu am avut ocazia să-l ridic din nou.
5. Al lui Tony Luke
Fotografie prin amabilitatea tonylukes.com
Afirmațiile lui Tony Luke de a fi „Gustul South Philly”. Ei sunt, de asemenea, unul dintre cei trei mari concurenți din Philly. Acesta a fost unul pe care a trebuit să-l încerc pentru mine și nu am fost dezamăgit. Nu era gras, era ușor, ci plin. Așa cum am menționat anterior, rolul este totul, iar Lisco’s este una dintre cele mai bune role pe care le veți avea vreodată. Unul dintre prietenii mei le-a avutfriptură de brânză vegetalădeoarece nu mănâncă carne și, de asemenea, a spus că a fost unul dintre cele mai bune pe care le-a avut vreodată. Tony’s este al doilea favorit al lui Jim.
6. Prințul fripturilor lui Steve
Fotografie prin amabilitatea prințului lui Steve's Steaks de pe Facebook
poti folosi ulei de cocos pe piele
Acesta a fost primul cheesesteak pe care l-am avut vreodată cu wiz cheese și a schimbat destul de mult modul în care am văzut un cheesesteak. Singurul lucru despre brânză wiz este să vă asigurați că mâncați brânza mai devreme decât mai târziu, deoarece se poate uda. Nu sunt sigur dacă acesta este întotdeauna calea de urmat, dar sunt dispus să încerc din nou.
7. The Original Pat’s King of Steaks
Fotografie oferită de The Original Pat’s King of Steaks de pe Facebook
Pat’s este ultimul dintre cei trei mari concurenți din Philadelphia. Acest loc este direct vizavi de Geno, așa că atunci când sunteți acolo, mergeți la ambele și comparați-vă. Pat’s se proclamă a fi inventatorul cheesesteak și, chiar dacă meniul lor este limitat, totuși oferă de la clasicul cheesesteak până la tortul de pește. Pat’s a fost câștigătorul anului trecut al Festivalului Cheesesteak. Amatorii de Philly au decis, acum este rândul tău.
Când vine vorba de localnicii Philly și despre cine sunt fripturile de brânzeturi preferate, toată lumea îți va spune ceva diferit. Singura modalitate prin care poți să-ți dai seama care dintre ele este cea mai bună este dacă o încerci singur. Am enumerat doar șapte, dar acesta este doar începutul a ceea ce Philly are de oferit. Căutarea este pornită.
