Unii dintre noi, studenți, trăim practic din alimente congelate. Alimentele congelate convenabile, ușor de depozitat și durează mult timp. Cu toate acestea, după un timp, aceste cristale de gheață ciudate încep să se formeze pe ambalaj și pe suprafața alimentelor. Ce înseamnă cristalele de gheață pe alimentele congelate? Cum se formează aceste cristale? Înseamnă că mâncarea ta s-a stricat?
Freezer Burn
Există, de fapt, un nume pentru această afecțiune în care se formează cristale de gheață pe alimentele congelate: arzătorul congelatorului. Arderea congelatorului este rezultatul intrării aerului în contact cu alimentele. Când mâncarea este congelată, o grămadă de molecule de apă în interiorul alimentelor formează cristale de gheață.
Moleculele de apă preferă cel mai rece loc din congelator. Moleculele migrează de la mâncare la cel mai rece loc pe care îl pot găsi, care este adesea partea congelatorului. Pierderea acestor molecule de apă determină deshidratarea alimentelor.
cum să treci de la slab la gros
Este sigur să mănânci alimente arse prin congelator?
Caroline Ingalls
Vestea bună este că congelatorul arde nu provoacă boli. In timp ce schimbări de culoare și pete uscate arderea congelatorului poate să nu pară apetisantă, mâncarea arsă la congelator este complet sigură de mâncat.
După o zi lungă de cursuri, meritați calitatea de a cina congelata pe cat posibil. Dacă suprafața alimentelor arse la congelator este mică, o puteți întrerupe înainte sau după gătit pentru a păstra calitatea mesei. Cu toate acestea, daunele sunt mari, ia în considerare aruncarea mâncării.
Cum să preveniți arderea congelatorului
Jocelyn Hsu
Cea mai mare provocare atunci când vine vorba de alimentele congelate este să le mențineți congelate pe drumul spre casă de la magazin. Când alimentele congelate pe care tocmai le-ați cumpărat încep să se dezghețe, acest lucru poate provoca ars la congelator .
O modalitate evidentă de a preveni acest dezgheț devreme este de a-ți cumpăra congelatele la magazinele din apropierea ta, astfel încât să ajungă mai repede acasă. O altă modalitate este de a păstra un răcitor plin de gheață în mașină.
cât timp poți lăsa o pizza afară
Katherine Baker
Majoritatea alimentelor congelate ar trebui să-și mențină calitatea în congelator timp de șase luni până la un an. Dacă descoperiți că alimentele dvs. congelate dezvoltă congelator arde mai devreme de asta, există câteva măsuri preventive.
cum să pierzi bobocul 15 în timpul verii
Este important ca alimentele dvs. (în special carnea) să fie ambalate sau ambalate corespunzător. Încercați să sigilați cutiile deschise sau păstrați alimentele în pungi pentru congelator cu aerul stors. Dacă utilizați containere, este important ca acestea să fie etichetate ca fiind sigure pentru congelator.
Alte sfaturi de înghețare
Smita Jain
Un sfat de îngheț este acela de a nu îngheța prea multe lucruri simultan. Cel mai bine este să nu vă supraîncărcați congelatorul făcându-l să lucreze prea mult simultan. Acest lucru poate face ca congelatorul să se încălzească și să provoace arderea congelatorului.
Un alt sfat este să aveți un metoda de organizare . Puneți alimentele care au fost în congelator cel mai mult timp în partea de sus, iar alimentele mai noi în partea de jos. Folosiți un jurnal și o etichetă congelator.
Arderea prin congelator este un oximoron existent. Poate gândiți-vă de două ori data viitoare când vedeți mici cristale de gheață în acea bucătărie slabă pe care ați cumpărat-o înapoi la începutul anului școlar.
