Haitienii sunt foarte mândri de cultura lor, iar mâncarea este una dintre cele mai bune modalități de a experimenta cultura lor bogată și colorată. Știu că din experiență, mâncarea este pur și simplu minunată. Nu trebuie să călătoriți departe pentru a experimenta cultura haitiană, puteți pur și simplu să încercați unele dintre mâncărurile lor delicioase în confortul propriei case. Există numeroase combinații de mic dejun, dar aici sunt primele mele 5 preferințe pentru micul dejun.
1. Ouă și Pătlagini
Să începem cu cel mai iconic fel de mâncare haitian pentru micul dejun - ouă cu pătlagină. Vă puteți bucura de pătlagină în ambele sensuri, dulci sau sărate. Eu personal prefer dulceața mea, dar până la urmă este o chestiune de preferință personală. Ouăle sunt de obicei amestecate, amestecate cu ardei dulci sau condimentați. În ceea ce privește patlaginile, acestea sunt de obicei fierte, curățate și servite cu ouă așa cum este.
Două. Făină de porumb
Moara de porumb este un alt fel de mâncare popular pentru micul dejun. Traducând-o cuvânt cu cuvânt obținem piure de porumb . Ingredientele tradiționale Mayi Moulen includ făină de porumb aspră, șalotă, usturoi și diverse condimente. Ingredientele sunt toate amestecate, fierte și apoi piure într-un amestec de porumb, granulat. Vă puteți bucura de acest fel de mâncare la fel sau puteți adăuga avocado pe deasupra pentru a adăuga o aromă suplimentară. De asemenea, dacă doriți să-l amplificați, îl puteți servi cu fasole, spanac, coriandru și alte legume.
3. Haitiană Spaghete
Cine spune că nu putem mânca spaghete la micul dejun sau cum o spunem în creol, Spaghete. Espaghetele sunt de obicei amestecate cu hot dog. Ca în majoritatea țărilor, acestea sunt fierte și apoi fierte cu ragù. Aceasta creează baza sosului, care este apoi amestecat cu spaghete. Sosul este și motivul pentru care spaghetele au o culoare atât de frumoasă.
cel mai sănătos lucru la jack in the box
4. Plain Porridge
Labouyi , este partea ușoară și dulce a micului dejun haitian . Cu toate că labouyi s-ar putea să sune puțin fantezist, înseamnă pur și simplu terci. Aroma poate varia, dar depinde de ingredientele pe care le adăugați. Ingredientele pot include patlagina, făină, fulgi de ovăz și alte condimente. Făina și patlaginile sunt, probabil, cele mai comune ingrediente, deoarece reprezintă cu adevărat terciul tradițional haitian. Baza vasului este lapte evaporat, amestecat cu scorțișoară, nucșoară și extract de migdale. Pachetul de făină este cumpărat individual și adăugat la amestecul menționat anterior. Dacă cineva îi place dulciurile, i-ar plăcea labouyi!
5. Agitație de făină de porumb
În creol, acest fel de mâncare se numește Akasan . Tradus în engleză, înseamnă frământare de porumb și este similar cu labouyi . Acest shake delicios are ingrediente similare cu cele terci: lapte evaporat, făină de porumb, anason stelat și scorțișoară. Puteți găsi această băutură în toată țara, este obișnuit ca oamenii să o cumpere aproape de oriunde. Fie că este cumpărat din magazin sau de casă, este întotdeauna delicios. O felie de pâine ușor prăjită va însoți perfect akasan. Pâinea prăjită poate fi uscată sau ușor untată. Este aproape la fel de bun ca cafeaua, dar în Haiti avem tendința să o bem mai des decât cafeaua.
Gătitul haitian este o resursă excelentă dacă doriți să căutați rețete haitiene autentice. Sperăm că, după această lectură, sunteți inspirat să gustați o felie suculentă din cultura haitiană. Explorări fericite și, așa cum se spune în țara mea, Bon Appétit !!
