Știm cu toții lupta -stai în linia Chipotle, așteptând cu nerăbdare burrito-ul tău debordant - dar apoi începi să te simți vinovat. Poate că obținerea orezului brun îl va face puțin mai sănătos ... nu? Așa trebuie să funcționeze.
care este diferența dintre caramel și burduf
Majoritatea dintre noi știm că orezul brun este considerat opțiunea „primară” sau mai sănătoasă atunci când alegeți între alb și maro, dar nu mulți dintre noi știu de fapt de ce.
În esență, orezul alb și brun erau odată exact același lucru - înainte ca orezul alb să fie rafinat, arăta și avea gust exact ca orezul brun. Cu toate acestea, orezul brun conține în continuare coca și tărâțele care, de fapt, vă fac să mâncați mai bine și sunt pline de proteine, tiamină, calciu, magneziu, fibre și potasiu.
Orezul alb, pe de altă parte, a fost eliminat de acești nutrienți în timpul procesului de rafinare, astfel încât producătorii adaugă de fapt vitamine sintetice nenaturale și fier în scopuri de comercializare. Valoarea nutritivă a orezului alb este aproape de zero.
Kristine Mahan
cât durează untul să se ducă prost
Studiile arată, de asemenea, că înlocuirea orezului alb cu maro ar putea reduce riscul apariției diabetului de tip II . Cercetările au arătat că consumul de peste 2 porții de orez brun săptămânal este legat de un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip II, în timp ce consumul de peste 5 porții de orez alb săptămânal este legat de un risc crescut.
Orezul brun este, de asemenea asociate cu alte câteva beneficii pentru sănătate , cum ar fi funcționarea mai sănătoasă a sistemului cardiovascular, digestiv și nervos. Antioxidanții din orezul brun ajută la ameliorarea colesterolului, a stresului și chiar a unor tulburări psihice. Deoarece are un conținut nutritiv ridicat, orezul brun este eficient în reducerea riscului de probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, cancerul, diabetul și insomnia.
Laura Bailey
Deși orezul brun nu vă va rezolva imediat toate problemele (aș dori), Chipotle o va rezolva. Optați orezul alb pentru orezul brun din burrito și loviți-vă pe spate pentru a face o alegere care vă va face dieta mult mai sănătoasă.
