Cu toții avem pofte. Știi, acel sentiment când doar într-adevăr vrei să mănânci un pâine dulce și stai în spatele clasei de antropologie, întrebându-te când se va termina, astfel încât să poți face o pauză pentru sala de mese și să îți îndeplinești minunatele vise de ciocolată?
Oh, așteaptă, poate că sunt doar eu.
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
este mâncare grasă bună pentru o mahmureală
Deci, de ce poftim anumite alimente?
Contrar credinței populare, nu dorim mâncarea pentru că ne lipsesc nutrienții din aceste alimente . Deci nu, femeile însărcinate nu doresc dulciuri pentru că bebelușul își ia toată energia. Corpul uman este mult mai complex de atât.
Pofta alimentară este cauzată de o combinație de factori psihologici, culturali și sociologici stimulați de indicii de mediu . Când suntem triști, stresați sau anxioși, corpul nostru eliberează neurotransmițători, numiți endorfine, care ne ajută tratează durerea fizică sau emoțională .
chick-fil-a în oregon
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Endorfinele sunt un exemplu de neurotransmițător „care se simte bine”, ceea ce înseamnă practic că ne determină să poftim alimente care să ne facă mai fericiți. Modificările nivelului nostru de endorfină ne măresc consumul de alimente, ceea ce ne mărește pofta, ceea ce ne face „să ne simțim bine”. Am înțeles?
Sunt sigur că ați avut un prieten care a trecut printr-o despărțire teribilă și a dorit ca un castron mare de înghețată să se simtă mai bine. De ce crezi că este? Acest lucru se datorează faptului că s-au simțit emoționali, ceea ce a determinat corpul lor să elibereze endorfine și să poftească anumite alimente. Acesta este motivul pentru care mulți oameni spun că cheia vindecării unei inimi frânte este înghețata, care ne satisface poftele și ne face mai fericiți.
Studiile au aratat că zahărul are un efect „asemănător cu opiaceele” asupra creierului nostru, care ne satisface nevoile emoționale și ne ajută să ne calmăm în perioade de stres sau anxietate.
Gif, prin amabilitatea Tumblr.com
Sunt sigur că vă întrebați de ce tindem să dorim alimente nesănătoase în loc de lucruri precum spanacul, broccoli sau alte legume. Răspunsul la acest lucru este simplu: serotonina. Corpul nostru caută serotonină pentru a ne ajuta să ne echilibrăm chimia creierului, care se încurcă din cauza unor probleme precum stresul și anxietatea.
chick-fil-a 12 zile de Crăciun
Carbohidrații rafinați, cum ar fi fursecurile, chipsurile și alte dulciuri, ne oferă un creșterea pe termen scurt a serotoninei motiv pentru care, atunci când poftim la alimente, de obicei nu ne dorim sau alte tipuri de legume.
primele zece locuri de mâncare în Saint Louis
Nivelurile scăzute de serotonină duc la depresie și anxietate, iar alimentele bogate în carbohidrați ajută la nivelarea chimiei creierului dezechilibrat și aduc alinare pe termen scurt .
Deci, deși poate exista fără dovezi științifice explicând pofta de mâncare, știm că emoțiile joacă un rol imens.
Data viitoare când vedeți pe cineva împingând în gât o furculiță de plăcintă cu mere, amintiți-vă că este nu din cauza lipsei de nutrienți din sistemul lor , ci pentru că hormonii din corpul lor înnebunesc.
