Modul phở îmbătrânește și, dacă nu știi ce este phở, trebuie să obții cu timpul și citiți despre asta . Bucătăria vietnameză este foarte diversă, cu influențe atât din Europa, cât și din țările din Asia de Est, precum și feluri de mâncare unice din partea de nord, centrală și sudică a Vietnamului.
Evident, phở nu este singurul fel de mâncare vietnamez de acolo. Există mai multe feluri de mâncare minunate în bucătăria vietnameză și probabil că se simt puțin subapreciate din cauza obsesiei nebunești a mileniului american cu phở. Dă dovadă de dragoste pentru aceste preferate de tăiței vietnamezi.
cel mai bun lucru pentru a ajunge la pui fil a
Rulouri
Fotografie oferită de flickr.com
Un favorit din nord, bánh cuốn este o foaie subțire de tăiței de aluat de orez aburi, înfășurate și umplute cu ciuperci și carne măcinată. Presărați niște ceapă prăjită, tăiați niște șuncă vietnameză și eșarfați acest bebeluș rău cu niște sos dulce de pește.
Pentru o versiune obișnuită a lui bánh cuốn, verificați această rețetă din The Ravenous Couple .
Supa de paine
Fotografie oferită de flickr.com
Este ca udonul vietnamez. Fidea este făcută dintr-un aluat gros de făină de tapioca și se mănâncă într-o varietate de supe diferite. Câteva dintre cele mai comune sunt supă de prăjitură de crab - o supă bogată și groasă pe bază de crab, servită de obicei cu ouă de prepeliță și b supă cu bile de pește - o supă de tort de pește.
Puteți învăța cum să faceți tăiței dvs. și supa de prăjitură cu pește această rețetă grozavă de la Run Away Rice .
Întrebă Cake
Fotografie oferită de flickr.com
Vietnamul este extrem de fierbinte, așa că este plăcut să vă răcoriți cu câteva feluri de mâncare reci, mai degrabă decât cu un vas fierbinte de pho. Bánh hỏi constă din mănunchiuri de vermicelli de orez foarte subțire și este adesea servit cu un fel de proteine, completat cu ceapă prăjită, arahide și sos de pește.
Prepararea unui fel de mâncare cu bánh hỏi este simplă, este găsirea tăiței care poate fi dificilă. Pentru ajutor despre unde să găsiți bánh hỏi și cum să îl pregătiți, consultați aceste sfaturi de la Viet World Kitchen.
Bun Bo Hue
Fotografie oferită de flickr.com
Te-ai plictisit să-ți îneci doctorul în Sriracha pentru că nu este suficient de picant sau de picant? Nu mai căuta. Din vechea capitală imperială Hue, bún bò Huế este o supă de tăiței de vită gătită cu lemongrass. Este plin de atâta aromă sărată și o cantitate bună de căldură și va satisface orice poftă de tăiței.
Pentru instrucțiuni detaliate despre cum să faci bún bò Huế, consultați această rețetă I Am A Food Blog .
cel mai bun lucru pentru a ajunge la grădina de măslini
Supă de tăiței
Fotografie oferită de flickr.com
Nu este ca orice alt fel de supă de roșii. Este un bulion pe bază de roșii, cu vermicelli de orez, carne de porc și prăjituri de crab vietnamez, care fac gustări. S-ar putea să nu arate cel mai bine, dar este încă destul de bombă.
Intrigat? Verifică această rețetă de pe Gastronomy Blog dacă vrei să încerci să faci bún riêu.
Taitei de orez cu gratar
Fotografie oferită de flickr.com
câte grame de zahăr în coca cola
Salată de făină de orez cu diverse legume, ierburi aromate, șuncă vietnameză delicioasă și acoperită cu sos de pește dulce. Puteți găsi acest fel de mâncare la majoritatea restaurantelor phở și de multe ori este comanda mea la alegere.
La fel ca majoritatea salatelor, bún thịt nướng este foarte ușor de făcut. Doar fierbeți tăiței, spălați legumele și folosiți această rețetă din rețeaua alimentară pentru sosul de carne și pește.
Taitei Quang
Fotografie oferită de flickr.com
Originar din provincia Quảng Nam din Vietnamul central, mì Quảng constă din fidea galbenă de orez colorată cu turmeric acoperită cu legume, carne de porc și creveți, cu doar un pic de bulion sărat în partea de jos. Este plin de aromă și, de obicei, servit cu biscuiți de orez de susan pentru o crocantă plăcută.
Deși adorabila mea bunică vietnameză este cea mai bună mì Quảng, această rețetă din The Ravenous Couple probabil se apropie destul de mult.
Phở pare cam plictisitor în comparație cu toate aceste feluri de mâncare de la tăiței de acum, nu-i așa? Nu mai fi de bază și încearcă ceva nou. Probabil că le puteți găsi la aceleași restaurante în care oricum mergeți deja.
