Poate că nu sunt un adevărat colegiu sau pur și simplu ciudat, dar mă cam speriez de Easy Mac. După părerea mea, orice poți pune la cuptor cu microunde într-o ceașcă de poliester și să mănânci pentru o „masă” mă înspăimântă. Am fost mereu curios dacă ar trebui să fie mâncat și, cu peste 30 de ingrediente care alcătuiesc „produsul îmbogățit de macaroane” și „amestecul de sos de brânză”, am decis să aflu o dată pentru totdeauna. Iată o defalcare a ceea ce se află în Easy Mac.
Produs îmbogățit cu macaroane
Fotografie prin amabilitatea tumblr.com
În primul rând, acesta este un nume de ingredient cu adevărat descriptiv - nu. Din fericire, există paranteze care explică ce presupune exact „produsul de macaroane îmbogățit”. Include: făină de grâu, monostearat de ciceril, niacină, sulfat feros [Fier], mononitrat de tiamină [vitamina B1], riboflavină [vitamina B2] și acid folic.
băuturi nealcoolice la un bar
Făina de grâu se explică de la sine, dar are diferite grade de nutriție în funcție de tehnicile de producție. Voi lua o înțepătură aleatorie și voi spune că „făina de grâu” la care se referă probabil că nu este cereală integrală, având în vedere textura uniformă netedă a tăiței de macaroane. Pentru mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale cerealelor integrale față de grâul integral, consultați Acest articol .
Monostearatul de glicerol, cunoscut sub numele de GMS, este un emulgator și agent de îngroșare în alimente, care este destul de necesar pentru Easy Mac. Nimănui nu îi place brânza falsă. Vești bune: această moleculă se găsește în mod natural în corpul uman. Este adesea folosit ca conservant în alimente, dar poate fi găsit și în unele produse cosmetice. Din nou, unii oameni își mănâncă luciul de buze. Fă cu asta ce vei vrea.
Niacina, fierul (sulfatul feros), vitamina B1 (tiamin mononitrat) și vitamina B2 (riboflavina) sunt substanțe nutritive obișnuite și necesare găsite în majoritatea produselor din pâine și grâu, deci considerați că este un triumf faptul că cina dvs. universitară cu microunde le include. #câștigător
ce fel de brânză nu folosește
Mix de sos de brânză
Fotografie de Alex Weiner
Da, drăguț, amestecul de sos de brânză este cel mai bun poftă când îmi doresc cu adevărat să mănânc ceva delicios. Conține ingrediente foarte distractive și ușor de pronunțat, cum ar fi: maltodextrină, solide din sirop de porumb, ulei de palmier, amidon alimentar modificat, grăsime din lapte, sare, concentrat de proteine din lapte și mai puțin de 2% din trigliceride cu lanț mediu, tripolifosfat de sodiu, acid citric, sodiu fosfat, aromă naturală, acid lactic, fosfat de calciu, gumă de guar, glutamat monosodic, galben 5, galben 6, aromă artificială, cultură de brânză și enzime. Oh. Em. Gee.
Cred că putem fi de acord în cea mai mare parte că ingrediente precum grăsimea din lapte, sarea, cultura brânzeturilor, enzimele și chiar concentratul de proteine din lapte nu sunt atât de bizare să fie incluse într-un vas cu brânză. Chiar și uleiul de palmier sună ok, dar am auzit ceva în jurul valorii de asta nu este foarte sănătos pentru tine .
Maltodextrina, la fel ca glicerolul monostearat, este utilizată pentru îngroșarea alimentelor. Din nou, un fel de necesar pentru mac și brânză. Cu toate acestea, este foarte asemănător din punct de vedere structural cu zahărul și este adesea inclus în bomboane. Și da, solidele din sirop de porumb sunt exact ceea ce crezi că sunt - sirop de porumb deshidratat cu conținut ridicat de fructoză.
Ok, acum pentru acea înfricoșătoare sună „mai puțin de 2%” în lista de ingrediente. Poate conține mai puțin de 2%, dar trigliceridele cu lanț mediu sunt un termen elegant pentru acizi grași și, aparent persoanele cu malnutriție sunt tratate cu trigliceride cu lanț mediu deoarece nu necesită energie suplimentară pentru a fi absorbiți în corp. Yikes.
ce să mănânci cu cereale pentru un mic dejun echilibrat
Tripolifosfatul de sodiu funcționează în primul rând ca conservant și este clasificat ca fiind considerat în general ca sigur (GRAS), ceea ce înseamnă că nu a provocat nicio criză de sănătate în trecut. Deci, cred că este liniștitor.
Glutamatul monosodic, sau MSG, este un aminoacid neesențial și este de obicei folosit ca intensificator de aromă. Se găsește în mod natural în roșii, ciuperci și cartofi, deci, din nou, liniștitor, dar USFDA a acordat și MSG calificativul GRAS, deci este sigur să mănânci, poate chiar nu cu lingura. Conform acestui articol Smithsonian , oamenii sunt destul de lipsiți de idei despre MSG-uri.
Concluzia mea
Fotografie de Annie Madole
În general, Easy Mac nu pare a fi atât de cumplit pe cât am crezut că ar fi. Dacă ar fi ceva, aș fi îngrijorat de ingredientele vagi, cum ar fi „aroma naturală” și „aroma artificială”, care au fost vopsite folosind galbenul 5 și 6. Chiar nu puteți justifica beneficiile pentru sănătate ale coloranților alimentari, deși conform acest articol Healthline alimentele colorate sunt sănătoase pentru tine.
Culoarea alimentară adăugată ne-ar putea păcăli să credem că Easy Mac este natural, dar vopseaua alimentară poate avea unele repercusiuni nefericite, cum ar fi provocarea ADHD. Pentru mai multe despre efectele secundare ale culorii alimentare adăugate, verificați acest articol WebMD . Cu astfel de repercusiuni, este greu să justificăm consumul Easy Mac.
Cu toate acestea, trebuie să recunosc, faptul că un student sărac și leneș poate face ca Easy Mac să arate destul de atrăgător. Easy Mac nu vă va ucide cu siguranță, dar sperăm că acest articol v-a ajutat să luați o poziție cu privire la ce fel de prostii doriți să puneți de bunăvoie în corpul vostru. Fie ca toate gustările tale să fie brânzeturi, dar dacă îți place brânza ta naturală sau artificială, depinde de tine.
