Când majoritatea dintre noi ne întoarcem din magazin alimentar cu pungi de plastic pline cu legume și ierburi proaspete, de obicei nu ne gândim de două ori înainte de a le pune direct în frigider oriunde există spațiu. Dacă sunteți unul dintre acești oameni, s-ar putea să vă vedeți adesea fructele și legumele stricându-vă înainte de a avea ocazia să vă bucurați de ele. Data viitoare când vii acasă cu alimente, folosește acest ghid pentru a economisi bani și pentru a-ți păstra produsele proaspete cât mai mult timp posibil.
Morcovi (sau orice rădăcină vegetală)
Fotografie oferită de thekitchn.com
Cel mai bun mod de a vă păstra morcovi crocant pentru cea mai lungă perioadă de timp este să le refrigerezi într-un recipient sigilat cu puțină apă. Tot ce trebuie să faceți este să schimbați apa în fiecare zi și sunteți bine să plecați.
Verzi cu frunze pentru salata ta
Fotografie prin amabilitatea food52.com
Puteți avea cel mai crocant spanac timp de până la 3 săptămâni dacă le manipulați bine. Dacă sunt spălate în prealabil, sigilați-le bine într-un recipient de plastic căptușit cu prosoape de hârtie pentru a le menține reci și uscate la frigider.
Ceapă și usturoi
Fotografie prin amabilitatea theyummylife.com
ce să mănânci înainte de o noapte de băut
Timp de meșteșug! Găuriți o grămadă de pungi de hârtie pentru a vă păstra ceapa și usturoiul într-un cadru răcoros și uscat timp de luni la rând. Circulația aerului este punctul cheie aici.
Busuioc și pătrunjel
Fotografie prin amabilitatea food52.com
Dacă ați urmărit vreodată Food Network, probabil că ați văzut modul adecvat de a stoca ierburi moi, cu frunze, cum ar fi busuiocul și pătrunjelul: punându-le într-un pahar cu apă la temperatura camerei. Este modul infailibil de a păstra ierburi vibrante și verzi pentru cea mai lungă perioadă de timp.
Castraveți
Fotografie oferită de thekitchn.com
Castraveți nu vă descurcați bine când sunt sub 50 de grade, așa că țineți-i afară din frigider De asemenea, pentru a vă asigura prospețimea maximă, asigurați-vă că castraveții nu sunt lângă fructele care produc etilenă, cum ar fi bananele și roșiile. Ei doar îi vor strica mai repede.
Cimbru și rozmarin
Fotografie oferită de thepioneerwoman.com
Aceste ierburi pur și simplu nu vor prospera atunci când sunt plasate într-un pahar cu apă. Acestea trebuie învelite într-un prosop de hârtie și folie de plastic, apoi depozitate în ușa compartimentului frigiderului.
Avocado întreg
Fotografie prin amabilitatea jamieoliver.com
Dacă doriți să le folosiți într-o zi sau două, vă recomandăm să le lăsați pe tejghea într-o pungă de hârtie, astfel încât gazul de etilenă prins să devină moale și copt. Dacă nu, frigiderul va încetini procesul de coacere, astfel încât să vă puteți lua timpul folosindu-le.
Ardei gras
Fotografie prin amabilitatea dreamstime.com
Ardeii grași sunt păstrați la maxim când sunt puse într-o pungă de plastic și păstrate în sertarul frigiderului. Având în vedere modul în care cei mai mulți dintre noi ne păstrăm probabil toate legumele în acest fel, nu ar trebui să fie prea greu.
