Par a fi blestemat de incapacitatea de a găsi avocado perfect copt la magazinul alimentar. Deși cred că suntem cu toții de acord că avocado face totul mai bun, nimic nu este mai rău decât să ajungi la ceea ce pare „perfectul” pentru a afla că nu este nici măcar aproape de a fi gata de mâncare. Vă întrebați dacă există o modalitate de a accelera procesul? Și eu am fost, așa că am cercetat cum să coacem avocado și am testat fiecare metodă pentru a afla ce funcționează cel mai bine.
1. Pune-l într-o pungă de hârtie cu un măr
Jocelyn Hsu
Am auzit zvonuri despre trucul pungii de hârtie, dar nu am știut niciodată că îl poți împerechea cu un măr sau cu o altă bucată de fructe! Știința din spatele acestui hack de maturare este că etilena ( un hormon vegetal care declanșează procesul de maturare ) în măr încurajează avocado să se coacă mai repede. Experții spun că merele delicioase roșii sau aurii funcționează cel mai bine . Când am testat această metodă, avocado tare a copt în aproximativ patru zile.
2. Lasă-l să stea pe tejghea
Suyi Li
Acest lucru poate părea evident, dar una dintre cele mai bune modalități de a coace un fruct în mod natural este să îl lăsați să stea! Avocado este unul dintre fructele rare care se coc după ce au fost recoltate mai degrabă decât pe copac, deci de îndată ce este ales procesul începe. Refrigerarea avocado-ului va întârzia procesul de coacere și, eventual, va distruge gustul avocado-ului în timp. Pur și simplu plop acel avocado pe o suprafață sau castron de temperatura camerei până când are acea senzație perfectă „fermă, dar blândă” și sunteți gata de plecare! Pentru mine, acest proces a durat șapte zile pentru a-mi coace avocado.
3. Folosiți cuptorul
Jina Kim
Începeți acest proces înfășurând avocado în folie de tablă și puneți-l pe o foaie de copt la 200 ° F timp de aproximativ 10 minute sau până când se înmoaie. După, puneți-l în frigider și bucurați-vă de frig. Știința este aceeași cu procesul natural. Pe măsură ce avocado se coace, gazul etilenic care coace în mod natural fructele va fi eliberat, iar gustarea preferată va fi plăcută și moale!
4. Umpleți o pungă de hârtie maro cu făină
Jocelyn Hsu
Un alt truc de sac de hârtie care funcționează! Acesta este un hack ideal dacă nu mai ai o bucată de fruct pe care să o folosești în geantă. Umpleți punga cu o adâncime de aproximativ 2 centimetri cu făină și puneți-vă avocado în ea, asigurându-vă că rulați punga bine închisă. Logica din spatele acestei metode este că, concentrând cantitatea de gaz etilenic natural în sac, avocado se va coace mai repede. În plus, făina o protejează de mucegai și vânătăi . Acest proces a durat aproximativ trei zile pentru a-mi coace avocado.
5. Cuptorul cu microunde
Leanna Smith
Ultima modalitate a făcut-o cu siguranță să fac o dublă preluare, dar mi s-a părut suficient de simplă, așa că am început să încerc! Înțepați avocado de mai multe ori cu o furculiță, așezați-l pe o farfurie și plasați-l în cuptorul cu microunde. Porniți-l la 30 de secunde, dar poate fi necesar să vă ridicați până la un minut sau două, în funcție de cât de greu a fost avocado. Această metodă a fost cea mai ușoară și a făcut avocado moale, dar nu avea aroma obișnuită maturată care mă atrage în primul rând la avocado.
În general, metoda mea preferată a fost să pun avocado în punga de hârtie cu făină, deoarece nu necesita ingrediente speciale, cum ar fi fructele. Cu siguranță voi folosi acest hack de maturare data viitoare când intenționez să fac niște gauc!
