Dacă ați parcurs Instagram în ultimele câteva săptămâni, este posibil să fi dat peste o fotografie Magazinul Bagel # Ciorchini curcubeu pregătiți pentru foodporn.
Fotografie prin amabilitatea lui erincullison pe Instagram
În timp ce aceste covrigi abia recent au spart internetul, brutăria din Brooklyn pare să le producă de 20 de ani și, sincer, este o rușine că abia acum am devenit atenți la această frumoasă creație.
Poate că doresc să recupereze timpul pierdut, newyorkezii și turiștii s-au învârtit în Williamsburg din Brooklyn pentru a gusta din aceste covrigi care vin umplute cu brânzeturi smântâne cu aromă de desert și arată ca acele cămăși de cravată pe care le făceai vara tabără.
Dar pentru cei dintre noi care nu sunt în stare să ajungă la New York sau pur și simplu nu sunt în așteptarea așteptării la coadă timp de o oră, iată o rețetă de casă curcubeu de casă și o rețetă de brânză cremă Funfetti garantată pentru a obține acele aprecieri Insta.
Crema de brânză Funfetti
- Timp de pregatire:5 minute
- Timp de gătit:0 minute
- Timpul total:5 minute
- Porții:8
- Uşor
- 1 8 oz. cremă de brânză bloc, înmuiată
- 1/4 ceașcă zahăr pudră
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1/4 ceașcă curcubeu stropeste
Ingrediente
-
Pasul 1
Se amestecă toate ingredientele într-un castron.
Fotografie de Angela Pizzimenti
Rainbow Bagels
- Timp de pregatire:2 ore și 10 minute (inclusiv timpul de creștere)
- Timp de gătit:Aproximativ 30 de minute
- Timpul total:2 ore și 40 de minute
- Porții:6
- Avansat
- 1 1/2 cană apa calda
- 2 3/4 linguriță drojdie cu creștere rapidă
- 4 cani faina de paine
- 1 lingura zahar brun
- 2 lingurițe sare
- 1 ou
- colorant alimentar
- 2 litri apă
- 1/4 ceașcă Miere
Ingrediente
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 1
Adăugați drojdia în apă caldă și amestecați pentru a se dizolva. Pus deoparte.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 2
Bateți împreună făina, zahărul brun și sarea într-un castron mare.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 3
Adăugați apă și drojdie la amestecul uscat, amestecând. Aveți grijă să o stropiți încet.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 4
Folosiți-vă mâinile pentru a aduce aluatul într-o minge.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 5
Așezați aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământați timp de 10 minute.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 6
Așezați aluatul frământat într-un vas care a fost ușor pulverizat cu spray antiaderent. Acoperiți cu un prosop de vase și lăsați să crească timp de 1 1/2 ore.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 7
Împărțiți aluatul în 6 secțiuni egale și adăugați colorant alimentar.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 8
Frământați pentru a distribui culoarea.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 9
Rulați fiecare culoare într-un jurnal de 12 inci. Repetați pentru fiecare culoare și stivă așa cum se arată.
Fotografie de Angela Pizzimenti
care este diferența dintre scoici și midii
-
Pasul 10
Răsuciți împreună, apoi rupeți bucăți lungi de 8 inci și formați-le într-un cerc. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergamentată.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 11
Repetați cu aluatul rămas. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 12
Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Pregătiți baia de apă pieptănând 2 litri de apă și miere într-o oală mare. Aduceți la fierbere scăzută.
#SpoonTip: Pulverizați ceașca de măsurare cu spray antiaderent de gătit înainte de a adăuga miere. Va aluneca imediat.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 13
Puneți ușor în covrigi 2-3 câteodată. Gatiti timp de 1 minut pe fiecare parte, apoi scoateti-l si fixati-l pe un raft pentru a se scurge. Repetați pentru toate covrigi.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 14
Așezați covrigi fierți pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament și periați cu ou bătut.
Fotografie de Angela Pizzimenti
-
Pasul 15
Coaceți timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc ușor. Lăsați să se răcească, apoi spălați cu crema de brânză Funfetti și bucurați-vă.
Fotografie de Angela Pizzimenti
