Partea mea preferată despre toamnă este utilizarea merelor într-o multitudine de moduri, fie că este vorba de sos de mere, plăcinte cu mere, unt de mere - lista continuă. Am decis să dezvolt această rețetă de cifrare a mărului, astfel încât să reușesc să pregătesc aceste deserturi rapid și ușor pentru petrecerea (canadiană) de Ziua Recunoștinței pe care o găzduiesc în acest weekend.
Dacă intenționați să efectuați aceste cifre de afaceri pentru o ocazie specială, le puteți face chiar cu câteva zile în avans și le puteți îngheța. Tot ce ar trebui să faceți este să le coaceți pentru o perioadă mai lungă de timp, atunci când doriți să consumați aceste produse de patiserie fulgi.
Cifra de afaceri Apple
- Timp de pregatire:10 minute
- Timp de gătit:35 de minute
- Timpul total:45 de minute
- Porții:4 cifre de afaceri
- Mediu
- Două mere
- 1/4 ceașcă zahăr
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 2 linguri unt
- 1 ou
- 1 foaie de foietaj
Ingrediente
-
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
-
Pasul 2
Tăiați merele în felii subțiri și tăiați fiecare felie în sferturi.
Fotografie de Helena Lin
-
Pasul 3
Așezați merele, scorțișoara, untul și zahărul într-o oală și fierbeți până când merele sunt moi și caramelizate, aproximativ 15 minute.
-
Pasul 4
Între timp, tăiați foietajul în pătrate și așezați-l pe hârtie pergament.
-
Pasul 5
Bateți oul într-un castron și tamponați marginea foii cu spălarea ouălor.
-
Pasul 6
Umpleți mijlocul foii de aluat și împăturați-l. Folosiți o furculiță pentru a sigila patiseria și acoperiți cu spălarea ouălor. Faceți o incizie în patiserie.
-
Pasul 7
Coaceți timp de 15 minute sau până se rumenesc.
