Dacă sunteți ca mine, există un singur loc de acasă pe care îl pierdeți cel mai mult când sunteți în campus. Nimic din campus sau din jurul său nu se potrivește. Există doar ceva despre locul respectiv și mâncarea de acolo care nu poate fi reprodusă sau prostită.
Pentru mine, acel loc este puținAlimente de import italianmagazin. Această utopie colorată, plină de viață, parfumată și amețitoare este paradisul meu pentru bucate. Este cel mai aproape de o piață italiană din lumea veche, fără prețul unuibilet de avion. Îmi place totul despre asta și literalmente petrec ore întregi acolo, răsfoind și admir cultura alimentară din străinătate.
Partea mea preferată? Brutăria lor de deserturi și produse de patiserie italiene autentice. Ale mele. Dumnezeu.
Din când în când, îmi apar pofte masive pentru deserturile italiene ale acestui magazin alimentar de import european. În mijlocul melancoliei și nostalgiei mele, am început să mă întreb cum au ajuns dulciurile mele preferate italiene.
Pentru a-mi satisface dorințele și curiozitatea, am făcut un pic de cercetare. Iată istoricul primelor cinci deserturi și produse de patiserie italiene preferate pe care să le babe.
ce locuri îți oferă mâncare gratuită de ziua ta
Cannoli
Fotografie de Haley Durham
Din: Sicilia, Italia
lucruri pe care le poți face cu amestec de clătite
Sens: „Tuburi”
Descriere: Probabil cea mai cunoscută și iubită delicatese italiană - canoli este un tub de patiserie prăjit umplut cu brânză ricotta îndulcită, de obicei parfumată cu scorțișoară și, uneori, cu apă de trandafiri. În funcție de bucătarul de patiserie, umplutura expusă poate fi acoperită cu așchii de ciocolată, fructe confiate sau chiar fistic. Astăzi canolisul este încă bucurat ca original sau chiarca o baie.
Istorie ciudată: Cilindrul și forma crestată, împreună cu umplutura cremă, au fost concepute ca un tribut adus unui organ masculin, ahem, masculin. Cu o astfel de conotație istorică insinuantă, cannoli a devenit mai agitat în simbolismul său „al desfrânării carnale și culinare a lui Carnevale”.
Tiramisu
Fotografie de Isabel Wang
Din: Necunoscut
Sens: „Ridică-mă” sau „atrage-mă aproape”
Descriere: O combinație sexy de fursecuri spongioase, înmuiate în cafea, apoi acoperite cu nori de brânză mascarpone îndulcită și ouă bătute cu zahăr și vanilie, împreună cu o notă de alcool. Acest tort umed este o rețetă clasică italiană care o va face nu te demoda niciodată .
cât timp este bine gătită pizza la frigider
Istorie ciudată: Există unele controverse cu privire la locul și momentul în care a fost creat acest fel de mâncare ceresc. Unii spun că este o rețetă mai modernă, la fel de recentă ca în anii 1970. Alții spun că a fost creat în timpul celui de-al doilea război mondial ca un desert făcut ca soldații să-i ridice cu cofeină și alcool. Unii chiar spun că tiramisu are o descendență mai lungă care datează din Toscana secolului al XVII-lea, unde au fost văzute deserturi în strat similar.
Cookie-uri
Fotografie de Sayuri Sekimitsu
Din: luncă
Sens: „Gătit de două ori”
Descriere: După numele său, acest prăjitură se coace de două ori pentru a deveni uscat și crocant și are o formă alungită - absolut perfectă pentru scufundarea într-o ceașcă aburitoare de cafea sau espresso. Deși inițial era un biscuit de migdale, acest desert dens vine acum în multe arome și variații de topping, cum ar fi aceste biscotti cu bacon cu ciocolată captivantă.
Istorie ciudată: Datorită duratei sale de valabilitate lungi, acest deliciu crocant a fost savurat de romani în călătorii lungi. Apoi, mult mai târziu în timpul Renașterii europene, biscotti au reapărut ca un desert dulce local, de preferință servit cu vin Vin Santo pentru a fi cufundat.
vopsiți părul cu diagrama de culori kool aid
Inghetata
Fotografie de Gabby Phi
Din: Italia
Sens: 'A ingheta'
Descriere: Fabricat din lapte, smântână, zahăr și ingredient aromatizant, cu mai puțin aer și mai multă aromă, făcând ca gelatul să fie un desert congelat mult mai dens și mai bogat decâtoricare dintre rudele sale.
Istorie ciudată: Precursorul acestui desert cremos și bogat congelat a fost ceva mai apropiat de un sorbet originar din Renașterea italiană. Faima renumită Medici a ajutat la crearea gelato-ului. Au găzduit un concurs în căutarea desertului înghețat mai mare. Mai târziu, în anii 1500, a devenit și mai faimos atunci când a fost servit pentru a-l impresiona pe regele spaniol în vizită într-un ospăț glorios.
Zeppole
Fotografie oferită de dishmaps.com
ce aromă are pustiul albastru acru
Din: Italia
Sens: „Aluat moale prăjit”
Descriere: Aceasta este ideea Italiei asupra unei gogoși. Acest mic biscuț minunat este prăjit, acoperit cu zahăr de cofetărie și poate fi umplut sau acoperit cu cremă, jeleu, cremă de patiserie sau un amestec de unt și miere.
Istorie ciudată: Zeppoles sunt de obicei consumate în timpul Sărbătoarea Sfântului Iosif sau de Sfântul Iosif. Legătura dintre un sfânt și aluatul prăjit depinde de legenda auzită. Una este că Iosif a fugit din Egipt și și-a câștigat existența vândând aceste produse de patiserie.
Un altul spune că Mary nu avea mâncare pentru familie, dar a auzit o voce care i-a spus să intre în magazinul lui Joseph, să aleagă niște jetoane de pe podea și să le prăjească.
Și încă un altul spune că Mary a vrut să trateze niște prieteni, dar nu a putut veni cu nimic de făcut, după încercări frustrante, în mod miraculos, bucăți de aluat prăjit au venit din sobă. Iosif a crezut că aceasta este risipa unui miracol, dar pruncul Iisus a spus că aceste delicii vor aduce bucurie oamenilor.
