Taco-uri, chiftele, sos de spaghete ... Toate au un lucru în comun, care tinde să fie carne de vită măcinată. Cu toate acestea, odată cu îngrijorarea permanentă cu privire la sănătatea societății americane în ansamblu, dezbaterea curcanului măcinat față de carnea de vită măcinată a devenit din ce în ce mai proeminentă atunci când fac alegeri zilnice pentru mese.
Alex Frank
Familia mea este una dintre cele care au explorat curcanul macinat vs carnea de vita macinată și am găsit mici diferențe de gust, atâta timp cât îl gătești corect. Avem tendința de a amesteca curcanul măcinat în sosul de spaghete, dar păstrăm carnea de vită măcinată în tacosurile noastre.
locuri distractive pentru a mânca în San Diego
Dar nu ne-am oprit niciodată cu adevărat pentru a lua în considerare care este de fapt mai sănătos, indiferent de gust. Cunoașterea obișnuită spune că curcanul este mai ușor decât carnea de vită, deci mai sănătos, dar haideți să cercetăm faptele înainte ca majoritatea covârșitoare să ne influențeze deciziile.
BeefNutrition a comparat datele USDA privind 93% slab / 7% prăjituri gătite, unul făcut cu curcan măcinat, celălalt cu carne de vită măcinată. Iată ce au găsit.
Calorii
Rachel Davis
În ceea ce privește conținutul caloric, curcanul măcinat și carnea de vită măcinată se acumulează destul de uniform. În mod surprinzător, pateul de curcan a venit cu mai multe calorii, 176 comparativ cu cele 162 găsite în versiunea pentru carne de vită.
Proteină
Karen tran
ce gust are un caqui fuyu
Combinația de curcan măcinat cu carne de vită măcinată se îndreaptă acum către conținutul de proteine din fiecare. Această categorie intră într-un impas, fiecare pateu potrivindu-se cu 22 grame de proteine pe porție.
Grăsime saturată
Fanii burgerilor din Turcia, bucurați-vă. Trecând la o pastă de curcan, mai degrabă decât la o carne de vită, vă veți economisi mai multe grăsimi nesănătoase decât ați face dacă ați mânca un burger de carne de vită - aproximativ 4% din cantitatea zilnică recomandată, care pare mică, dar se poate adăuga cu adevărat în pe termen lung.
Micronutrienți
Dylan Stilin
Dacă vă urmăriți macro-urile și micros-urile, aceste paste sunt, din nou, aproape egale. Nu vă faceți griji prea mult cu privire la diferențele dintre zinc, fier și vitamina C, deoarece, în general, ambele vă vor oferi aproape aceleași beneficii.
Având în vedere aceste fapte de bază, fiți totuși precauți și precauți-vă de achizițiile dvs. În general, curcanul măcinat este încă văzut ca fiind mai sănătos decât carnea de vită. In orice caz, depinde într-adevăr de raportul dintre carne slabă și carne grasă pe care le găsești în curcanul sau carnea de vită pe care le cumperi. De obicei, curcanul ușor din carne va fi întotdeauna mai slab decât curcanul și carnea de vită întunecată.
Maria Wang |
locuri interesante de mâncat în San Antonio
Unii oameni spun asta culegând curcan , pierzi gustul și uneori devine lipsit de aromă . Cu toate acestea, consider că acest lucru este fals, mai ales când îl folosesc în sosuri, supe, tacos sau caserole. Condimentarea este întotdeauna necesară pentru carnea măcinată și, dacă sunteți prudent în ceea ce privește aportul de sodiu, există condimente cu conținut scăzut de sodiu, cum ar fi doamna Dash.
Un alt lucru de care trebuie să fii precaut atunci când alegi curcanul este cât de multă carne închisă este în curcanul măcinat. Un amestec de lumină și întuneric este combinația perfectă atât pentru sănătatea ta, cât și pentru gustul tău.
Deși opiniile copleșitoare de acolo spun că, în comparația curcanului măcinat cu carnea de vită măcinată, curcanul este mai sănătos, nu există prea multe diferențe, cu excepția cazului în care sunteți vigilenți cu privire la achizițiile dvs. Dacă vă faceți griji că pierdeți aroma, încercați aceste ambalate cu burgeri de curcan de casă pentru o cină săptămânală. Și promit că nu am observat nicio diferență de când am făcut schimbarea.
