Empire Chinese Kitchen a fost în mod constant unul dintre restaurantele mele preferate din Portland și este cu ușurință cel mai bun restaurant chinezesc. Vibrația șoldului restaurantului și preluarea proaspătă a clasicului Dim Sum l-au făcut unul dintre cele mai tari restaurante din Portland. Situat sub un club rock, atmosfera nervoasă și atmosfera relaxată de lux ale restaurantului, împreună cu unicitatea mâncărurilor, te fac să te simți mai bine când mănânci cantități masive de mâncare chinezească.
Am menționat că mâncarea este unică, dar ceea ce este evident mai important este că este delicios. Ultima dată când am mâncat acolo, am fost acasă și am trecut pe canapea într-o comă alimentară până la 8:30 pm (aceasta este o recenzie strălucitoare de la mine). Tot ce am avut acolo este ceva ce aș mânca din nou. Sincer, aș mânca aproape tot din meniu (și probabil că până acum - am fost acolo de mai multe ori decât pot conta), dar, din motive de scurtă durată, voi lista câteva dintre preferatele mele:
1) Bun de pui de porc picant
Chifele picante de burta de porc sunt incredibile. Chiftelele sunt atât de pufoase - chelnerul mi le-a descris ca niște perne mici, o descriere pe care trebuie să o spun este corectă și cu siguranță nu m-ar deranja să trag un pui de somn pe acești tipi. Chifle au oferit baza perfectă pentru carnea de porc moale și aromată din interiorul lor. Nivelul de condimente a fost probabil 1 din 5, ceea ce le face mai puțin picante decât mă așteptam, dar absolut delicioase.
2) Rangooni de homar
Aceste Rangoons de homar sunt amestecul perfect al mâncărurilor chinezești de luat masa pe care le-am crescut mâncând și ale celor mai faimoase fructe de mare din Maine. De ce să mănânci imitație de crab când poți avea Homar din Maine ?
3) Orez prăjit cu bacon
De parcă orezul prăjit nu ar fi suficient de bun de unul singur, Empire s-a gândit să adauge slănină. Și o mulțime de asta. Chiar nu s-au zgârcit la slănină - dacă ar trebui să estimez (nu sunt sigur în ce tip de scenariu aș fi obligat să estimez cantitățile de slănină, dar să iau cu mine) aș spune că sunt trei sau patru felii întregi -valoare de biți de slănină pe comandă. Această răsucire a unui orez prăjit de porc mai tradițional a fost infinit mai bună decât oricare alt orez prăjit pe care l-am avut - aromele erau extrem de bogate. Cantitatea unei comenzi este destul de mare, aș spune că trei sau patru persoane ar putea să o împărtășească și fiecare să aibă o masă destul de bună. Sau ai putea, de asemenea, să faci ceea ce fac și să împărtășești totul cu o altă persoană. Depinde total de tine!
4) Găluște de porc
Am avut partea mea bună de găluște în ziua mea (în liceu am trăit din cantități masive de găluște înghețate ale lui Trader Joe, care, pe măsură ce o scriu, pare ușor îngrijorătoare). Acest lucru îmi dă autoritatea să spun că găluștele de porc de la Empire sunt incredibile. Sunt aburite și incredibil de moi și aromate, fără să lipsească umplerea fiecărei găluște. Acesta este un plus imens pentru mine - găluștele subumplute sunt un imens dezamăgire.
Recomandarea mea
O parte din motivul pentru care iubesc Empire se datorează concentrării restaurantului pe farfurii personale și partajabile. O mare parte din meniu este alcătuită din secțiuni „farfurii mici” și „farfurii mari”, din care din urmă există tone de feluri de mâncare care sunt perfecte pentru partajare. Acest lucru vă oferă posibilitatea de a partaja cu toți cei cu care sunteți, ceea ce reduce șansa de invidie a comenzii. Vă recomand să obțineți câteva dintre farfuriile lor mici, niște Dim Sum (găluște), o comandă de orez prăjit și apoi să împărtășiți totul. Nu cred că se poate greși cu ceva din meniu, așa că comandați cu adevărat orice vă atrage atenția. Ține minte că acest loc nu este un secret : A devenit rapid unul dintre cele mai tari restaurante chinezești din Portland. Faceți o rezervare și planificați-vă următoarea călătorie în Portul Vechi în jurul unei mese la Empire, vă promit că va merita.
