Pe măsură ce frenezia fitnessului continuă să meargă în toată America, superalimente precum acai și fructe de padure goji par să apară peste tot. Cele mai multe găsite în sucuri și smoothie-uri, aceste fructe de padure sunt promovate atât ca nutritive, cât și pentru dietă. În culoarele de gustări și băuturi, cuvintele goji și acai sunt adesea îndrăzneți și evidențiați pentru a convinge consumatorii că fac o alegere sănătoasă în achiziționarea acestor produse. Dar sunt așa-numitele superalimente cu adevărat tot ceea ce sunt sparte? Mai jos, descompunem faptele și punem capăt tuturor speculațiilor.
Goji
Fotografie prin amabilitatea 52kitchenadventures.com
Boabele Goji, numite și wolfberries, sunt boabe roșii portocalii strălucitoare de la o plantă originară din China. Acolo, ele au fost folosite de mai mulți ani atât ca medicament, cât și pentru a încetini procesul de îmbătrânire. Mitul antic chinez afirmă că fructele de goji pot extinde durata de viață în mod dramatic, ceea ce a atras inițial companiile moderne care doresc să satisfacă apetitul lumii occidentale pentru un botox natural. Se întâmplă să existe un adevăr în legenda chineză: antioxidanții, care sunt abundenți în goji, s-au dovedit a reduce daunele cauzate de radicalii liberi. Radicalii liberi, atomii sau moleculele cu un electron nepereche în învelișul exterior, rănesc celulele și ADN-ul. Când ADN-ul este rănit, acesta determină creșterea anormală a celulelor, ceea ce la rândul său provoacă tot felul de boli. În acest fel, goji poate ajuta la prevenirea împotriva bolilor precum Alzheimer și cancer. Goji este, de asemenea, bogat în vitamina A, considerată de mulți oameni de știință, având și efecte anti-îmbătrânire. Deși nu au existat studii concludente care să demonstreze că aceste efecte asemănătoare mașinii timpului sunt exclusive pentru fructele de padure goji, cu siguranță nu există nici un dezavantaj în a le adăuga în dieta ta. Cu toate acestea, dacă aveți alergii la polen sau tensiune arterială crescută sau dacă luați warfarină (un diluant de sânge) sau medicamente pentru diabet, este posibil să aveți o reacție adversă și ar trebui să vă adresați furnizorului de servicii medicale înainte de a consuma fructe de padure goji.
Dar goji este bun pentru mai mult decât simpla îndepărtare a ridurilor. Un fruct dens din punct de vedere nutrițional, conține toți aminoacizii esențiali și este umplut cu antioxidanți puternici care combate bolile de inimă, stimulează sistemul imunitar și scad colesterolul. Are cea mai mare concentrație de proteine din orice fruct și este încărcat cu vitamina C și fier. Studiile au arătat că goji poate îmbunătăți sănătatea mintală, performanța atletică, calitatea somnului și fericirea generală. În timp ce majoritatea efectelor secundare sunt neconcludente, nu poate fi rău să incluzi niște goji în rutina ta zilnică, în speranța de a te feri de boală și de a-ți asigura un REM mai pașnic.
Acai
Fotografie prin amabilitatea centralfloridatropicals.com
Fructele de Acai sunt, de asemenea, un pic de pungă mixtă. De la palmieri originari din America Centrală și de Sud, fructele de acai sunt ambalate cu antioxidanți precum flavonoide și antociani, care contribuie la nuanțele roșu-albastre observate în multe fructe. Având aceleași beneficii ca și consumul oricărui lucru cu antioxidanți, acai este adesea anunțat ca fiind capabil să îndepărteze bolile și să promoveze sănătatea generală. Dar adevărata pretenție de faimă a acai este că sunt amino și acizi grași, unul fiind acidul oleic monosaturat. Acest lucru ajută în mod specific omega-3 să pătrundă în membrana celulară pentru a permite hormonilor și neurotransmițătorilor să curgă mai eficient în interior și în exterior. Acest lucru este deosebit de important pentru reglarea insulinei, deoarece nivelurile ridicate de insulină creează inflamație, o cauză cunoscută a îmbătrânirii. Acai este, de asemenea, bogat în vitamina E, fibre, proteine, calciu, magneziu, potasiu și zinc.
Verdictul
Deci, se pare că cele două „superalimente” sunt un pic de super hype. Deși fructele sunt, cu siguranță, esențiale pentru menținerea unei diete sănătoase, nu au existat studii concludente care să susțină fructele de goji sau acai ca catalizatori de succes pentru pierderea în greutate. Da, conțin capacități de combatere a bolilor, dar la fel fac multe alte fructe bogate în antioxidanți, cum ar fi afine, căpșuni, afine și multe altele. În speranța de a rămâne tineri și de a neutraliza radicalii liberi pentru a evita să vă îmbolnăviți, adăugați goji și acai în dieta dvs. (data viitoare când vă aflați în Evanston, încercați ceaiul alb acai squeeze la Argo Tea - acai dă o lovitură ceaiului alb și fiecare înghițitură vă va lăsa un gând dulce, subtil, de limonadă). Dar faceți acest lucru doar acolo unde este convenabil, deoarece capacitățile unice ale acestor „superalimente” sunt încă nedeterminate și se pare că ar putea fi remarcabile doar în cel mai bun caz.
albastru kool ajută la vopsirea părului pe părul castaniu
Fotografie de Kirby Barth
