Deși Evanston ar putea avea partea sa echitabilăproduse de patiserie clasice, va trebui să faceți o călătorie la Chicago pentru a încerca orice delicatese neobișnuită.
Ceea ce am făcut când am vrut să probez câteva produse de patiserie din Orientul Mijlociu. La recomandarea (și descrierea demnă de babe) a acestor delicii de la profesorul meu de arabă, am urcat „L” spre oraș în căutarea acestor comori siropoase. După aproximativ o oră, trenul m-a scuipat în sfârșit în cartierul de nord-vest al parcului Albany. Mergând pe strada North Kedzie, cu restaurante mexicane și guatemaleze la dreapta și restaurante din Orientul Mijlociu la stânga, mirosul de phyllo și fistic mi-a spus că am ajuns în sfârșit la destinație: renumita brutărie Nazareth Sweets.
Nazareth oferă o gamă largă de produse de patiserie din Orientul Mijlociu la prețuri extrem de accesibile - 15 USD vă pot oferi destule deserturi delicioase pentru a rezista o săptămână! Dar dacă nu știți prea bine despre aceste deserturi etnice (hei, nici eu nu am fost înainte), iată un ghid pentru cele mai bune delicii din Orientul Mijlociu:
1. Harissa
Fotografie de Emma Danbury
Nucă de cocos, ulei de griș și sirop. Acestea sunt cheile fericirii adevărate și nesfârșite, iar Nazareth Sweets o știe. Fărâmicios și dulce, harissa este un tratament care se topește în gură, care vă va lăsa cu un sentiment cald și pofta de mai mult.
Fotografie de Emma Danbury
2. Degete de migdale
O mușcătură într-un deget de migdale și vă veți da seama că nu ați experimentat niciodată cu adevărat desertul așa cum a fost menit să fie. Combinând migdale mărunțite mărunt, aluat de fulgi fulgi și sirop cu geamuri groase, degetele de migdale sunt mult prea ușor de mâncat. Odată ce țineți cont de prețul extrem de scăzut, aceste produse de patiserie sunt periculos de accesibile și creează dependență - vă rugăm să mâncați responsabil.
3. Fistic Baklava
Înainte de a vizita Nazareth Sweets, știam baklava doar ca cărămizile groase și lipicioase pe care le făcea străbunica mea când am vizitat-o. Dar totul s-a schimbat în momentul în care pătratul de baklava ușor, ușor dulce și sărat s-a sfărâmat în gura mea. Chiar dacă nu ați fost niciodată un fan al baklava, această versiune s-ar putea să vă facă un credincios.
4. Ballouria
În ciuda faptului că este îmbibată în sirop, ballouria reușește totuși să-și asigure locul ca singurul desert sărat din clasament. În timp ce fisticul din această patiserie nu poate fi reproșat, învelișul de grâu mărunțit este cu siguranță un gust dobândit (dar totuși amintește de cerealele înghețate Mini-Wheat). Această patiserie este poate cel mai bine salvată pentru o gustare la miezul nopții.
5. Cuib de pasăre
Orice pasăre a făcut acest cuib are probabil diabet, deoarece este plin de sirop și migdale dulci. Deși este probabil făcut pentru a fi mâncare cu degetele, cuibul unei păsări este cel mai bine mâncat cu furculița și cuțitul, cu excepția cazului în care doriți ca mâinile și gura lipite împreună cu migdale lipicioase și filo. Această delectare este aproape prea dulce pentru a putea fi savurată într-o singură ședință, așa că faceți-vă prieteni și împărtășiți dragostea.
6. Inele
Inelele sunt un fel de pariați din familia de patiserie din Orientul Mijlociu. Mai dure decât tratamentul dvs. tipic de aluat phyllo și cu fisticul grupat în centru, inelele îi atrag pe cei care doresc să separe fisticul și aluatul în experiența lor de degustare. În timp ce prefer o patiserie mai integrată, inelele sunt perfecte pentru iubitorul de fistic care nu se supără să lucreze pentru ea.
7. Knaffeh
Fotografie de Emma Danbury
Poate cea mai populară delicatese din Orientul Mijlociu, această patiserie dulce cu brânză ar putea confunda limba nou-venitilor. Singura modalitate de a descrie knaffeh este să vă imaginați un blintz acoperit cu sirop, cu excepția faptului că este sărat și crocant. Dacă vă puteți imagina asta, atunci ar trebui să vă gândiți să-mi luați slujba, deoarece am gustat knaffeh și nu vă puteți imagina asta. Oricine planifică o vizită la Nazareth Sweets ar trebui să ridice cu siguranță un pătrat de knaffeh, chiar dacă doar pentru experiență.
În ciuda călătoriei lungi cu trenul, intenționez să mă întorc la Nazareth Sweets. La urma urmei, indiferent cât durează călătoria spre casă, voi avea o mulțime de delicii pentru a-mi ține companie.
Aveți nevoie de niște dulciuri care să vă țină până când puteți face călătoria către Nazareth Sweets?
5 bomboane DIY de Halloween care depășesc originalele
Texas (Tort) Forever: Tort de ciocolată cu nuci
Două deserturi în dormitor cu ingrediente
