Provenind dintr-o familie rusă mă lasă mereu deschis la multe întrebări despre cultura mea, inclusiv „Cum este mâncarea ta tradițională?” Deși mulți oameni presupun cu ușurință că rușii beau vodcă la fiecare masă, pot spune cu mândrie că avem o experiență extrem de reconfortantă alimente.
De fapt, rușii gătesc întotdeauna mai multe alimente pe care oricine le poate mânca vreodată, mai ales atunci când primesc prieteni. O masă tipică rusească te lasă foarte mulțumit, beat și adesea incapabil să te miști.
Înainte de a se așeza și de a se îmbăta ridicol, desigur, rușii continuă cu discursuri care pot dura ore și ore. Doar cei mai leneși ruși ar îndrăzni să spună „Noroc” (Na zdarovye). Serios, ori de câte ori vă aflați la o cină tradițională rusească, fiți gata să auziți câteva povești de viață lungi și interesante, anecdote înțelepte și chiar câteva poezii personale.
Înainte de a participa la prima voastră sărbătoare rusească - dacă nu este pe lista dvs. de găleți, adăugați-o acum - veți dori să vă perfecționați cunoștințele dacă credeți că mâncarea rusească se referă la vodcă și caviar. Vedeți aceste șapte mâncăruri delicioase, aproape și dragi inimilor rusești.
1. Syrniki (syrniki)
Aceste clătite cu brânză de vaci deține un loc special în inima fiecărui rus. De obicei sunt făcute cu tvorog , un tip de produs lactat proaspăt tradus prin quark.
Două. Borscht (borș)
Borscht este popular în multe țări din Europa de Est și fiecare țară are propria sa rețetă. Cu siguranță ți-ar plăcea să fii fan al sfeclei.
3. Golubtsy (varza umpluta)
Aceste rulouri de varză umplute sunt un amestec de carne de vită tocată și orez care se servește adesea cu o porție generoasă de smântână. Este unul dintre acele feluri de mâncare pe care fie le urăști, fie le iubești.
Patru. Selyodka Pod Shuboy (Hering sub o haină de blană)
Traducerea literală a acestei rețete este „ Hering sub haina de blană. Aceasta este o piesă de artă alimentară unde puteți găsi hering sărat acoperit cu straturi de legume rase (cartofi, morcovi, rădăcini de sfeclă), ouă și ceapă tocată. Cu toate acestea, aceasta nu este salata dvs. „ușoară”, deoarece principalul ingredient de legare este maioneza.
5. Cumpără (clatite)
Aceste clătite asemănătoare crepei sunt de obicei făcute cu chefir, o băutură lactată care are consistența dintre lapte și iaurt. Un favorit rus este să blinisezi cu caviar și smântână, ceea ce face ca tariful să fie foarte regal.
6. Pelmeni (găluște)
Aceste găluște sunt făcute din aluat subțire, nedospit și umplut cu carne tocată, ceapă, ciuperci și, uneori, nap. În mod tradițional, a face pelmeni este o afacere socială, deci nu este pregătită niciodată singură. În general, sunt făcute în exces și înghețate mai târziu pentru a dura printr-o lungă iarnă rusă.
7. Piroshki (plăcinte)
Acestea sunt mici plăcinte de mână care vin cu o mulțime de umpluturi diferite, cum ar fi varză, ouă, cartofi, brânză și câteva umpluturi dulci, cum ar fi mere și quark.
Acum, că ați obținut o perspectivă asupra mâncării rusești, nu vă fie teamă să experimentați cu ea. Fie că îl pregătești ca o masă confortabilă în timpul anotimpurilor de iarnă, fie că îl folosești ca cină înainte de ieșire. Chiar și munchii post-beți în acest sens. În mod clar, mâncarea rusă poate fi ceva pentru toți și, de asemenea, nu este rușine să o însoțiți cu o băutură.
