Honduras este țara plajelor frumoase, a fanilor pasionați de fotbal, a vremii tropicale, Căldură latină (Ospitalitate latină) și mâncare excelentă. Fiind născut și crescut în frumosul și tropicalul Honduras, pot spune cu mândrie că știu toate cele mai bune alimente din Honduras pe care toată lumea ar trebui să le încerce măcar o dată în viață. A fi departe de casă m-a făcut să apreciez mâncarea tradițională hondureză de o mie de ori mai mult, mai ales că sunt în mai multe țări.
Bucătăria honduriană se bazează puternic pe fasole, porumb și patlagină. În plus, Honduras este cunoscut pe scară largă în întreaga lume pentru export banane și cafea. Ce e acolo să nu iubești? Dacă vă aflați vreodată în vizita Hondurasului tropical din inima Americii Centrale, această listă de alimente vă va arăta cele mai bune și mai unice aspecte ale bucătăriei hondureene.
1. Imagini
Lissane Kafie
cum să gătești o friptură Gordon Ramsay
Baleadele din Honduras sunt de departe mâncarea numărul unu pe care nu o poți părăsi din Honduras fără să încerci. Baleadas sunt un favorit clasic care nu îmbătrânesc niciodată și vă vor cere să cerși mai mult. Sunt alcătuite din boabe de fasole prăjite , Unt (Smântână în stil hondurian), brânză, avocado, ouă amestecate și, uneori, chorizo sau friptură, toate împăturite în tortilla de făină făcută manual.
2. Tamale
Lissane Kafie
Tamale honduriene, alias nacatamales , sunt compuse dintr-un aluat din porumb și sunt umplute cu pui, porc sau fasole. Acestea sunt modelate și înfășurate în frunze de patlagină. În Honduras, nu există Crăciun fără autentic nacatamales , dar sunt și bune pentru orice moment sau masă a zilei - unul dintre cele mai tradiționale alimente din Honduras.
3. Vesela tipică
Mic dejun
platon t í cioc sau farfuria tipică din Honduras cuprinde cam toate alimentele care sunt cultivate local în zonă. Micul dejun tipic constă dintr-un ou prăjit, fasole prăjită, tortilla de porumb, brânză și patlagane prăjite, plus un pahar de suc de portocale și o ceașcă de cafea pe lateral.
Prânz sau cină
Pentru prânz sau cină, farfuria tipică este alcătuită din friptură, chorizo, fasole refrată, orez, avocado, brânză, pico de gallo, Unt, tortilla de porumb și patlagină prăjită. Oriunde mergeți, oferind mâncare tradițională din Honduras, nu puteți greși dacă comandați un platon t í cioc și asocierea cu un coroană . Veți avea un gust despre ceea ce înseamnă bucătăria hondureză.
4. Pupusas
Lissane Kafie
Ooey, gooey și aluat. Dacă nu sună ca ceva care merită încercat, permiteți-mi să vă spun că în esență o pupusă este brânză topită într-o tortilla groasă și aluată. Pupusas s-au născut în El Salvador, dar sunt o farfurie foarte populară și preferată în toată America Centrală. Pot fi umplute cu quesillo (un tip de brânză foarte ușor de topit), fasole, carne de porc sau toate trei împreună. Completați-le cu ceapă murată și o salată picantă, și săpați.
5. Yucca cu carne de porc
Lissane Kafie
Yucca cu chicharr sau n sau yucca cu carne de porc, este un alt fel de mâncare tradițional din Honduras. Yucca este baza vasului și este doar fiartă și ușor sărată. Apoi, se adaugă deasupra o colă de murat curtido, precum și un sos de roșii și, uneori, chiar și brânză. În cele din urmă, vasul este acoperit cu felii groase de carne de porc.
6. Machetat
Mirosul de machetat (practic o clătită prăjită) rămâne în aer și îmi revarsă casa, provocându-mă să mă trezesc dimineața dornic să iau micul dejun. Când eram mai tânăr, eu și frații mei am implorat-o pe mama să facă machetat pentru micul dejun în fiecare duminică. În curând, a devenit o tradiție care nu va îmbătrâni niciodată. Chiar și cel mai bun prieten al meu cere machetat la micul dejun când doarme acasă la mine. Machetat Duminicile vor fi pentru totdeauna gravate în amintirile mele din copilărie și încrede-mă, este o tradiție care va continua și pentru generațiile următoare.
7. Horchata
Zidul Salinei
orchata este o băutură foarte populară în mai multe țări din America Latină și fiecare țară are modul său unic de a o prepara. Cu toate acestea, în Honduras, orchata este făcută din orez măcinat și multe condimente, precum scorțișoară, nucșoară și vanilie. Este cel mai bine servit peste gheață și savurat pe tot parcursul anului.
cum să scapi de sughițuri după ce ai băut
8. Choripan
Choripan este în esență, așa cum îl descrie și numele, pâine (pâine, de obicei baghetă) cu un chorizo între ele. Este popular în țările din America de Sud, cum ar fi Argentina, Brazilia, Uruguay și Chile. Choripanele sunt în mare parte umplute cu sos chimichurri, un sos format din coriandru, patrunjel și oregano.
9. Atol de porumb
Pentru vechii maiași, porumbul era considerat un aliment sacru. Datorită devotamentului lor față de porumb, țările din America Latină se pot bucura acum de băutura ancestrală atol de porumb, o băutură de porumb îndulcită, groasă, curățată, finisată cu scorțișoară și vanilie. Mayașii au savurat-o ca o băutură caldă, dar acum ne putem bucura și de ea ca un bol pentru micul dejun și chiar servită rece ca desert.
10. Fasole pe cuptor
Aperitivul suprem, cu un flare rustic. Fasole roșie prăjită, brânză și, uneori, chiar și chorizo servite cu proaspete CIPS tortilla sunt toate plasate într-un cuptor din lut. Brânza se topește și fasolea fierbe, făcând o baie perfectă și cel mai bun starter.
11. Semite și gogoși
Lissane Kafie
Aceste produse de patiserie se împerechează perfect cu o ceașcă de cafea proaspătă preparată la micul dejun sau la o preluare după-amiaza, cunoscută și sub numele de 16:00 „ cafea ”Sau pauza de cafea. Este greu să te oprești la o singură dată când ai pus mâna pe aceste dulciuri.
cale sau semit de gălbenuș este o pâine dulce care îi înnebunește pe hondurieni și gogoașă este un prăjitură de porumb ușor savurată, în formă de gogoasă.
12. Ciorbă de melc (Ciorbă de fructe de mare)
O supă cremoasă și gustoasă, pe cât de tropicală devine. Ciorba de melci este o specialitate a coastei caraibiene din Honduras. Este nevoie de arome precum laptele de nucă de cocos, ghimbirul și coriandrul pentru a crea o supă suculentă care ar trebui să se afle în partea de sus a listei cu găleți pentru alimente („pentru că toți avem una).
13. Catrachas
Simplu, dar extrem de satisfăcător. Catrachas , sau cu alte cuvinte, „hondurezi” (de la cuvântul catracho este un alt mod de a identifica pe cineva cu moștenire hondureză) sunt o combinație autentică de arome de bază honduriene. Sunt ușor de pregătit și practic la îndemâna tuturor. Tot ce ai nevoie pentru a te pregăti catrachas sunt tortilla crocante, fasole refrată și brânză proaspătă . Uneori, catrachas sunt acoperite cu avocado sau sos roșu pentru a adăuga aromă și condimente.
cum să contracarezi consumul de zahăr prea mult
14. Piloni
Lissane Kafie
Stâlpi sunt în esență versiunea honduriană a popsicles. De la nucă de cocos la mango verde până la cafea, creativitatea este o subevaluare cu lista lungă de arome care sunt create în fiecare zi în cele mai fierbinți regiuni din Honduras. Aceste sucuri naturale de fructe sunt uneori introduse în pungi de plastic și congelate și sunt cunoscute și ca „ charamuscas . '
15. Budinca de orez
Lissane Kafie
Ultimul, dar nu cel din urmă, budincă de orez , de asemenea cunoscut ca si budincă de orez , este un desert clasic în toată lumea. În Honduras, totuși, este adesea preparat într-o caserolă uriașă și menit să fie bucurat de o mulțime mare, familie, prieteni sau pur și simplu membri ai comunității. Condus cu scorțișoară și cuișoare, acest desert este un favorit care nu va îmbătrâni niciodată.
Bucătăria hondureză cuprinde bucăți de elemente culinare și gusturi pre-hispanice, africane, spaniole și chiar creole. Dacă plajele frumoase și ospitalitatea latină nu sunt motive suficient de bune pentru a vă convinge să vizitați Honduras, sper că măcar mâncarea tradițională din Honduras pare la fel de primitoare, pe atât de delicioasă.
