Nu este un secret faptul că Colorado este plin de restaurante sănătoase, hippie - dar pentru studenții din afara statului sau pentru cei dintre noi care se mută în orașe noi, poate fi dificil să găsim locuri care să se alinieze restricțiilor dietetice sau alegerilor stilului de viață. Nu vă temeți niciodată, am adunat cele mai bune locuri din cartierul vechi al orașului vechi din Fort Collins, pentru a vă satisface pe dvs. și pe oricare prieten prieten conștient de animale. Nu a fost niciodată mai ușor să mănânci vegetarian în Fort Collins!
1. Tasty Harmony
Tasty Harmony este un restaurant vegetarian care servește mâncăruri organice perfecte pentru plante, pe bază de plante. Majoritatea mâncărurilor sunt vegane sau pot fi făcute vegane, iar o grămadă de alimente și produse de patiserie sunt fără gluten (cum ar fi rulourile lor uriașe de scorțișoară de dovleac!). Mâncărurile lor au porțiuni generoase (au observat bugetele locale ale copiilor din facultate) și includ ingrediente la modă, cum ar fi brânză de caju, fructe de padure sau piureuri cu fructe de cacao și goji.
#SpoonTip: dacă sunteți afară cu consumatorii de carne, vă recomand Kentucky Fried Freedom. Deși folosesc seitan în locul puiului, chiar și prietenii mei carnivori l-au devorat!
2. Restaurant Rainbow
Ok, cu un nume precum Rainbow, sunt sigur că ne putem aștepta cu toții să fie un loc frumos. Rainbow este o căsuță adorabilă transformată care servește prânzul și micul dejun în camere multicolore și pe un patio la fel de fermecător. Când majoritatea studenților au familie și prieteni care vin în oraș, care nu mănâncă carne, acesta este primul loc pe care oamenii îl recomandă ca vegetarian în Fort Collins.
Acesta este un loc minunat pentru a aduce familiei și prietenilor Rainbow ia mâncăruri clasice și oferă opțiuni vegane sau răsuciri creative. Există pâine prăjită cu dovleac, burgeri vegetarieni guacamole și, desigur, faimosul lor latke de cartofi dulci.
3. Colectivul Gold Leaf
Colectivul Gold Leaf este un loc frumos perfect pentru o întâlnire-noapte ascunsă faimoasa curte ovală a CSU. Restaurantul este un spațiu fermecător, cu lumini de șir și becuri expuse întinse în toată sala de mese cu tematică pădure - iar mâncarea este la fel de frumoasă (și gustoasă!) Pe măsură.
O parte din ceea ce face Gold Leaf atât de unică și delicioasă este îngrijirea pe care o pun în meniul lor în întregime vegan: o tonă de ingrediente sunt obținute local și chiar hrănite! Food and Wine i-a numit chiar „cel mai bun restaurant vegetarian / vegan din Colorado” începând din 2017
4. Cooperativa Fort Collins Food
Deși această mică piață nu este un restaurant, delicatesele lor au o selecție rotativă zilnică de opțiuni de sandwich, carne, vegetariene și vegane - precum și supă vegetariană / vegană și burritos de mic dejun vegan servite zilnic. Majoritatea ingredientelor sunt și locale, de la baghete coapte în oraș până la tempeh de specialitate făcute de la un restaurant local, este ușor să gustați îngrijirea care este pusă în aceste mese.
Bonus: în timp ce sunteți în magazin, vă puteți aproviziona cu produse proaspete de la fermă, articole pentru coșuri în vrac, produse locale și mărci cunoscute pe bază de plante precum Kite Hill, Daiya și Bobo's Oat Bars pentru a numi doar câteva.
5. Numărul lui Avogadro
„Avo's” este cu siguranță un hangout la facultate. Acest loc - situat chiar vizavi de campusul CSU - este atât un restaurant care oferă mic dejun / prânz / cină, un bar și un loc de muzică. Tariful este mâncarea de bar târziu, cu opțiuni atât pentru omnivori, cât și pentru oamenii din plante. Își fac tempeh-ul în casă, care merge de la pizza, la Ruebens, până la baza burgerilor lor vegetarieni. Acesta este locul pentru a fi într-o noapte de weekend aglomerat în jurul unei mese cu prietenii.
6. DGT
DGT înseamnă „Damn Good Tacos”, iar băiatul este la înălțimea acestui nume. În afară de opțiunile clasice de carne, cum ar fi carne asada și carne de porc prăjită lent - tacurile lor vegane și vegetariene sunt locul în care lucrurile devin creative. „Pământul Vânt și Foc” are piure de cartofi dulci, kale, tofu local și sos de roșii-ghimbir. Sau obțineți „Tofu Thai Taco”, care vine stropit în sos de arahide thailandez.
https://www.facebook.com/authenticamericantacos/photos/a.565042623541496.1073741830.514544308591328/1064768506902236/?type=3&theater
#SpoonTip: dacă produsele lactate sunt în dieta dvs., optați pentru chipsurile de quesadilla: chipsuri de tortilla prăjite în casă, fiecare acoperite individual cu brânză topită dantelată-crocantă - rotirea lor de nachos! Dacă nu aveți lactate, horchata lor este făcută cu lapte de cocos, cacao și cayenne pentru o căldură surprinzătoare.
7. Cafeneaua Alleycat
Alleycat este o cafenea binecunoscută și iubită, situată într-o alee strălucitoare cu lumină sclipitoare din campus, este deschisă 24/7, deci este locul perfect pentru a te înghesui la examene sau pentru a termina acele proiecte (foarte) de ultim moment.
Ceea ce este puțin cunoscut despre Alleycat este meniul lor nu numai de băuturi grozave (cu toate laptele alternative pentru vegani!), Ci și de mâncare delicioasă. Au o varietate de sandvișuri făcute pe focaccia vegană pufoasă făcută în casă, o farfurie masivă de legume și hummus făcut de zgârieturi și pentru gustarea adevărată a nopții târzii: deserturi vegane, rotative din brownies fudgy, tort de cafea sau chiar tarte pop ! Dacă veți face unele studii, de ce să nu vă motivați cu un brownie de dimensiunea calculatorului dvs. la sfârșitul acestuia?
8. Maza Kabob
Dacă doriți să schimbați lucrurile de la rutina tarifului pentru sala de mese, mergeți la Maza Kabob pentru bucătăria autentică din Afganistan. Opțiunile vegano-vegetariene aici sunt abundente și aromate. O parte din a fi vegetarian în Fort Collins (sau să fim reali, oriunde) este să îți păstrezi opțiunile interesante și variate, iar condimentele și condimentele diverse de la Maza fac ca fiecare masă să fie specială: pui vegetarieni, platouri și găluște sunt alegeri excelente și meniul face o treabă excelentă de etichetare a opțiunilor vegane / vegetariene - inclusiv a părților lor! (Naan FTW)
9. Mt. Cafe Everest
Vorbind despre Naan pentru câștig, cine știa că un oraș mic de munte din Colorado ar putea avea o astfel de diversitate? Mt. Cafe Everest oferă preparate din bucătăria nepaleză servite de o familie cu medii incredibile, inclusiv un fost călugăr și un șerpa!
Acesta este cel mai bun loc pentru a merge la sărbătoare cu prietenii - a devenit deja popular printre studenți pentru zilele de naștere și sărbători din cauza cantităților masive de mâncare distractivă și a atmosferei familiale. Veganii și vegetarienii au o mulțime de opțiuni, preferatul meu personal (și toți cei patru prieteni ai mei vegani!) Este curry de nucă de cocos, îngrămădit pe orez basmati pufos, cu naanul lor gătit la comandă. Există, de asemenea, găluște tradiționale 'momo' vegetale, supă dahl și diverse feluri de mâncare sau feluri de mâncare pentru a alege. De asemenea, oferă un serviciu complet de bufet! Dacă aventura mea nu urcă pe Muntele Everest, este să abordez un munte de mâncare bună cu prieteni buni.
10. Cafeneaua FoCo
FoCo Cafe este un restaurant nonprofit care se bazează pe o donație pe care o poți plăti sau chiar pe un sistem de plată bazat pe servicii. Ingredientele sunt în primul rând locale și organice și sunt, de asemenea, ajutate la donații comunitare. Mâncarea la cafeneaua FoCo se simte bine: construiți și ajutați comunitatea, dar cu bonusul de supe și salate vegetariene și vegane! Meniul se schimbă zilnic pentru a susține cel mai bine sezonul ingredientelor, dar preferatele din trecut au fost supa de dovleac afumat, cartofi și spanac parmezan sau linte parfumată cu chimen cu coriandru și var. Înainte de a renunța la donație atunci când comandați, nu uitați să cereți una dintre brioșele de porumb fără gluten sau prăjiturile de migdale!
Găsirea mâncării potrivite stilului tău de viață în Fort Collins nu este doar ușoară, ci este o experiență distractivă. Cu o pasiune pentru sprijinirea fermierilor și producătorilor locali și a diverselor opțiuni internaționale disponibile, există locuri interesante de mâncare ca omnivor sau persoană bazată pe plante, la doar câteva minute distanță de campus.
