Dacă știți ceva despre bucătăria coreeană, lucrurile sunt ~ uimitoare ~. Bibimbab, japchae, kimchi-totul - și bulgogi. Unul dintre cele mai recunoscute alimente coreene, bulgogi va apărea cu siguranță în meniul localului coreean local. Dar, ce este bulgogi? Sunt aici pentru a ajunge la carnea problemei, dezvăluind tot ce pot la această masă clasică.
Istoria lui Bulgogi
Pronunțat „nest-GOH-ghee”, Bulgogi provine din bul („foc”) și gogi („carne”) . Acesta își are originea în Goguryeo a fost (37 î.Hr. - 668 CE, cunoscut și sub numele de hella cu mult timp în urmă) în Coreea și blocat, pentru că este la fel de bun. Deoarece carnea de vită era în general scumpă pe atunci, a fost servit clasei nobile bogate. Deci, luați masa ca regii și reginele, fam.
Deci, este doar carne de vită?
Probabil că încă vă întrebați, ce este de fapt bulgogi? Ei bine, este carne de vită marinată la grătar de cea mai bună calitate, folosind, în general, sfoară, filet sau ribeye cu marmorare bună . În general, este pregătit în un sos dulce și sărat făcut din sos de soia, zahăr și suc de par coreean , apoi la grătar pe un grătar sau o plită de gătit, făcând niște carne aromată. Cel mai bine este să-l lăsați să se marineze peste noapte, astfel încât toată aroma să aibă timp să se așeze și să se simtă confortabil.
Deci, ești gata să-ți încerci mâna la acest fel de mâncare tradițional? Mai jos sunt enumerate câteva rețete sălbatice pentru a începe.
cum arată un miligram de sare
Rolluri de primăvară Bulgogi
Rulourile de primăvară sunt ca, sănătatea înfășurată într-un pachet de glorie gustoasă. Aceste rulouri de primăvară bulgogi au toată acea aromă dulce și sărată, plus rețeta include sos ssamjang, un sos ucigaș care însoțește de obicei grătarul coreean. Sincer, dacă îți înfățișezi câteva dintre acestea în fața ta, îți susțin total ceea ce ești.
Pizza Bulgogi
Știu că scena alimentară actuală se referă la mashup-uri, dintre care unele sunt doar o simplă atingere. Nu înseamnă că nu încercăm, amirite? Acest pizza bulgogi este un fel ca o coreeană pe o plăcintă supremă, încărcată cu carne și legume. Dacă te plictisești cu pizza tipică, această rețetă este pentru tine.
Pui Bulgogi
În general, bulgogi implică un fel de mâncare pe bază de carne de vită. Este doar una dintre acele reguli nerostite, cum ar fi modul în care ciocolata fierbinte trebuie să vină cu marshmallows sau modul în care chipsurile de petrecere vin întotdeauna cu salsa sau guac. Este doar un lucru - nu îl punem la îndoială. Dar ce este viața fără a pune la îndoială? Și de aceea avem asta pui bulgogi reţetă. Pentru că nu toate lucrurile trebuie să fie ceea ce vă așteptați să fie.
Bulgogi Kimbap
Practic, o întoarcere coreeană pe sushi, kimbap este de obicei umplut cu carne de vită sau ou, mai degrabă decât cu pește crud, apoi ambalat cu o tonă de legume pentru a face gustarea perfectă sau suplimentul pentru masă. Acest bulgogi kimbap folosește acea carne de vită suculentă pentru a crea un fel de mâncare sărat, dulce și sărat, totul înfășurat în mușcături convenabile, care sunt foarte ușor de luat oriunde te aruncă viața.
Boluri Bulgogi
Simt că fiecare mâncare a fost transformată într-un castron. Dar sunt aici pentru asta - există doar ceva despre globul circular al bunătății care este ciudat de reconfortant, iar bolurile sunt de obicei umplute cu ingrediente sănătoase. Același lucru este valabil și pentru acest lucru bol bulgogi este plin de proteine, legume și fericire, iar cea mai bună parte este că o puteți personaliza în totalitate după bunul plac. Cine are nevoie oricum de farfurii?
Bulgogi Jeongol
Bulgogiul tradițional se face pe un grătar de foc, dar suntem puțini să fiarbă puțin și îl folosim pentru această rețetă jeongol . Jeongol este un fel de tocană coreeană care folosește o tonă de legume și carne și este foarte simplu de aruncat împreună. Perfect pentru a vă încălzi într-o noapte rece, bulgogi jeongol va fi sigur că vă va mulțumi o mulțime atunci când doriți să vă îmbrățișați cu o grămadă de prieteni în această iarnă.
Dar sunt leneș și nu vreau să gătesc
Te simt. Uneori, ieșirea la masă este o opțiune mult mai atrăgătoare. Deși nu pot garanta pentru fiecare stat din SUA, pot recomanda câteva locuri bulgogi destul de grozave în New York. Încins Numele ei este Han (super adorabil cu mâncăruri cultivate elegant), Madangu (unii dintre cei mai buni bulgogi din jur) sau, dacă doriți să experimentați cu adevărat totul, mergeți la Mâncare coreeană autentică Woorijip —Serios, acest loc este un vis bucătar.
Bulgogi este un fel de mâncare dulce și sărat din carne de vită coreeană, care vă va trimite un val de bucurie peste papilele dvs. gustative. Verificați comunitatea locală coreeană și vedeți dacă acestea servesc unele.
