Gogoșele pot fi cea mai nouă modă alimentară, dar Chicago demonstrează că nebunia cupcake-ului nu este moartă. Ne-am dus prin tot orașul să ne dăm seama ce cupcakes, dintre mulți, merită hype-ul. Iată primele 10 alegeri ale noastre.
Caramel sărat de la Sprinkles Cupcakes
Fotografie prin amabilitatea lui Larry pe flickr.com
Nu poți merge pe un cupcake crawl fără să vizitezi Sprinkles. Avanpostul Gold Coast al acestei brutărie iconică la nivel național găzduiește un bancomat cu cupcake de 24 de ore care stochează o varietate rotativă de arome și chiar cupcakes pentru câini. Luni, joi, vineri și duminică, încercați cupcake-ul sărat de caramel cu tort de caramel și glazură de brânză cremă de unt cu caramel.
Covrig de ciocolata cu caramel de la Swirlz Cupcakes
Fotografie de Lauren Goldstein
Dacă aveți restricții alimentare, dar încă vă place desertul, Swirlz Cupcakes din Lincoln Park vă cheamă numele. Prima brutărie exclusiv cupcake din Chicago, Swirlz coace acum cupcakes vegani, fără gluten și fără gluten pentru toate cele 28 de locații Whole Foods din Illinois, plus una în Indiana.
Cu mai mult de 1.400 de arome în lista lor, nu există nicio îndoială că cel puțin unul vă va gâdila papilele gustative. Preferatul nostru este covrigul de caramel cu ciocolată. Tortul cu ciocolată, umplutura cu caramel, glazura cu unt de caramel și bucăți de covrigi acoperiți cu ciocolată de casă formează mariajul perfect dintre sărat și dulce.
Ron Bennington de la Molly’s Cupcakes
Fotografie oferită de Jazz Guy pe flickr.com
de unde și-a luat numele hot dog-ul?
Poate vă amintiți Cupcakes-urile lui Molly de la victoria din Food Network Cupcake Wars. Această brutărie este renumită pentru cupcakes-urile pline de centru și stația de stropire personalizată, iar aroma populară a lui Ron Bennington nu seamănă cu nimic din ceea ce am gustat vreodată. Tortul bogat cu ciocolată, umplutura cu unt de arahide, ganache de ciocolată și toppingul de biscuiți zdrobiți demonstrează că deserturile serios decadente pot veni în pachete mici.
cum se fac brownies fără ulei vegetal
Ciocolată cu cremă de vanilie de la Magnolia Bakery
Fotografie oferită de Magnolia Bakery
Avanpostul din Chicago al acestei brutării din China din excelență este renumit pe tot globul pentru înghețarea sa pufoasă și pastelată. Străluceste mai ales pe cupcake-ul simplu de ciocolată.
Vanilie cu Vanilla Buttercream de la Southport Grocery
Fotografie prin amabilitatea Southport Grocery
Southport Grocery poate vinde doar trei arome de cupcake, dar ceea ce le lipsește din varietate, compensează calitatea. Toate cupcakes-urile sunt făcute zilnic, dar vanilia-vanilia este adevăratul câștigător și a fost desemnat cel mai bun cupcake din Chicago de Chicago Magazine în 2007.
Catifea roșie de la More Cupcakes
Fotografie de Lauren Goldstein
Dacă sunteți în căutarea unui cupcakes suficient de bun pentru petrecerea la cină, More este magazinul de cupcakes pentru dvs. Această brutărie are un meniu impresionant de cupcakes cu infuzie alcoolică, cum ar fi mojito, șampanie cu ciocolată și rusă albă, pentru a numi doar câteva. În plus, răsfățurile înghețate sunt opere de artă, cu toppinguri, cum ar fi bărbierit de ciocolată, fructe proaspete și bezea.
Vă recomandăm clasica catifea roșie, acoperită cu o bucată de ciocolată albă marmorată roșie care seamănă cu vitraliile. În plus față de locația Gold Coast, More are un camion cu produse alimentare cupcake numit More Mobile a cărui locație o puteți urmări pe Twitter (@theMoreMobile).
ce loc de fast-food are cele mai bune salate
Tort de brânză cu ciocolată de la The Twisted Baker
Fotografie prin amabilitatea The Twisted Baker
Această brutărie Lincoln Park este o operațiune cu servicii complete, oferind produse de mic dejun și sandvișuri, alături de deserturile și produsele de patiserie făcute manual. Toate cupcakes sunt înghețate la comandă pentru a asigura prospețimea, iar preferatul nostru este cheesecake-ul cu ciocolată.
Crême Brulée de la Chicago Cupcake
Fotografie prin amabilitatea Chicago Cupcake
Locația Wicker Park a celebrului camion alimentar Chicago Cupcake a fost deschisă recent. Ambele magazine oferă înghețarea semnată de cremă de unt, baza hibridă de tort cu brânză și fundația de crustă. Vă sugerăm crème brulée - o prăjitură bogată de vanilie pe o crustă de napolitane de vanilie, acoperită cu o cremă de unt de vanilie italiană.
Cookie Monster de la Sweet Mandy B.
Fotografie de Lauren Goldstein
Dacă întrebați pe cineva despre brutăriile din Chicago, Sweet Mandy B’s va fi în fruntea listei lor. Imaginați-vă cupcake-ul dvs. de casă dulce și zaharat: asta veți găsi în această țară a minunilor de culoare bomboană. Cu toate acestea, uitați de iconicul cupcake galben înghețat pastel și mergeți după monstrul cookie (completat cu o crustă de cookie-uri cu ciocolată).
Cupcake de mic dejun cu scorțișoară de mere de la Sugar Bliss Cake Boutique
Fotografie oferită de Sugar Bliss Cake Boutique
Treceți de această brutărie Loop pentru cupcakes (inclusiv opțiuni fără gluten), macarons și torturi. Adevăratul punct culminant, totuși, este cupcakes-ul micului dejun. Mai asemănătoare cu brioșele, sunt făcute cu fructe adevărate și sunt acoperite cu streusel de scorțișoară și o opțiune de înghețare opțională.
