Când vine vorba de Ziua Recunoștinței, americanii trăiesc lângă cei 3 F: mâncare, fotbal și familie. Americanii așteaptă cu nerăbdare joiul al patrulea din noiembrie, dar, mai important, așteaptă mâncarea delicioasă și festivă pe care sărbătoarea este centrată. Fie că este vorba de o plăcintă delicioasă de cartofi dulci sau de un curcan umplut cu crustă de ierburi, americanii știu cum să facă bine Ziua Recunoștinței.
Deși Ziua Recunoștinței este în general considerată a fi o sărbătoare americană, țările din întreaga lume au sărbători care împărtășesc ideea similară de recunoștință. Mâncarea este o parte esențială a vieții, așa că este potrivit ca multe culturi să sărbătorească și care își exprimă recunoștința pentru aceasta.
care este diferența dintre presat la rece și presat cu expeller
Fotografie de Ali Greenberg
1. India de Sud: Festivalul recoltei Pongal
Una dintre cele mai importante sărbători hinduse, Pongal, este considerată festivalul recoltei din India de Sud. Astăzi, Pongal este o sărbătoare în patru părți, fiecare dintre cele patru zile având propria sa tradiție unică.
În speranța de a avea o recoltă abundentă, oamenii din sudul Indiei fac ofrande zeilor. Familiile își arată aprecierea față de zeitățile și animalele lor, cinstindu-le și arătându-le tribut. În a doua zi, Zeul Soarelui, Surya Pongal, este onorat cu un fel de mâncare special numit sarkkarai pongal și bastoane de trestie de zahăr. Sarkkarai pongal este un fel de mâncare clasic dulce făcut prin fierberea orezului în lapte și jiggery.
Fotografie de PremalathaAravindhan
2. Regatul Unit: Harvest Festival
Ținut în mod tradițional în sau în jurul Duminicii Lunii Harvest, Festivalul Harvest din Regatul Unit este sărbătoarea recoltei. Folosind un snop de porumb, englezii creează un „idol de porumb” sau „dolly” pentru a simboliza Zeița cerealelor. Această icoană, împreună cu un animal de sacrificiu, este folosită ca ofrandă zeilor fertilității pentru a asigura o recoltă abundentă.
Astăzi, oamenii din Marea Britanie încă fac idoli de porumb și observă sărbătoarea cu un mare sărbătoare cu cele mai bune produse ale sezonului. Deși Festivalul recoltei este un eveniment important în Marea Britanie, nu este recunoscut ca o sărbătoare națională.
Fotografie de Ali Greenberg
3. Liberia: Ziua Națională a Recunoștinței
Guvernul liberian a adoptat un act prin care a declarat prima joi a lunii noiembrie drept Ziua Națională a Recunoștinței la începutul anilor 1880. Deoarece liberienii au mai multe sărbători care sunt comune și onorează Statele Unite, Ziua Recunoștinței lor are multe dintre aceleași tradiții ca și Ziua Recunoștinței americane.
Ziua Recunoștinței liberiene este sărbătorită pentru a-și exprima recunoștința față de Dumnezeu și de americani pentru că i-au eliberat pe sclavi și i-au lăsat să trăiască ca oameni liberi în Africa. Mai mult, Ziua Recunoștinței este un moment pentru a privi peste toate conflictele interne cu care s-a confruntat Liberia și pentru a recunoaște frumusețea vieții. Liberienii se adună și mănâncă o mare sărbătoare cu feluri de mâncare precum pui prăjit, caserolă de fasole verde și piure de casava. Au o plăcere pentru mâncarea caldă și picantă, astfel încât o mulțime de cayenne și alți ardei iute sunt încorporați în felurile lor de mâncare.
4. China: Festivalul Lunii „Chung Chiu”
Cunoscut și sub numele de Festivalul de toamnă, Festivalul lunii Chung Chiu este unul dintre cele mai mari festivaluri chinezești. Sărbătorită în a cincisprezecea zi a ciclului opt lunar, această sărbătoare este dedicată recoltei lunii și toamnei. Sărbătoarea datează de acum peste 2000 de ani, când liderii chinezi ar raporta tiparele lunii la schimbările din viață.
Astăzi, chinezii se reunesc pentru a sărbători și sărbători împreună cu familiile lor timp de trei zile. Untul are prăjituri lungi, un dulce umplut cu semințe de susan, semințe de lotus măcinate și ouă de rață. Centrul lunarului este umplut cu un gălbenuș sărat pentru a reprezenta luna plină. Familiile și prietenii schimbă deseori prăjiturile gustoase în semn de unitate și pace.
Vrei să intri mai mult în spiritul Ziua Recunoștinței? Consultați aceste articole festive:
- Cum să arunci un colegiu prietenilor
- 9 produse de la Trader Joe’s pentru a-ți condimenta Ziua Recunoștinței
- 5 deserturi de Ziua Recunoștinței care sunt mai bune decât plăcinta
