Pe măsură ce frunzele își schimbă culorile, livezile de meri se deschid și mirosul de mirodenii de dovleac umple aerul, oamenii din toate colțurile speră să îmbrățișeze sezonul de toamnă cu o varietate de mâncare și băuturi de sezon.
Toamna este cunoscută pentru alimente precum dovleceii, nucile pecan, merele, legumele precum dovleceii, sfecla și varza kale și, desigur, latte-urile cu mirodenii de dovleac. Deși aroma de condiment de dovleac poate părea exagerat de tipică și de bază, articolul apare doar o dată pe an, timp de doar o lună; prin urmare, oamenii ar trebui să se implice cu dulceața și picantenia sa pentru acea perioadă de timp.
Există o serie de restaurante și cafenele unde puteți găsi preparate și băuturi atent create cu tematică de toamnă. În plus, există atât de multe rețete de toamnă pe care le puteți face acasă. Într-o noapte răcoroasă, un castron de supă de dovlecei — cu o lumânare cu condiment de dovleac aprins și cel mai recent album Midnights al lui Taylor Swift cântând încet în fundal — poate împlini pofta cuiva de un răsfăț de toamnă.
#1: Înghețată cu prăjitură cu dovleac al lui Jeni
Această ediție limitată și aromă delicioasă de înghețată de la a lui Jeni include o înghețată de dovleac din moștenire, răsucită cu cremă de brânză dulce condimentată și bucăți de tort amestecate. Dulceața cremei de brânză și a tortului combinată cu elementele savuroase ale dovleacului creează aroma de înghețată perfectă pentru sezon.
#2: Supă de dovleac
Supa de dovlecei aduce un sentiment de confort prin calitățile sale ușoare și savuroase într-un mod perfect pentru toamnă. Urmează o rețetă simplă, dar delicioasă de dovleac butternut:
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă galbenă mare tocată
- ½ lingurita sare de mare
- 1 dovleac, decojit, fără semințe și tăiat cubulețe
- 2 catei de usturoi tocati
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
- 3-4 căni de bulion de legume
- Piper negru
- Acoperiți cu frunze de salvie
Instrucțiuni:
1.) Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa, sare și piper proaspăt și căliți până se înmoaie, 5-8 minute. Adăugați dovleceii și gătiți până când începe să se înmoaie, amestecând ocazional, timp de 8 până la 10 minute.
2.) Adăugați usturoiul și ghimbirul. Se amestecă timp de 1 minut, apoi se adaugă 3 căni de bulion. Aduceți la fierbere, acoperiți și reduceți căldura la fiert. Gatiti pana cand dovleceii sunt fragezi, 20-30 de minute.
3.) Folosiți un blender de imersie pentru a amesteca până la omogenizare. Dacă supa ta este prea groasă, poți adăuga încet mai mult bulion și amestecă până când consistența este pe placul tău. Asezonați după gust și serviți cu frunze de salvie crocante (crocante într-o tigaie cu 1 lingură de EVOO).
#3: Artă populară Clătite de arțar și nuci pecan
Acest produs pufos de mic dejun constă din clătite cu scorțișoară și nuci pecan, acoperite cu un strop de sirop de arțar, glazură cu scorțișoară și nuci pecan. O cafea cu gheață cu lapte de migdale se asortează perfect cu aceste clătite calde, creând un mic dejun sățios după o noapte în oraș.
#4: Dovleac, Kale și Pepitas Agnolotti
Aceste paste au fost de departe una dintre cele mai aromate feluri de mâncare pe care le-am mâncat vreodată și sunt complet sinonime cu toamna. Găsit într-un restaurant italian clasic din New York numit ţăran , acest fel de mâncare perfect creat de bucătarul Marc Forgione include ingrediente proaspete precum dovleceii, kale neagră și pepitas. Fiecare mușcătură de pernă nu numai că împlinește foamea, ci provoacă și sentimente de mulțumire. Ambianța caldă și confortabilă a restaurantului, combinată cu interpretarea unică a bucătăriei italiene, asigură ca fiecare cina să se simtă mulțumit.
#5: Sugar Shane's Cookie „Pecan Party”.
Această gură de prăjitură constă din nuci pecan confiate, chipsuri de caramel și o umplutură de cremă de nuci pecan și este completată cu o glazură de scorțișoară și Mai mult nuci pecan. Nucile pecan pot fi făcute plăcintă, înghețată sau mâncate pe o placă de brânză, dar pe un prăjitură este una dintre cele mai bune moduri de a le savura.
Încercați aceste cinci alimente de toamnă pentru a suna în sezonul de toamnă!
locuri de mâncare în santa cruz ca
