Toată lumea știe că toamna este cea mai bună perioadă a anului. Vremea este perfectă, mâncarea este mai bună (cine se poate plânge de toate lucrurile cu aromă de dovleac care există?), Iar Halloween și Ziua Recunoștinței sunt chiar după colț!
Probabil că cel mai clasic desert de toamnă de acolo nu este altul decât o plăcintă cu dovleac - adică cui nu iubește plăcinta cu dovleac? În fiecare an oamenii vor scoate plăcinte festive dintr-o cutie de dovleac, dar cred că trebuie să schimbăm asta!
Toată frumusețea toamnei poate fi încapsulată într-un dovleac, așa că hai să vedem cât de ușor este să transformi un dovleac proaspăt chiar din plasture în cea mai bună plăcintă de dovleac pe care o va gusta vreodată familia ta.
- Timp de pregatire:2 ore
- Timp de gătit:1 oră
- Timpul total:3 ore
- Porții:8
- Uşor
- 1 dovleac
- 1/2 cană smântână grea sau jumătate și jumătate
- 1 unt băț topit
- 2 oua
- 3/4 cană zahăr brun sau după gust
- 1,5 linguri scorțișoară
- 2 lingurite nucsoara
- 2 lingurite de ienibahar
- 1 linguriță de cuișoare
- 1 1/4 cană de făină pentru toate scopurile
- 1 lingură zahăr granulat
- 1 1/4 lipi unt rece nesărat
- 3 linguri de apă rece
- 1/2 linguriță sare
Ingrediente
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 1
Adunați ingredientele și preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 2
Tăiați dovleacul în jumătate, îndepărtați tulpinile și îndepărtați semințele și pulpa.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 3
Acoperiți dovleacul în folie și coaceți timp de 1,5 ore sau până se înmoaie.
Fotografie de Tommy Galfano
culoarea roșie îți face foamea
-
Pasul 4
Scoateți dovleacul din cuptor și lăsați-l să se răcească.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 5
Răsturnați carnea de dovleac și puneți-o într-un castron și amestecați într-un piure neted.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 6
Adăugați smântâna grea, untul topit și zahărul brun în piureul de dovleac și amestecați bine.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 7
Bateți ouă, scorțișoară, nucșoară, ienibahar și cuișoare.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 8
Acum, pentru crustă, amestecați făina, zahărul și sarea.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 9
Tăiați untul în cuburi și puneți deasupra amestecului de făină.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 10
Tăiați untul în amestecul de făină pentru a forma un amestec sfărâmicios.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 11
Adăugați apa rece și amestecați împreună cu o spatulă până când formează o bilă.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 12
Lăsați aluatul să se odihnească în frigider cel puțin o oră. Apoi întindeți aluatul pe o scândură.
#SpoonTip: Puneți făină pe ambele părți ale aluatului pentru a preveni lipirea! Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 13
Așezați coaja în vasul de plăcintă, tăiați marginile cu un cuțit. Puneți găuri în fundul crustei cu o furculiță.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 14
Umpleți crusta cu umplutura de plăcintă.
Fotografie de Tommy Galfano
pentru ce fel de mâncare este cunoscută nashville
-
Pasul 15
Coaceți plăcinta la 350 ° F timp de aproximativ o oră până la o oră și cincisprezece minute sau până când mijlocul este setat.
Fotografie de Tommy Galfano
-
Pasul 16
Lasă plăcinta să se răcească, feliază-o și bucură-te!
Fotografie de Tommy Galfano
