Alimentele picante își obțin intensitatea fierbinte din capsaicina găsită în ardeii iute. Când capsaicina atinge papilele gustative, senzorii neuronali care detectează căldura trimit un mesaj către creier : „Foc!” Capsaicina poate fi neutralizată cu anumite substanțe care pot reduce focul. Unii oameni pot bate căldura deoarece mănâncă în mod regulat alimente picante care plictisesc papilele gustative putin. Studiile au constatat că consumul regulat de alimente condimentate poate crește energia și nivelurile metabolice deci s-ar putea să fie timpul să adăugați niște condimente în viața voastră.
Așa că data viitoare vei pune prea multă Sriracha pe ouă și avocado , încercați câteva dintre aceste remedii testate frecvent pentru o gură arzătoare și vedeți care dintre acestea funcționează pentru dvs.:
cum îmi recuperez pofta de mâncare
Apă - Nu
Gif, prin amabilitatea giphy.com
Scoaterea apei reci cu gheață este o reacție naturală pentru gura în flăcări. În timp ce apa oprește temporar arsura, de fapt se poate răspândiți picantură în jurul gurii . Apa și uleiul nu se amestecă, răspândind capsaicina uleioasă mai degrabă decât reducând efectul acesteia.
Lapte sau iaurt - Da
Gif, prin amabilitatea gifsec.com
Laptele conține cazeina proteică care ajută la descompunerea capsaicinei și apoi la spălat . De aceea, atâtea mâncăruri indiene și mexicane sunt servite cu un fel de lactate. Cu cât sunt mai grase, cu atât mai bine. Grăsimea se amestecă și cu capsaicina și o dizolvă.
cât timp se coace cartoful în cuptorul cu prăjitor de pâine
Alcool - Nu
Gif, prin amabilitatea giphy.com
Alcoolul ar putea ajuta prin dizolvarea uleiului de capsaicină, dar nu există suficient alcool în bere pentru a ameliora arsurile dureroase. Înainte de a avea o scuză pentru a deschide o altă cutie, MythBusters a dovedit asta ar trebui să beți 10 uncii de tequila rezistentă la 70 de grade pentru a dizolva 1 uncie de compus de capsaicină . Vodcă s-a dovedit, de asemenea, că are succes, dar efectuarea de fotografii între mușcături te va amorți sau te va uniformiza uită ce ai mâncat . Bea copii responsabili.
Zahăr - Da
Gif, prin amabilitatea giphy.com
Cel mai simplu mod de a calma o gură în flăcări este ținând în gură o linguriță de zahăr . Mierea face același truc. Lasă-l să stea în gură înainte să-l scuipe. Acest lucru vă va acoperi gura și vă va îmblânzi limba de căldură.
ce are mai puține calorii vin roșu sau alb
Apa calda
Fotografie de Kirsten Kumar
Exact opusul apei reci despre care ați crede că ar funcționa. Unii oameni jură prin acest mic truc - faceți gargară cu apă caldă și scuipați-o pentru a dilua și a îndepărta condimentele de pe limbă.
Amidon - Da
Gif, prin amabilitatea giphy.com
Orezul și pâinea se comportă ca un mop absorbind picantul din gura ta . Aceste alimente cu amidon creează o barieră între gură și capsaicină. Este logic ca mâncarea picantă să fie servită de obicei pe un pat de orez.
poți folosi kool aid pentru a-ți vopsi părul
Inghetata - Absolut
Gif, prin amabilitatea brightestyoungthings.com
Un amestec de lapte, zahăr și grăsime, înghețată este lichidul de răcire suprem . Acesta este câștigătorul de departe și nu ne deranjează să aruncăm o halbă lângă masa noastră picantă.
