Există puține alimente mai americane decât Hot Dog. Există un motiv pentru care este mâncarea preferată din America's Pastime - este consistentă, grasă și întotdeauna delicioasă. Cu toate acestea, în ultimii ani am început să credem că Hot Dog-urile trebuie gătite la grătar sau că fierberea Hot Dog-urilor este o metodă inferioară de gătit. Dar, dacă vă deschideți inima (și stomacul) pentru următoarele cinci minute, atunci veți vedea că nu trebuie să ratați când nu puteți scoate grătarul și că fierberea Hot Dog-urilor este la fel delicios ca grătarul lor. Iată ghidul meu cuprinzător despre cum să fierbeți hot dog.
Cainele
Cea mai importantă decizie pe care o puteți lua atunci când gătiți un hot dog este ce tip de hot dog să utilizați. În timp ce acest lucru depinde în mare măsură de preferințele personale - unii oameni preferă câinii kosher, în timp ce alții se bucură de toți francii de vită - ar trebui să alegeți întotdeauna câinii cu lungimea cocului, mai ales atunci când îi fierbeți. Când sunt gătite pe un grătar, cea mai mare diferență dintre hot-dog-urile clasice și hot dog este că hot dog-urile cu lungimea cocului tind să devină mai subțiri pe măsură ce câinii gătesc. Când fierbeți hot dog, pericolul alegerii lungimii cocului dispare deoarece hot dog-urile dvs. nu se vor micșora în apa clocotită. Mai jos este o imagine care ilustrează diferența izbitoare de dimensiune între clasic (stânga) și lungimea cocului (dreapta).
Stephen Yachuw
Pregatirea
Veți avea nevoie de o oală medie spre mare, umplută cu apă cu aproximativ trei sferturi din drum. Dacă umpleți prea mult oala, apa s-ar putea revărsa pe arzător și ar putea declanșa alarma de incendiu a clădirii. Evident, cu cât doriți să gătiți mai mulți câini odată, cu atât ar trebui să folosiți o oală mai mare. Găteam doar pentru câțiva oameni, așa că oala pe care o foloseam era relativ mică, dar aș recomanda aproape întotdeauna să folosesc ceva mai mare decât acesta.
câte calorii într-o rolă de avocado de ton
Stephen Yachuw
În acest timp, ar trebui să găsești găuri în sus și în jos pe toată lungimea fiecărui hot dog pe care intenționezi să îl gătești. Acest lucru îi împiedică să se deschidă în timp ce gătesc, ceea ce este o posibilitate foarte reală și înfricoșătoare. De asemenea, îmi place să îmi stabilesc toate consumabilele în prealabil, astfel putem ajunge mai repede la mâncare. Vă voi arăta ce am făcut pentru a personaliza hot dog-urile mai târziu.
Stephen Yachuw
este unt de arahide și jeleu sănătos pentru tine
Procesul
Acum, înainte de a cădea în hot dog, trebuie să aduceți apa la fierbere. Acest lucru se întâmplă doar când apa fierbe la o temperatură atât de ridicată, bulele produse sunt destul de mari și violente. Dacă tot ce vedeți sunt mici bule mici, vă recomandăm să vă măriți căldura și să mai așteptați o secundă.
Stephen Yachuw
de ce se sperie pisicile despre castraveți
După ce fierbe, iar hot-dog-urile sunt pregătite, le puteți lăsa înăuntru. Nu vor schimba culoarea prea mult atunci când vor fi terminate, deci cât timp le gătiți, depinde de preferințele personale. Îi prefer să fie fierbinți aburi, așa că îi gătesc întotdeauna timp de minimum șapte minute, dar dacă nu vă plac hot dog-urile, le puteți găti pentru mai puțin timp. De asemenea, nu vă fie teamă dacă hot dog-ul pare că este umflat, acest lucru este perfect normal și nu afectează deloc gustul.
Stephen Yachuw
Sfaturi pentru personalizarea câinilor
Odată ce câinii sunt gătiti, sunteți gata de personalizare. Distrează-te cu asta! De fiecare dată când gătesc hot-dogs, încerc un stil nou din întreaga SUA. Iată un articol de la Real Simple cu un câteva stiluri ușoare de hot dog.
Un lucru pe care îl recomand întotdeauna este prăjirea cocului. Nu ai nevoie decât de unt și de o tigaie. Procesul este la fel ca a face un sandwich cu brânză la grătar, ungând ambele părți ale interiorului cocului și îl puneți cu untul în jos pe o tigaie la foc mare, până când devine maro. Aveți grijă să folosiți pâine albă când prăjiți chiflele, tinde să se strecoare în timp ce gătiți, în timp ce rulourile de cartofi și pâinile mai dense nu.
Bucurați-vă!
Cu aceste sfaturi și trucuri nu mai este nevoie să vă faceți griji cu privire la grătar. Bine, poate că este o exagerare, dar fierberea hot dog a fost vreodată mai ușoară sau mai delicioasă. Nu uitați să vă distrați cu el și să vă bucurați!
