Cartofii prăjiți sunt un produs de bază american. Ele vin în toate formele și formele și întruchipează pe deplin dieta americană. De fapt, americanul mediu consumă aproximativ 29 de kilograme de cartofi prăjiți în fiecare an .
Indiferent dacă le înmuiați în sosuri sau le puneți într-un sandviș, crăpătura sărată a unui prăjit bun este greu de învins. Deoarece aproape toți devorăm aceste delicii gustoase, am putea la fel de bine să ajungem în primele opt articulații din America care fac cartofi prăjiți bine:
18. Originalul (Pittsburgh, PA)
Fotografie oferită de @onehungryjew pe Instagram
Această comună distractivă și ocupată din centrul orașului Pittsburgh a existat de când a câștigat Pittsburgh Pirates World Series în anii 1960. Numele complet, The Original Hot Dog Shop, poate fi înșelător, deoarece cartofii prăjiți sunt cel mai bine vândut articol. Comandați un mare și vă garantez că nu îl veți putea termina. Porțiile lor enorme și cartofii prăjiți săriți îi fac un loc popular în jurul campusului Universității din Pittsburgh.
După ce am mâncat aici, trebuie să spun că nu puteți trece peste istoria pură și atmosfera locului. Are un ghișeu tradițional hotdog și o atmosferă de școală veche. Vino aici pentru o masă rapidă care nu te va dezamăgi.
17. cartofi pai (New York, NY)
Fotografie oferită de @blonde_nouveau pe Instagram
Un loc mic, mic pe strada Macdougal din New York, această comună servește niște cartofi prăjiți belgieni serios autentici. De două ori prăjite la perfecțiune, pot fi asortate cu o mare varietate de sosuri. Sunt oferite peste 25 de sosuri de scufundare - totul, de la mayo pesto și boabe de piper parmezan, până la un sos de curry irlandez și mayo de ciuperci sălbatice.
Crocante la exterior și moi la interior, aceste cartofi prăjiți sunt serviți în conuri de hârtie care deseori se revarsă. Nu doriți să pierdeți această mâncare de stradă extraordinară data viitoare când loviți Marele Mar.
16. Cuva (Hollywood, FL)
Fotografie oferită de @scottmikhail pe Instagram
Acest loc unic, hilar, de pe coasta Floridei, este o experiență distractivă de peste tot. Poate că nu este neapărat mâncare gourmet, dar nu vrei să ratezi cartofii prăjiți aici. Foarte groase și servite cu cel mai sucos burger pe care l-ai putea cere, aceste cartofi prăjiți sunt întotdeauna satisfăcătoare.
Este o fostă benzinărie care a fost transformată cu scaune în aer liber și decorațiuni abstracte. De fapt, cea mai populară poză făcută aici este cu toaletele și scaunele de toaletă vechi (dar curate) care sunt tencuite în jurul restaurantului.
cincisprezece. Cartofii prăjiți ai lui Thrasher (Ocean City, Maryland)
Fotografie oferită de @photographybygismondi pe Instagram
Thrasher’s este o oprire populară pe malul mării Debarcaderul Ocean City care a existat încă din anii 1920. Acum au trei locații în Ocean City și o bandă de clienți fideli. Cartofii prăjiți tradiționali în stil fast-food fac gustarea perfectă de vară.
Aceste cartofi prăjiți se mănâncă cel mai bine cu puțin oțet. Dar ferește-te de pescăruși - le plac aceste cartofi prăjiți aproape la fel de mult ca mie.
14. Eamonn’s A Dublin Chipper (Alexandria, VA)
Fotografie oferită de @ alyssapine9 pe Instagram
Nu vrei să renunți la aceste cartofi prăjiți mari și răi. Fiind un restaurant irlandez clasic, Eamonn’s servește niște pește și chipsuri gustoase - cu un accent suplimentar pe chipsuri . Aveți grijă să comandați o dimensiune mare, deși este posibil să doriți ca un prieten să împărtășească porțiunea enormă.
Sosul curry de casă merită taxa suplimentară la comandă. Se asortează perfect cu cartofii prăjiți sărați, deși unii clienți recunosc că au mâncat-o sub formă de supă. Dar când ceva este atât de al naibii de gustos, îl poți mânca oricum vrei.
13. Biroul Tatălui (Los Angeles, CA)
Fotografie oferită de @kbisda pe Instagram
O plăcere vinovată pe care nu vrei să o refuzi - aceste cartofi prăjiți sunt servite în stilul pantofilor. Mărimile de servire aici sunt excelente, deoarece de multe ori primiți mai multe cartofi prăjiți decât burgeri. Pentru dvs., persoanele dependente de ketchup, este posibil să fiți oprit. Nu oferă ketchup cu cartofii prăjiți, dar cu siguranță nu face rău. Cartofii prajiti sunt condimentati usor delicios.
Cartofii prăjiți de cartofi dulci de aici merită și ei recunoaștere. Adesea privit ca unul dintre cei mai buni cartofi prăjiți pe care îl puteți obține pe coasta de vest, acestea sunt de obicei comandate cu faimosul lor burger. Cartofii prăjiți, însă, fură spectacolul.
12. AT&T Park (San Francisco, CA)
Fotografie oferită de @vanessaflorescooks pe Instagram
Un alt suspect puțin probabil, acest stadion servește niște cartofi prăjiți serios pentru fanii Giants. Standul de concesiune Gilroy Garlic Fries atrage multă atenție. Sunt prăjite la perfecțiune și acoperite cu usturoi și pătrunjel. Fiind una dintre principalele atracții de la AT&T Park, acestea sunt perfecțiunea.
Indiferent dacă sunteți sau nu fan Giants, un joc la acest stadion ar putea merita vizita dacă aceste cartofi prăjiți sunt în meniu. Nu de multe ori găsești cartofi prăjiți de 5 stele la un stadion de baseball.
unsprezece. Blue Duck Tavern (Washington DC)
Fotografie oferită de @blueducktavern pe Instagram
Aceste cartofi prăjiți foarte groși arată aproape ca niște pâine prăjită, dar se dovedesc a fi ceva mult mai bun. Trec printr-un proces de gătit în trei etape: fierberea în apă și prăjirea de două ori în uleiuri diferite. Întregul proces durează aproape 24 de ore! Acum este o prăjitură la care merită să fii atent.
Blue Duck Tavern se mândrește cu utilizarea ingredientelor și resurselor locale. Au un aspect de bucătărie deschisă, care creează o ambianță unică pentru clienți. Deși există o mulțime de alimente delicioase pe care să le încercați aici, nu uitați să comandați partea de cartofi prăjiți. Nu vei regreta.
10. De cal (Chicago, IL)
Fotografie oferită de @auchevalchicago pe Instagram
O îmbinare oarecum neobișnuită, în stilul mesei, Au Cheval duce cartofii prăjiți la un nivel cu totul nou. În lumea culinară, „au cheval” înseamnă a acoperi un fel de mâncare cu un ou. Deci, practic, acest întreg restaurant este dedicat ouălor lor. Ceea ce este bine, deoarece gălbenușul curgător al unui ou prea ușor este greu de rezistat deasupra cartofilor prăjiți.
Cartofii prăjiți sunt, de asemenea, serviți cu două sosuri de scufundare: un beșamel și sos de brânză și un aioli de usturoi. Dacă ai crezut că ai mai avut cartofi prăjiți grozavi, te înșeli. Potrivit unui client, „ cartofii prăjiți sunt cerești . '
9. Compania Boise Fry (Boise, Idaho)
Fotografie oferită de @ pattmann916 pe Instagram
Compania Boise Fry oferă o gamă largă de opțiuni de cartofi pentru preferințele dvs. de prăjit. Nu numai că oferă cartofi roșii, mov, Okinawa și dulciuri pentru cartofii prăjiți, dar puteți obține chiar și varză de Bruxelles. Acestea oferă, de asemenea, mai multe bucăți de cartofi prăjiți, inclusiv pantofi, pantaloni de casă sau cartofi prăjiți (pentru a vă răsfăța copilul interior).
Cartofii prăjiți, împreună cu burgerii, sunt greu de învins. Compania Boise Fry are mai multe locații în întreaga Boise și și-a deschis prima locație și în Portland, Oregon. La urma urmei, Idaho este starea cartofului, așa că trebuie să se ridice la înălțimea așteptărilor lor.
8. Patch de cartofi (West Mifflin, PA)
Fotografie oferită de @lauralcharles pe Instagram
Potato Patch este situat într-un parc de distracții numit Kennywood . Servesc cartofi prăjiți tradiționali de tip fast-food cu toppinguri de bază. Da, există plimbări și jocuri aici, dar cartofii prăjiți fac ca parcul să merite vizita. Unii chiar spun că este cel mai bun lucru despre parc și nu pot fi de acord.
Kennywood este unul dintre parcurile mele de distracții preferate, iar Potato Patch este o garanție pentru fiecare dintre vizitele familiei mele. Linia poate părea copleșitoare, dar se mișcă repede și merită să așteptați. Secretul aici este că cartofii prăjiți sunt tăiați proaspăt imediat înainte de a fi aruncați în friteuză.
7. Aquitaine Wine Bistro (San Fransisco, CA)
Fotografie oferită de @christinuh pe Instagram
Aquitania nu este cel mai suspect loc de a găsi cartofi prăjiți buni. Clienții vin aici pentru vin, dar rămân pentru cartofi prăjiți. Își servesc chiar și cartofii prăjiți într-un pantof. Da, ai citit bine. Un sabot mare din lemn care adaugă puțină spumă prezentării lor.
Aquitaine își pune prăjiturile cu boia. Condimentul este suficient pentru a oferi cartofilor prăjiți un pic de aromă suplimentară și îi face mult mai captivanți. Acest loc este una dintre pietrele ascunse din San Fran.
6. Luke (Seattle, WA)
Fotografie oferită de @chefinthehat pe Instagram
Luc este un bar franco-american situat în inima orașului Seattle. Servesc o răsucire unică pe cartofi prăjiți - chipsuri de cartofi suflate. Acestea necesită o tehnică foarte specială de realizat. Sunt braconate în ulei și apoi prăjite până se umflă. De fapt, bucătarul-șef de aici a făcut el însuși fiecare lot în primele trei luni în care au fost în meniu, deoarece erau atât de greu de stăpânit.
De atunci, torța a fost transmisă, dar calitatea acestor cartofi prăjiți rămâne remarcabilă. Restaurantul are un tip prăjit dedicat care vine doar să pregătească cartoful în fiecare zi. Nu există alte cuvinte care să descrie aceste cartofi prăjiți decât „comandați-i!”
5. Sos (Boston, MA)
Fotografie de Zoe Karavolis
Saus este un mic loc în stil belgian, care servește cartofi prăjiți incredibili. Acestea oferă peste 15 sosuri de scufundare semnate, variind de la ketchup de trufe până la parmă de slănină, care este preferatul meu personal. Au chiar și un sos de monstru verde care aduce un omagiu orașului lor natal și este făcut cu jalapeños, habañeros, coriandru proaspăt și usturoi.
Și nu puteți uita poutina aici. Putin este un fel de mâncare tradițional belgian de cartofi prăjiți acoperiți cu sos și caș de brânză. Se pot adăuga și toppinguri suplimentare, cum ar fi un ou prăjit, ciuperci sau burta de porc.
Patru. Cum (New Orleans, LA)
Fotografie oferită de @nolarestaurant pe Instagram
Emeril Lagasse este proprietarul și bucătarul-șef al restaurantului Nola. Situat în inima cartierului francez, Emeril oferă o experiență culinară unică la acest restaurant cu trei etaje. Timpul și atenția acordate cartofilor prăjiți aici fac truc. Perfect crocante și perfect condimentate, aceste cartofi prăjiți se potrivesc bine cu gama largă de feluri de mâncare servite de Nola.
Este posibil să nu asociați neapărat New Orleansul cu cartofii prăjiți, dar acest restaurant poate provoca o schimbare de părere.
3. Bar și grătar Hyde Park (Austin, TX)
Fotografie oferită de @big_booty_foodies pe Instagram
Hyde Park Bar & Grill este locul din Texas pentru a merge la cartofi prăjiți. Cartofii prăjiți sunt preparați cu un aluat de lapte și sunt serviți cu sosul lor semnat, uneori numit și „ sos de crack . ” Acești cartofi prăjiți pot crea dependență și umplutură, dar merită atât de mult.
Atmosfera generală este o atmosferă confortabilă, sudică. Acestea oferă alte preparate tradiționale din sud, iar brunch-ul lor de weekend este, de asemenea, o necesitate. Acest restaurant mă poate obliga să fac o excursie la Austin.
Două. Balthazar (New York, NY)
Fotografie oferită de @not_corleone pe Instagram
Cu abundența de opțiuni alimentare în New York, Balthazar este un must-have. Este o braserie ciudată, în stil francez, cu toate preferatele tradiționale franceze, dar servește cartofi prăjiți excepțional. cartofi pai sunt servite cu mai multe feluri principale, deși ajung să le țină pe ale lor.
Acești cartofi prăjiți sunt mai întâi albiți în ulei de arahide pentru a găti interiorul cartofului, dar nu sunt clare în exterior. Apoi sunt prăjiți crocanți la comandă. Sunt aruncate cu sare de mare franceză importată pentru a termina. Balthazar are preparatori speciali cu singura sarcină de a face aceste cartofi prăjiți.
Și sigur fac o treabă bună. Aceste cartofi prăjiți se apropie de perfecțiune, în conformitate cu Bucătarul rețelei alimentare și proprietarul restaurantului Bobby Flay . La urma urmei, sunt chemați limba franceza cartofi prajiti dintr-un motiv.
1. Grăsime de rață (Portland, ME)
Fotografie oferită de @fatkids_nyc pe Instagram
Duck Fat este cu ușurință unul dintre locurile mele preferate de prăjire franceză. Este un mic magazin de sandvișuri în stil european, care servește câteva alegeri unice. În cazul în care numele nu-l dă, cartofii tăiați manual sunt prăjiți în grăsime de rață. Această metodă adaugă cu siguranță o lovitură specială cartofilor prăjiți, împreună cu sosurile de scufundare specializate.
Maiașul cu usturoi, ketchupul cu trufe și maia cu plante de lămâie fac cartofii prăjiți foarte gustoși, deși, după părerea mea, cartofii prăjiți nu au nevoie de sos. Sunt minunați de la sine. Mediul fermecător al Duck Fat și cartofii prăjiți sunt un motiv suficient pentru mine pentru a face o excursie de o zi la Portland. Aș solicita probabil chiar și cartofii lor prăjiți ca ultimă masă.
poți folosi smântână în loc de iaurt grecesc
