Ca rezident al Unității 2, centrul de mese Crossroads, sau „Croads”, așa cum îl numesc cu drag studenții din Berkeley, este cea mai apropiată opțiune de masă. Pot să-mi părăsesc căminul și cinci minute mai târziu să fiu în Croads și la linia de masă. În ciuda acestui confort, de multe ori se simte că apropierea lui Croads de cămine este cel mai bun lucru. Meniul online Crossroads este infam de nesigur. Au fost zile în care „prăjelii de creveți” s-au dovedit de fapt a fi „pui cu iarbă de lămâie” sau „pesto cremos alfredo” de la barul de paste este de fapt un sos de carne roșie. În plus, alegerile lor alimentare au tendința de a nu furniza rețete complexe, spre deosebire de a produce clasice bine executate. Cel mai bun exemplu în acest sens a fost aroma de debut a aparatului de servire moale: fistic. Elevii s-au înghesuit în zona de servire moale, doar pentru a găsi înghețată de culoare verde mazăre cu o aromă ambiguă de nucă. Sunt alegeri ca acestea în care Croads poate crea un revers efectul „boboc cincisprezece”. pe mulți dintre mesenii săi.
Acestea fiind spuse, cred că Croads are potențialul de a produce unele mese solide. Dacă ești dispus să fii puțin creativ, barul de salate, stația de paste și grătarul oferă toate ingredientele brute pentru câteva alternative gustoase la masa caldă! Iată o zi de hackuri pentru a vă maximiza experiența culinară în zilele în care se simte că Croads pur și simplu nu este la egalitate.
Mic dejun: Cafea cu gheață
Cu doar douăsprezece mese pe săptămână, nu merg atât de des la Croads la micul dejun. Meniul lor de produse tipice pentru micul dejun este în general dezamăgitor și nu merită să folosești una dintre mișcările mele. Când merg în Croads pentru micul dejun, totuși, îmi place să-mi fac propria cafea cu gheață - în mod surprinzător, rareori am văzut alți studenți folosind acest truc, în ciuda faptului că sunt un hack atât de evident. Croads servește cafeaua lui Peet — aceasta este exact aceeași cafea servită în Bârlog. De ce să plătești cafeaua la Den, când de cealaltă parte a zidului (la Croads) o poți face gratis? Lasă-mă să te ghidez prin asta.
Stație de băuturi
Umpleți una dintre căni de cafea cu cafea prăjită medie și umpleți un pahar separat cu gheață. Asigurați-vă că așteptați cât mai mult posibil ca cafeaua să se răcească înainte de a o adăuga pe gheață, pentru ca băutura să nu devină prea apoasă. Între timp, adăugați zahărul preferat în cafeaua fierbinte, permițându-i să se dizolve mai bine și mai uniform în lichid. De asemenea, puteți folosi acest timp pentru a obține laptele pentru cafea. Stația de cafea are doar jumătate și jumătate și lapte integral. Dacă doriți mai multe opțiuni sau aveți intoleranță la lactoză, mergeți la secțiunea de lapte alternativ de lângă batonul de cereale. Adaug laptele direct in cafeaua fierbinte pentru a o ajuta sa se raceasca inainte de a turna intregul amestec peste cana de gheata. Puteți adăuga și laptele după ce turnați cafeaua peste gheață; acest lucru îi va oferi dungile reci de lapte pe care le vedeți adesea în cafenele. Odată ce ai amestecat totul, ai terminat
Ingrediente:
1. 1 cană de cafea (stație de cafea)
2. 1 cană de gheață (mașină cu fântână)
3. Zahăr (stație de cafea) 4. Lapte (stație de cafea sau secțiune de cereale)
Prânz: Salată de pui la grătar
Aceasta este prestația mea personală atunci când nu găsesc nimic apetisant în timpul serviciului de prânz sau cină. Îmi plac rețetele de salate pentru că au multă versatilitate. În funcție de preferințele tale personale sau de starea de spirit actuală, această masă este ușor de adaptat. Combinațiile de ingrediente sunt nesfârșite! De asemenea, este grozav dacă vă grăbiți între cursuri, deoarece necesită doar o călătorie la grătar și la stația de la barul de salate, niciunul dintre acestea nu are vreodată cozi lungi.
Stația de grătar
Aici, Croads servește frecvent hamburgeri, sandvișuri cu pui și ocazional hot dog. Din această stație luați unul dintre sandvișurile cu pui la grătar. Dacă nu ați deschis niciodată ambalajul de ceară în care vin, sandvișul este literalmente un piept de pui la grătar între două bucăți de chiflă de hamburger. Dacă cereți doar pui, veți fi trimis la secțiunea pentru alergeni. Stai departe de asta! Am făcut această greșeală o dată și am ajuns să arunc imediat porția de pui pe care mi-au dat-o; este, literalmente, fără arome, pui fiert tăiat fâșii.
În ciuda adăugării aparent inutile a chiflei de hamburger, totuși, puiul la grătar este gătit solid și bine asezonat cu sare și piper. Acest lucru îl face un plus ideal pentru salată, deoarece puteți adăuga mai multe arome cu toppingurile.
de ce prăjiturile de orez sunt rele pentru tine
Barul de salate
Bolurile de salată puse la dispoziție lângă stație sunt suficient de mari doar pentru o porție de salată, așa că întotdeauna iau o farfurie sau unul dintre bolurile de supă pentru a-mi oferi mai mult spațiu pentru toppinguri. Ofertele de la barul de salate se rotesc zilnic, dar legumele sunt mereu proaspete și sunt înlocuite frecvent. Un alt sfat util este să te uiți la opțiunile din stația sandwich bar. Acolo puteți adăuga și ingrediente precum ceapa roșie, murătura, brânză mărunțită și ouă fierte.
Flexibilitate
Această rețetă este flexibilă pentru meniul zilnic al lui Croads. Puiul la grătar poate fi schimbat cu ușurință în zilele în care Croads servește proteine, cum ar fi tofu-ul cu susan sau puiul teriyaki.
Recomandări pentru salate:
Iată trei dintre rețetele mele preferate de salate și pui pe care le puteți face aproape în fiecare excursie în Croads.
Pui la gratar Caesar:
Un clasic simplu și garantat pentru fiecare călătorie în Croads
1. Pui la gratar (gratar)
2. Romain
3. Pansament Ceasar
4. Crutoane
5. Parmezan mărunțit (sandwich bar)
Totul, în afară de salată tocată:
Toate ingredientele pentru o salată grozavă tocată fără a fi chiar tocată
1. Pui la gratar (gratar) 2. Romaine
3. Castravete
4. Roșii cherry
5. Bucăți de slănină
6. Porumb la grătar
7. Ou fiert tare (sandwich bar)
8. Ceapa rosie (sandwich bar)
9. Pansament pentru fermă
10. Sare + Piper
Bol de salată cu quinoa
Un castron de super-aliment Croads
1. Pui la gratar (gratar)
2. Quinoa (bar de salată -- umple bolul cam la jumătate)
3. Verzi de primăvară
4. Naut
5. Roșii cherry
6. Motive
7. Ulei de măsline + Viaigrette
Ce fac cu Bunul?
În toate aceste rețete, chifla din sandvișul cu pui la grătar nu este necesară. Se pare greșit, totuși, să arunci tot cocul. O modalitate simplă de a încorpora chifla înapoi în masă este să o puneți prin prăjitor de pâine, să o asezonați cu ulei de măsline, sare și piper și apoi să o aveți ca un „rulo” lateral. Faceți acest pas mai departe tăind rulada prăjită condimentată pentru a face crutoane improvizate!
Cina: Sandwich cu pesto de pui
Probabil că puteți găsi cel puțin cinci cafenele/cafenele cu o versiune de sandviș cu pesto de pui într-un bloc din campus. Într-o lume ideală, am avea bugete nelimitate pentru a ne satisface poftele de sandvici locuri ca Mezzo sau Strada. Deși nu puteți obține aluat sau aioli gourmet la Croads, ingredientele sunt acolo pentru a face un sandviș surprinzător de gustos și fără cheltuieli suplimentare.
The Sandwich Bar (Partea I)
Luați două felii de pâine și prăjiți-le după preferință. Linia dintre „prăjit” și „ars” este subțire când vine vorba de prăjitorul Croads. Cu toate acestea, dacă reglați în mod activ viteza cuptorului folosind cadranul din partea stângă, puteți măsura mai bine cât de repede se prăjește pâinea. O altă tactică este să pornești rapid prăjitorul și să-ți pui pâinea de mai multe ori, verificând cât de mult a fost prăjită. Pentru acest fel de mâncare, prefer să folosesc pâine albă, deoarece funcționează ca bază excelentă pentru celelalte arome.
cum se bea și nu se îmbată
Barul de paste
Barul de paste este probabil cea mai consistentă parte a Croads, deoarece la orice perioadă de prânz sau cină există întotdeauna tăiței unși cu unt. Pentru această rețetă, nu ne interesează tăițeii, ci sosul. Frecvent Croads oferă un sos „pesto alfredo”, care are o aromă grozavă de usturoi și parmezan. Desigur, folosirea pesto alfredo este puțin neconvențională pentru un sandviș cu pesto de pui. Pentru scopurile noastre, acest lucru se adaugă la sandviș, deoarece opțiunile de brânză de la barul de sandvișuri nu oferă frecvent mozzarella! Astfel, cremositatea pesto-ului vă poate ajuta să vă oferiți aroma de brânză dacă nu găsiți o alternativă mai bună.
Barul de salate
Aici, puteți adăuga puțină verdeață la sandvișul dvs. Aș recomanda puțină rucola, dar puteți folosi și romaine sau o parte din amestecul de primăvară. După aceea, mergeți până la capătul barului de salate, unde se află uleiul și oțetul. Stropiți puțin ulei și apoi oțet pe felia de pâine prăjită fără pesto.
The Sandwich Bar (Partea a II-a)
Adesea, roșiile cherry de la barul de salate vin ca rondele întregi și nu sunt tăiate în jumătate. Acest lucru le face greu de încorporat în sandviș. Cu toate acestea, sandwich-ul are de obicei felii de roșii care se potrivesc cu ușurință peste rucola. Acum, pentru brânză, așa cum am făcut aluzie mai devreme, nu am văzut niciodată mozzarella în centrul de mese Croads. Cu toate acestea, dacă sosul pesto nu este suficient pentru tine, o alternativă acceptabilă ar putea fi folosirea unei felii de provolone sau a parmezanului mărunțit pe care îl au adesea la dispoziție.
Gratarul
În sfârșit, puiul! Așa cum am menționat în rețeta mea de salată, puiul la grătar de la sandvișurile cu pui la grătar este bine gătit și un adaos grozav la această rețetă. Puteți chiar alege să folosiți chifla care vine cu sandvișul ca pâine, dacă preferați. Am pus puiul pe ultimul pentru ca atunci când totul este asamblat în sfârșit să fie încă cald. Acest lucru va ajuta, de asemenea, să se topească puțin brânza, creând o textură lipicioasă atunci când mușcați din ea.
Ingrediente:
1. 2 felii de pâine prăjită (stație sandwich)
2. Sos pesto (bar de paste)
3. Rucola (bar de salate)
4. Ulei + Oțet (bar de salată)
5. Roșii (bar de sandwich)
6. Provolone (sandwich bar)
7. Pui la gratar (gratar)
Desert: Sandwich cu inghetata
Deserturile de la Croads se rotesc aproximativ între patru categorii diferite: plăcintă cu fructe, prăjitură, aromă obscură de tort și brownies. În orice zi există probabil deserturi din două dintre cele patru categorii reprezentate. De exemplu: plăcintă cu cireșe și prăjituri cu ciocolată, sau brownie și tort cu ciocolată germană. Fursecurile fac o apariție frecventă ca una dintre categoriile de deserturi reprezentate și, pentru a adăuga la lista de ciudatenii a lui Croads, aceste fursecuri sunt exclusiv biscuiți vegani: ciocolată vegană, lămâie vegană și stafide vegană din fulgi de ovăz. Acestea fiind spuse, sunt probabil cel mai bun produs alimentar produs din centrul de mese, serios. Sunt aproape sigur că prăjiturile vegane de ciocolată ar putea fi pur și simplu produsul alimentar cel mai de contrabandă din Croads. Fursecurile în sine nu au nevoie de upgrade, dar în cazul în care tocmai ați avut o perioadă intermediară sau aveți poftă de un dulce mai substanțial pentru a vă încheia ziua, există o modalitate de a face un sandviș cu prăjituri bombă la Croads.
Barul cu deserturi
Veți avea nevoie de două fursecuri care sunt rotunde și aproximativ de aceeași dimensiune. Din fericire, Croads pare să aibă un talent pentru a produce tăvi pe tăvi de prăjituri care sunt aproape identice ca mărime și formă, așa că acest lucru nu ar trebui să fie prea dificil. Luați și un brownie - acesta va fi folosit pentru finisaje!
Aparat Soft-Serve
Pentru aceia dintre voi care nu știau că există o mașină soft-serve, acesta este momentul dumneavoastră de realizare (sunteți bineveniți)! Aparatul de servire moale este situat în apropierea secțiunii alternative de lapte în colțul din spate al lui Croads. Opțiunile de aromă par să varieze de la o săptămână la alta, iar în unele săptămâni aparatul de servire moale nu este deloc disponibil. Vrei să pui o porție mare de soft-serve pe unul dintre fursecuri, înainte de a pune celălalt fursec deasupra. Cel mai ușor este să începeți prin a desena un cerc de înghețată în jurul exteriorului prăjiturii și apoi să vă îndreptați spre interior.
Toppinguri
Pentru a completa sandvișul, sfărâmă brownie-ul în bucăți mici pe o farfurie. Rulați părțile laterale ale sandvișului de-a lungul farfurii, acoperind părțile laterale cu crumble brownie. În funcție de ceea ce este disponibil, există multe moduri diferite de a condimenta exteriorul sandvișului cu mai multe toppinguri.
Iată câteva perechi pe care le-am creat în funcție de cookie-urile disponibile:
Ultimate Brownie cu ciocolată
Ciocolata, pe ciocolata, pe ciocolata
1. 2 biscuiti cu ciocolata
2. Servire moale de ciocolată
3. Brownie Crumbles
Lemon Crunch
cum joci adevăratul american de la o fată nouă
Surprinzător de gurmand
1. 2 biscuiti cu lamaie
2. Servire moale de vanilie
3. Fulgi de porumb mărunțiți (baton de cereale)
Făină de ovăz, stafide, boabe
Pentru puținii iubitori de prăjituri cu stafide din fulgi de ovăz
1. 2 biscuiti cu stafide din fulgi de ovaz
2. Servire moale de vanilie
3. Creștele (bar de salate)
Experiența dvs. în sala de mese
Adaptarea la mâncarea din sala de mese poate fi o schimbare dură față de libertatea de a-ți alege propriile mese acasă. Îmi amintesc că am intrat în panică în primele săptămâni de școală când am intrat în Croads și nu am putut găsi imediat ceva de mâncare. Trăind din secțiunea cookie de la Trader Joe's, cu toate acestea, nu este durabil pentru totdeauna și irosește planul de masă la care ești obligat să te înscrii ca boboc. Prin urmare, merită timpul pentru a descoperi modalități prin care poți profita la maximum de experiența ta în sala de mese.
Croads primește multă ură (cu siguranță m-am plâns partea echitabilă), dar ar fi stricat să nu fiu recunoscător pentru numeroasele opțiuni pe care le oferă zilnic. În plus, personalul Croads este oameni minunați care muncesc din greu pe tot parcursul zilei pentru a se asigura că aceste opțiuni sunt întotdeauna bine aprovizionate și disponibile. Sperăm că aceste hack-uri vă vor ajuta să vă maximizați fiecare masă sau cel puțin vă vor oferi idei despre cum să vă recreați propriile mese preferate! În cele din urmă, a ști cum să folosești numeroasele resurse ale lui Croads te poate ajuta să-ți ajustezi experiența în sala de mese pentru a aprecia ceea ce are în loc să te resimți pe ceea ce nu are.
