Nu știu despre tine, dar consider că carbohidrații sunt atât prietenul meu cel mai bun, cât și cel mai rău dușman. Acel castron imens dePasteeste prea perfectă pentru a nu o considera drept singura mea iubire adevărată (cu excepția momentului în care a doua zi nu pot purta altceva decât pantaloni de trening). Carbohidrații sunt un macronutrienți esențiali care se prezintă în două forme pe baza structurii lor chimice: simplă și complexă. Care este diferența? Ei bine, norocos pentru noi, pastele noastre BFF se încadrează în cea mai bună jumătate a celor două.
Fotografie prin amabilitatea www.aspireptc.blogspot.com.
Carbohidrați simpli:
Carbohidrații simpli sunt carbohidrații nu atât de mari.Aceste tipuri de carbohidrați sunt zaharuri simple cu o structură chimică care este compusă dintr-unul sau două zaharuri. Ele sunt ușor digerate de corp și sunt cea mai rapidă sursă de energie.
Din păcate, carbohidrații simpli includ toate lucrurile bune cu care papilele noastre gustative au o relație puternică, inclusiv bomboane, sifon, cereale ambalate, pâine albă și zahăr de masă. Aceștia sunt carbohidrații pe care experții în sănătate îi vor sfătui să se îndepărteze de.
Fotografie de Hannah Lin
Carbohidrați complecși:
Acești alți băieți răi au o structură chimică care este alcătuită din trei sau mai multe zaharuri și sunt bogate în fibre, vitamine și minerale. Datorită complexității lor, acestea durează mai mult timp pentru a fi digerate, astfel încât nu cresc nivelul zahărului din sânge la fel de repede ca carbohidrații simpli.
Acestea sunt bune pentru noi, așa că alimentați cu carbohidrați complecși cu legume, cereale integrale (hei, cel puțin putem avea paste cu cereale integrale!), Fulgi de ovăz, fasole și cartofi.
Fotografie de Taylor Helber
