Condimentează-ți cinele de toamnă cu aceste 5 feluri de mâncare de dovleac

Dovleceii sunt peste tot în lumea alimentară chiar acum, deoarece este un dovleac de iarnă . Dovleceii de iarnă au o natură mai bogată în amidon, sunt recoltați toamna și se păstrează bine pe tot parcursul acestui sezon. Acesta este motivul pentru care este posibil să îl vedeți în supermarketurile locale și pe toate rețelele sociale. În plus, este super delicios și are proprietăți valoroase care îi permit să fie gătit într-o multitudine de moduri! De exemplu, natura sa amidonată permite acest lucru gelatinizare , așa că poate fi transformat în supe groase și sosuri, așa cum puteți vedea în următoarele 5 rețete de mai jos! Și odată ce stăpânești prima rețetă, vei vedea cum celelalte rețete devin mult mai ușor de urmat!

1. De bază: dovlecei prăjiți

• Timp de pregatire: 15 min
• Timp de preparare: 40 min
• Timpul total: 55 min
• Porții: 4
• Uşor

Ingrediente

• 1 dovleac butternut taiat uniform cuburi
• 1/2 ceapă roșie feliată sau mai mult dacă vă place
• 1/4 cană ulei de măsline
• 2 lingurite piper negru
• 2 lingurite sare
• 2 lingurițe de pudră de usturoi, dar nu poți greși niciodată cu puțin mai mult

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400°F și tapetați o tavă de gătit cu hârtie de copt.

  
  
  

• Pasul 2

  Aruncați dovleceii tăiați cubulețe într-un castron cu ceapa roșie feliată și uleiul de măsline.

  
  
  
  

• Pasul 3

  Adăugați condimentele și amestecați.

• Pasul 4

  Puneți legumele pe tava de gătit și coaceți-le timp de 40 de minute sau până când sunt fierte.

  
  
  

2. Clasicul: Supa de dovlecei

• Timp de pregatire: 15 min
• Timp de preparare: 1 oră
• Timpul total: 1 oră 15 minute
• Porții: 12
• Mediu

Ingrediente

• 1 dovleac
• 2 dovlecei kombucha mici
• 2 cartofi dulci
• 3 mere Mackintosh decojite și dezlipite
• 1 ceapă
• 1 catel de usturoi
• 1/2 cană ulei de măsline
• 1 lingura sare
• 1 lingura piper
• 1 lingura praf de usturoi
• 1 lingura de ghimbir ras
• Apă suficientă pentru a umple o oală mare

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400°F și tapetați o tavă de gătit cu hârtie de copt.

• Pasul 2

  Aruncați dovleceii butternut, kombucha, cartofii dulci cu uleiul de măsline și condimentele. Se prăjește timp de 40 de minute sau până când este fiert.

• Pasul 3

  Se fierb merele în apă și se călesc usturoiul și ceapa pe fundul unei oale mari.

  
  
  

• Pasul 4

  Adăugați legumele și merele în oala mare. Adaugati ghimbirul si apa cat sa umple oala. Lăsați oala la foc mediu până când începe să fiarbă.

• Pasul 5

  Amestecați conținutul cu un blender de imersie. Alternativ, transferați conținutul într-un robot de bucătărie puțin câte una și apoi adăugați-l înapoi în oală.

În acest moment, am acoperit rețetele de bază pentru dovlecei și poate chiar ați gustat alimente similare cu cele enumerate mai sus. Asta mă duce la următoarele 3 rețete care te vor șoca. Există infinite rețete complexe care pot fi create dintr-un simplu dovleac de iarnă!

3. Caserolă cu dovlecei

• Timp de pregatire: 20 min
• Timp de preparare: 40 min
• Timpul total: 1 oră
• Porții: 6
• Mediu

Ingrediente

• 1 dovleac prăjit, așa cum se vede în rețeta 1
• 3/4 cană farro fiert
• 3 oua batute
• 1/2 cană brânză ricotta
• 1 lingura de menta proaspata sau uscata

• Pasul 1

  Amestecați dovleceii prăjiți cu ouăle, brânza ricotta, farro și menta. Puneți amestecul într-un vas de pyrex.

• Pasul 2

  Coaceți vasul la 400 ° F timp de 40 de minute. Serviți cald și bucurați-vă!

4. Paste cu dovlecei

• Timp de pregatire: 15 min
• Timp de preparare: 1 oră
• Timpul total: 1 oră 15 minute
• Porții: 6
• Mediu

Ingrediente

• 1 dovleac prăjit, așa cum se vede în rețeta 1
• 1 cutie paste fierte
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita fulgi de ardei rosu
• 1 lingura ulei de masline
• 3/4 cană brânză mozzarella rasă

• Pasul 1

  Se caleste usturoiul in ulei de masline cu fulgii de ardei rosu.

• Pasul 2

  Amestecați dovleceii prăjiți cu usturoiul sotat.

• Pasul 3

  Combinați amestecul de dovleac cu pastele fierte și brânza. Coaceți la 350 ° F timp de 15 minute.

5. Risotto cu dovlecei

• Timp de pregatire: 15 min
• Timp de preparare: 1 oră
• Timpul total: 1 oră 15 minute
• Porții: 6
• Greu

Ingrediente

• 1 cană de orez arborio
• 1/2 dovleac butternut prăjit așa cum se vede în Rețeta 1
• 1/2 cană de vin alb
• 3 căni de apă fierbinte
• 1/2 ceapa taiata cubulete
• 2 catei de usturoi tocati
• 1/4 cană parmezan ras
• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingura sare
• 1 lingura piper

• Pasul 1

  Se caleste ceapa in uleiul de masline intr-o cratita mare la foc mediu pana devine translucida.

  ce fel de lapte are starbucks

• Pasul 2

  Adăugați orezul și amestecați timp de 5 minute.

• Pasul 3

  Adăugați vinul alb și continuați să amestecați până se absoarbe.

• Pasul 4

  Se zdrobește dovleceii prăjiți până devine gros și se adaugă în tigaie. Adăugați usturoiul tocat în tigaie în același timp.

• Pasul 5

  Adăugați apa câte o cană, amestecând continuu până când orezul este fiert.

• Pasul 6

  Opriți focul și adăugați parmezanul. Se amestecă până se topește.

Și aceasta este rețeta mea de dovleac. Rămâneți creativ în bucătăriile voastre în această toamnă!