Probabil că ați mai văzut flori folosite ca garnituri colorate înainte, dar știați că le puteți mânca și voi? Nu numai că au un gust bun, dar vă pot ajuta cu orice vă suferă.
Fiecare floare conține vitamine, minerale și compuși diferiți, care le oferă beneficii individuale pentru sănătate. Vechii chinezi foloseau florile ca parte integrantă a remediilor lor de sănătate. Dacă a funcționat pentru ei, de ce nu ar trebui să profităm și noi de beneficii?
Unii cercetători cred că florile comestibile au capacitatea de a ajuta la prevenirea bolilor cronice și a oxidării alimentelor. Baza de date a nutrienților din Departamentul Agriculturii din SUA include chiar și câteva în lista lor. Cu Primăvara pe drum și mai mulți oameni care mănâncă flori comestibile, acestea sunt în prezent un subiect fierbinte de cercetare în domeniul nutriției.
Înainte de a începe, rețineți acest lucru: vă rugăm să nu mâncați ceva decât dacă știți exact ce este, de unde a venit și că a fost suficient de curățat și nu au fost utilizate pesticide sau substanțe chimice dăunătoare. Florile comestibile vor fi etichetate ca atare și le cumpărați în magazine de genul Trader Joe’s .
cum să tai un pepene verde în bucăți
1. Trandafiri
Fotografie de Carly Gulasarian
ce este un caper pe care îl mănânci
Trandafirii au fost folosiți pentru vindecarea problemelor digestive, a durerilor provocate de leziuni și nereguli menstruale, greață, oboseală, erupții cutanate, ca astringent și ca antibacterian (salut control al acneei). Din păcate, este dificil de spus ce gust va avea, deoarece aroma fiecăruia diferă în funcție de locul și modul în care este cultivat, dar majoritatea tind să fie dulci. Așa cum este adevărat în majoritatea alimentelor: cu cât trandafirul este mai întunecat, cu atât are mai multă aromă.
Trandafirii pot fi folosiți pe lângă salate sau chiar transformați într-o gem, verificați această rețetă dacă doriți să vă încercați să faceți gem de petale de trandafir.
2. Panselute
Fotografie de Carly Gulasarian
Panselutele au o aromă dulce ierboasă, care este excelentă atunci când sunt adăugate la salate. Au proprietăți antimicrobiene, ceea ce înseamnă că pot ajuta cu o serie de probleme de sănătate. Artrita, problemele pielii, problemele scalpului, epilepsia, astmul și hipertensiunea arterială sunt câteva.
3. Crizanteme
Fotografie de Carly Gulasarian
Crizantemele sunt consumate cel mai frecvent sub formă de ceai (care este în mod natural lipsit de cofeină atunci când se prepară cu ele). Au un gust ascuțit și ușor amar și au fost comparate cu o conopidă ușor piperată. Ele pot ajuta la majoritatea simptomelor asociate cu răceala obișnuită: febră, dureri în gât, uscăciune sau mâncărime a ochilor și congestie. În plus, pot ameliora digestia, scad colesterolul și pot ajuta la tratarea bolilor coronariene.
cum se deschide sticla fără deschizător de sticle
4. Impatiens
Fotografie de Carly Gulasarian
Impatiens sunt foarte dulci și sunt minunate în salate sau plutite în băuturi. Ele pot fi folosite pentru a ajuta la problemele mentale prin calmarea minții.
Acestea sunt doar câteva exemple, există sute de flori comestibile pe care le puteți încerca. Pentru o listă mai detaliată a acestora, consultați Acest articol .
