Studentul universitar Broke nu este un titlu pe care să-l port. Pentru a compensa numeroasele mele cheltuieli (nu faceți discount scolarizare ), am un loc de muncă. Una dintre cele mai populare slujbe pe care le primesc studenții este cea de servire. În prezent, aștept mese la un restaurant fusion asiatic cinci zile pe săptămână și câștig bani mai mult decât suficienți pentru a-mi acoperi cheltuielile. Avertisment corect, servirea nu este doar curcubeu și soare și nu este destinată tuturor. Deși am reușit să mă descurc, aș fi dorit ca cineva să-mi fi dat câteva capete înainte de a deveni server.
Dacă nu ați mai slujit până acum, iată 7 lucruri pe care trebuie să le știți înainte de a vă lega șorțul în jurul taliei.
1. Sfaturi = Venituri
Anna Arteaga
Servirea nu vă oferă un salariu pe oră pe care îl obțineți 2,50 USD / oră (depinde de stat), ceea ce înseamnă că întregul dvs. venit este compus din bacșișuri. Venitul dvs. este nu garantat pentru că, în mod surprinzător, mulți oameni nu știu cum să dea bacșiș. De obicei, provine din faptul că nu înțeleg că vă plătiți facturile în totalitate, fără a oferi bacșiș.
2. Alege restaurantul potrivit
A lua acasă depinde de tipul de restaurant la care lucrezi și de prețuri. Sfaturile depind de un procent din factură care este de obicei de la 15-20%. Dacă serviți o masă de 3 persoane cu băuturi la un restaurant cu un preț decent, factura va fi în jur de 60 USD. Dacă îți dau bacșiș în mod corespunzător , vă vor lăsa 12 USD. Dar dacă restaurantul la care lucrezi nu are niciodată o factură de peste 25 USD, sfaturile tale vor fi mult mai mici.
Dacă puteți, evitați un restaurant care este o mecă a studentului. Similar cu adolescenții, copiii de la facultate sunt renumiți pentru sfaturile lor meschine.
3. Servirea oamenilor
La un restaurant vei primi toate tipuri de persoane (pentru comoditate am clasat de la cel mai bun la cel mai rău):
·> 20% basculantă
· Înțelegerea oamenilor
· 15-20% basculante
· Oameni beti*
· Oamenii nerăbdători
· Oameni nepoliticosi
· Oamenii care vin nefericiți **
·<15% tipper
· Oameni care nu dau deloc bacșiș ***· Adolescenți ****
cele mai bune restaurante lângă Times Square New York
* Depinde de tipul de beție pe care îl au și de cât de bine îți dau bacșiș. Uneori sunt prietenoși și se întoarce bine sau sunt înfiorători și nu vă lasă practic nimic.
** Nu intrați în restaurant nemulțumiți, deoarece nimic din ceea ce face serverul dvs. nu vă va înveseli starea de spirit și îl face ciudat pentru serverul dvs.
*** Cred că lipsa decenței umane se explică de la sine.
**** Nu numai că adolescenții nu vă vor da bacșiș, ci vă vor alerga, vor fi foarte pretențioși și vor face o mare mizerie.
Datorită numărului de persoane pe care le deserviți zilnic, șansele sunt că veți avea de-a face cu fiecare tip de persoană. Pregătiți-vă. Într-o afacere în care trebuie să lucrați pentru un sfat care nu este garantat, comportamentul dvs. vă determină sfatul, astfel încât, chiar dacă acestea sunt o durere majoră în a **, interiorizați-vă furia și zâmbetul.Dacă doriți o explicație mai amănunțită a celor mai rele tipuri de clienți, verificați: 7 tipuri de clienți Toți serverele urăsc
4. Alergând
Știi zicala că te simți ca un pui cu capul tăiat? Ei bine, din experiența mea de servire, chiar o faci. În unele nopți zboară înainte și înapoi între mese, bucătărie și mai multe mese. Este o nebunie non-stop pentru 6 ore solide. Uneori, dacă lucrezi toată ziua, ai o pauză la clienți care îți permite să te relaxezi și să te recuperezi.
5. Stresul
Acest lucru merge mână-în-mână cu alergarea, deoarece mediul învecinat, întoarcere rapidă creează o atmosferă stresantă. Vara trecută, am fost atât de stresată de la locul de muncă, încât nu am mâncat prea mult și am continuat să slăbesc. La acea vreme, eram un pic mai tânăr, în secret fericit de asta, dar slăbirea în acest fel nu era sănătoasă și nu puteam să o controlez.
Ca să nu mai vorbim, doar pentru că te dai jos de la serviciu la ora 23 nu înseamnă că poți pleca acasă și doar să adormi. (Dacă poți, eu sunt # superjelly) Corpul meu nu se va relaxa fizic, deoarece sunt conectat și încă stresat. Mă strâng atât de sus încât îmi trebuie mai mult de câteva exerciții de respirație pentru a-mi relaxa corpul.
6 ore
Acesta este un major factor. Servirea nu este o slujbă clasică 9-5, dar este convenabilă pentru un student, deoarece puteți merge la curs în timpul zilei și aștepta mesele noaptea.
Dar asta înseamnă și cele mai multe nopți în care vei lucra în loc să petreci sau să petreci cu prietenii. Deși îmi plătesc facturile, simt că există un deficit imens în viața mea socială. Nu am timp să stau cu prietenii, ca pe vremuri. Când nu servesc, lucrez la școală.
#SpoonTip: Verificați legile de lucru pentru statul dvs., deoarece nu toate statele au obligația legală să vă ofere o pauză în funcție de numărul de ore consecutive de muncă.
7. Spune la revedere weekendurilor tale
Weekend-urile sunt prime-time pentru servere. Atunci restaurantele sunt cele mai aglomerate, pentru că oamenii se lasă să se spargă în weekend. Vinerea, sâmbăta și duminica sunt zilele în care câștig cei mai mulți bani.
Sigur, petrecerea unei vineri seara afară cu prietenii mei sună uimitor, dar să aduci 200 USD vineri seara sună și mai bine ( uneori ).
Ca orice job, există argumente pro și contra pentru a deveni un server. Trebuie doar să vă cântăriți opțiunile și să decideți ce funcționează cel mai bine pentru dvs. Dacă decideți să faceți acest lucru, consultați acest articol despre Cum să fiți un server Kickass pentru a obține cele mai bune sfaturi! și modul în care munca într-un restaurant schimbă modul în care luați masa.
