Oamenii sunt întotdeauna surprinși că îmi place să vizitez Michigan - pentru că se pare că majoritatea oamenilor sunt wusses care nu se pot descurca cu iarna reală. Acest lucru se datorează probabil, în parte, faptului că nu au nicio idee despre ce pietre culinare se află în inima nordului Michigan. Fiica unui Michigander, am vizitat destul de multe ori rozul „Mitten” ca să-l știu ca pe dosul mâinii mele (joc de cuvinte?).
Traverse City a crescut în popularitate în ultima perioadă, datorită parțial izbucnirii unor mâncăruri fantastice care cresc în centrul orașului și în zonele înconjurătoare. Nu toate restaurantele de pe această listă sunt corecte în Traverse City, dar promit că merită să conducă în plus. Ca bonus suplimentar, puteți explora câteva dintre orașele mai mici de pe malul lacului, care sunt fermecătoare și pitoresti. Fără alte întrebări, să înceapă lista. Nu mă învinovățiți dacă vă ridicați și vă mutați în Michigan după ce ați încercat mâncarea.
1. Ghimbir roșu
Să începem cu o explozie, nu-i așa? Știu la ce te gândești. Sushi? În Michigan? Dar dacă Denver, CO poate produce sushi de clasă mondială ( Mă uit la tine, Sushi Den ) atunci la fel poate Michigan. Ghimbir roșu este ambalat în fiecare vineri seară și se mândrește cu un meniu extins plin de prelucrări inovatoare pe role clasice, precum și alte preparate din bucătăria de inspirație asiatică.
Două. A Georginei
Un alt loc convenabil situat chiar în centrul orașului Traverse, A Georginei , are mâncare care mi-a bântuit visele săptămâni mai târziu. Pad Thai-ul lor a fost, fără îndoială, unul dintre cele mai bune lucruri pe care le-am mâncat vreodată în întreaga mea viață și mi-a trebuit toată puterea să nu primesc trei ordine de plecare când am plecat. Meniul lor este o combinație de mâncăruri latine și asiatice, care este o combinație care nu pare să meargă bine împreună ... dar da. Tacos + sushi = din ce sunt făcute visele. Dacă nu reușiți să ajungeți la Georgina în curând, încercați această abordare sănătoasă a Pad Thai pentru a vă ține.
3. Piața 22
Pe măsură ce ne aventurăm cu tatăl spre nord, întâlnim acest diamant în duritate, pe care, probabil, cei mai mulți oameni îl dau peste accident. Smack dab în mijlocul nicăieri, chiar lângă M-22 (autostrada care traversează părți din nordul Michiganului), veți găsi cea mai bună pizza în stil Detroit vreodată . Cred serios că această pizza este mai bună decât orice ai găsi la orice restaurant la care au inventat stilul Detroit. Cu mezeluri de casă și margini crocante semnate, pizza lor îți topește inima ca și cum ar topi brânza.
Patru. Martha's Leelanau Table
Înapoi spre sud, spre Traverse City, este o necesitate să ne oprim Martha's , un restaurant pitoresc din orașul Sutton's Bay. Situat într-o casă convertită, are o capacitate de doar 25 de persoane și este unul dintre cele mai confortabile locuri în care am fost vreodată. Meniul lor nu este plin de alimente scandaloase de fuziune , doar distractiv și interesant abordează clasicele servite cu o ambianță încântătoare.
5. Compania Grand Traverse Pie
În cele din urmă, cea mai bună parte a mesei: desert. Cu două locații în Traverse City, Compania Grand Traverse Pie are destule bunătăți delicioase pentru a oferi cuiva o gură întreagă plină de cavități (fără regrete, sincer). Misiunea lor Cherry Pie este în esență Michigan, dar dacă nu asta e treaba ta, au mere, afine, dovleac și alte arome de sezon. Dacă nu sunteți o persoană plăcintă (dar, într-adevăr, cine NU este o persoană plăcintă?) Au prăjituri și mâncare „adevărată” - dar unde e distracția în asta?
Dacă vreți să vă faceți griji în legătură cu iernile din Michigan, gândiți-vă la toate mâncărurile bune pe care le veți putea mânca în timp ce sunteți acolo. Promit, merită. În timp ce sunteți acolo, asigurați-vă că luați o baie afumată de pește alb la Burritt's Market și mâncați o felie suplimentară de plăcintă, doar pentru că.
