Pumpecapple Pake este peste tot. Pentru cei dintre voi care nu l-au văzut, Iată . Este un tort grandios cu trei niveluri, fiecare nivel cu o plăcintă ascunsă în secret în interior. Da, ai citit bine. Este o prăjitură cu plăcinte înăuntru. Având o înălțime de aproape un picior, cântărind 23,5 kilograme și lăudându-se cu 2.000 de calorii pe felie de 50 USD, acest Turducken de deserturi mi-a atras cu siguranță atenția.
Fotografie prin amabilitatea foodnetwork.com
Acum iubesc plăcinta. Eroul a fost întotdeauna crusta: fulgios, untos, crocant și niciodată ud. Iubesc și tortul: spongios, umed și dulce. Dar împreună ? Dinte dulce din mine a fost imediat atras de idee (trebuie să iubesc doi feriți). Dar mintea mea a refuzat să creadă că această monstruozitate a tortului ar putea păstra integritatea a două dintre deserturile mele preferate. Așa că am făcut unul care să decidă odată pentru totdeauna.
De fapt, este destul de simplu. Am cumpărat o plăcintă de afine de 8 inch, o cutie cu amestec de tort Duncan Hines Lemon Supreme și un recipient cu glazură de vanilie bătută Pillsbury. După consultare acest De fapt, un articol informativ Buzzfeed despre acest subiect, am reușit să-mi perfecționez tehnica de fabricare a torturilor.
Practic, biciuiți aluatul conform instrucțiunilor de pe cutie. Se toarnă aproximativ o treime din aluat în tava de copt (a trebuit să folosesc o oală pentru că lucrul a fost atât de mare, dar o tigaie cu formă de arc va funcționa). Apoi, inversați plăcinta de sus în jos în aluatul de tort astfel.
Apoi, se toarnă restul aluatului deasupra.
Dacă pare la fel de ridicol ca ceea ce fac bărbații din aceste două .gif-uri, o faci bine. Mi-am copt tortul aproximativ o oră la 325 grade, apoi l-am sufocat cu glazură odată ce s-a răcit.
Fotografie de Isabelle Chu.
Arată ca un tort normal nu? Gresit!
Fotografie de Isabelle Chu.
Ce părere am avut despre partea cu adevărat suculentă?
Fezabilitate: Destul de ușor de pregătit.
Funcționalitate : Greu de copt. Datorită faptului că a existat un obiect solid gigant care perturbă aluatul de tort, tortul nu s-a coacut uniform și marginile s-au uscat. În mod neașteptat, crusta a împiedicat tortul să devină ud, așa cum se întâmplă adesea în produsele de patiserie umplute.
Gust: Aromele erau la fața locului. Aveți șansa să amestecați și să potriviți orice doriți, ceea ce este grozav.
Textură: Practic nu este diferit de un tort umplut. Crusta de plăcintă (partea mea preferată) se pierde în masa de burete care o înconjoară. Face un joc bun de I Spy.
Factor Wow: Mod ușor de a impresiona prietenii (care pot fi sau nu ușor de impresionat în primul rând).
Deși am fost plăcut surprins de cât de ușor a fost să reproduc acest desert, lumea mea nu a fost spulberată. Cred că, de Ziua Recunoștinței, mă voi lipi de o bucată de plăcintă și de o bucată de tort.
În cazul în care stomacul de desert mai are nevoie de umplutură:
Plăcintă de dovleac cu ouă
Rulouri de gingersnap cu unt de dovleac
5 deserturi de Ziua Recunoștinței care sunt mai bune decât plăcinta
