Vara este momentul primordial pentru fructe. Totul, de la afine la piersici, este în vârf în timpul verii. Din păcate, nu puteți obține întotdeauna fructe coapte din magazinul alimentar. Te-ai săturat să aștepți zile întregi ca fructele tale să se coacă? Cu acest truc simplu și ușor, puteți face fructele să se coacă mai devreme decât mai târziu.
#SpoonTip: Iată cum să știți dacă fructele dvs. sunt coapte la magazin alimentar .
Fotografie de Tyra Wu
Cheia maturării fructelor acasă este captarea etilenei, un gaz dat de fructe care ajută la maturare. Tot ce aveți nevoie este o pungă de hârtie și fructele pe care doriți să le coaceți. Pur și simplu așezați fructele în punga de hârtie și așteptați câteva zile. Includerea fructelor într-o pungă de hârtie captează etilena, accelerând procesul de maturare.
Aceste trucuri funcționează excelent pentru avocado, banane, pere, piersici și roșii. Bananele și merele degajă mai multă etilenă decât alte fructe, așa că dacă înfigeți una dintre acestea în pungă cu celelalte fructe pe care doriți să le coaceți, ar trebui să accelereze procesul de coacere și mai mult.
Fotografie de Tyra Wu
De asemenea, puteți folosi orezul pentru a accelera maturarea în loc de o pungă de hârtie. Orezul nefiert este excelent la prinderea etilenei. Tot ce trebuie să faceți este să vă scufundați fructele în orez și să vă asigurați că este complet acoperit. Acest truc funcționează bine pentru fructele cu o piele mai dură, decât pentru fructele mai moi.
Fotografie de Tyra Wu
Conform un articol de Food52 , există câteva tipuri de fructe, inclusiv fructe de pădure, struguri și pepene verde, care nu se vor coace niciodată după ce au fost culese. Cu toate acestea, există și alte fructe, inclusiv mere, pere, mango, kiwi și banane, care devin mai dulci odată ce le duceți acasă. Cu acest sfat simplu, vă puteți bucura de fructe moi și suculente pe tot parcursul verii.
