Sunt ferm credincios în mentalitatea „totul ajunge în același loc”. Mătușa mea îmi critică întotdeauna cu dragoste farfuria la Ziua Recunoștinței, în timp ce amestec câte o parte din fiecare mâncare pe masă în ceea ce ar putea fi considerat o versiune timpurie a coloniștilor din New England a jambalaya.
Cu toate acestea, există o mulțime de oameni care cad la capătul opus complet al spectrului. Teama de atingerea alimentelor - cunoscută formal sub numele de brumotactilofobie (încercați să spuneți că de zece ori rapid) - are diferite niveluri de severitate și se crede că este o formă ușoară de tulburare obsesiv-compulsivă (TOC).
Fiind cineva care dorește toate aromele și toate texturile în același timp, nu mă pot abține să nu mă întreb: de ce cineva ar fi atât de dezamăgit de mâncarea sa? Iată ce s-au dovedit în urma unor cercetări rapide.
Este un lucru de control
Există o mulțime de mici ciudățenii pe care oamenii trebuie să le ajute să se simtă mai puțin în control decât ar face altfel, iar păstrarea alimentelor în propriile zone înconjurate este una dintre ele. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii mai mici, care de obicei nu reușesc să aleagă ce mănâncă. Cel puțin pot fi responsabili de modul în care va fi mâncarea pe farfurie.
Le place să se bucure de arome separat
Piureul de cartofi este minunat. Morcovii sunt grozavi. Morcov-y piure de cartofi? Nu prea grozav.
Sunt un mâncător pretențios
Să folosim ca exemplu un aliment oarecum polarizant, precum stafidele. Dacă stafidele, orezul și puiul sunt servite împreună, există șansa ca o stafidă să fie ascunsă în spatele unei bucăți de pui și apoi - să vă pregătiți - o persoană ar putea să mănânce accidental o stafide, chiar dacă urăște stafidele.
Menținerea compartimentată a alimentelor asigură faptul că acestea nu vor consuma niciodată în mod involuntar stafide.
Arată mai frumos
Chiar și eu pot fi de acord cu acesta. O grămadă mare de mâncare (o farfurie pentru Ziua Recunoștinței) arată groaznic. Aranjarea corectă a alimentelor este mult mai atrăgătoare din punct de vedere vizual.
Textura contează
Pentru unii oameni, prea multe texturi simultan pot duce la o supraîncărcare senzorială. Am avut un prieten la școala elementară care mi-a spus că untul de arahide crocant este teribil pentru că, dacă ar vrea alune, ar mânca doar alune simple. Nu voia să-i întrerupă untul de arahide neted.
Fie că se datorează controlului, gustului, texturii sau esteticii, persoanelor care experimentează brumotactilofobie au unele raționamente solide în spatele motivului pentru care nu le place să se atingă alimentele lor.
