Mergi prin secțiunea de produse din magazinul alimentar și dai peste această dovleac ciudat, de culoare portocaliu pal. Îl ridici, îi dai o privire rapidă și ridici din umeri. Nu este ca și cum ai alege o banană pe care o poți spune că este coaptă - toate aceste dovlecei de nuci arată la fel. Deci, cum să-ți dai seama dacă o dovleac de nucă este coaptă? Suntem aici pentru a vă ajuta.
Sezon
Fotografie de Julia Maguire
Începem să observăm că în toamnă apar rețete de dovlecei de nucă. Rețete precum risotto de dovleac butternut , supa de dovlecei de nucă și dovleceii de nucă de arțar sunt mese pe care ne încântăm să le facem. Unele magazine alimentare poartă dovlecei butternut pe tot parcursul anului, dar sezonul de vârf este vara până toamna târziu. Deci, acum, când știm când să cumpărăm dovleacul cu aspect ciudat, cum îl putem alege la magazinul alimentar?
Observați culoarea
Becky Hughes
O dovleac copt coapte ar trebui să fie o nuanță închisă de bej. Pielea sa ar trebui să aibă o aspect mat . Dacă este strălucitor, pune-l jos. Încă nu este copt. Observați pete de verde? Nu este încă coaptă. Este în regulă dacă are pete - asigurați-vă că nu există tăieturi pe dovlecei.
Simțiți Squash
Fotografie de Julia Maguire
Dovlecelul aruncat ar trebui să se simtă greu și greu. Se va simți ca un avocado necoapte. este tulpina trebuie să fie intactă deoarece asta îl va menține proaspăt mai mult timp. Atingeți dovleacul cu nucile și, dacă sună gol, este copt. Cioc cioc.
Dovlecele coapte de nuci vor fi perfecte pentru a face rețete dulci și cremoase. O casă neagră de butternut va fi fadă și fără gust. Dovlecei de nuci variază în funcție de regiune, dar Comerciantul Joe le vinde pentru 1,99 dolari în magazinele sale din Texas, Midwest, Southeast și East Coast. Acum, că știi cum să le alegi, nu mai face niciodată greșeala de a culege vreodată o dovleac necoaptă.
