Deși forma sa ciudată și pielea cu aspect dur ar putea face ca abordarea primului dvs. avocado să pară o sarcină descurajantă, există doar câțiva pași rapizi pentru a vă simți încrezători în a lua un cuțit.
1. Tăiați avocado pe lungime, tăind chiar în jurul gropii.
Fotografie de Arisa Toyosaki
2. Țineți fiecare jumătate într-o mână și răsuciți-o încet în direcții opuse până când cele două părți se despart ușor.
Fotografie de Arisa Toyosaki
3. Îndepărtați groapa bătând cu atenție, dar cu fermitate, lama cuțitului în groapă. Când cuțitul este fixat ferm, țineți avocado într-o mână și mânerul cuțitului în cealaltă. Răsuciți groapa rotind cuțitul până când groapa se desprinde din carne.
Fotografie de Arisa Toyosaki
4. Așezați jumătățile de avocado cu pielea în sus pe o tăiere și tăiați-le în pene.
Fotografie de Arisa Toyosaki
5. Îndepărtați pielea de carnea fiecărei pene.
Fotografie de Arisa Toyosaki
În timp ce feliile de avocado sunt perfecte pentru sandvișuri, cubularea unui avocado este o metodă mai bună pentrusalatăpregătire. Primii trei pași sunt aceiași cu cei utilizați pentru feliere și apoi este la fel de simplu ca și întoarcerea pielii în afară.
1. Repetați pașii de la 1 la 3 ca mai sus.
Fotografie de Arisa Toyosaki
2. Feliați prin carne, dar nu prin piele, într-un model de grilă. Reglați câte tăieturi faceți în fiecare direcție, în funcție de dimensiunea pe care doriți să o aibă piesele dvs.
Fotografie de Arisa Toyosaki
3. Întoarceți pielea în afară într-un castron. Piesele ar trebui să cadă chiar de pe piele. Îndepărtați bucățile care se întind cu un cuțit mic.
Fotografie de Arisa Toyosaki
