Fat Sal’s, un local Westwood, cunoscut pentru sandvișurile sale mari umplute cu articole precum cartofi prăjiți, bastoane de mozeralla și inele de ceapă, introduce în curând un meniu renovat. Acolo unde meniul lor actual, Guy Fieri, include sandvișurile clasice de grăsime și cartofii prăjiți cu diverse toppinguri (cred că Carne Asada și pizza pepperoni) se spune că noul meniu include salate, boluri acai și accent pe superfooduri cultivate local.
Fotografie prin amabilitatea lui @fatsalsdeli pe Instagram
„Această schimbare a fost mult timp întârziată”, spune managerul Greg. „Am încercat să venim cu o nouă idee de sandwich și tot ce s-a putut gândi la oricine a fost slănină și jalapeno poppers. Adică nu mai avem treisprezece ani și avem nevoie de un meniu care să se potrivească orașului și tendințelor sale. ” Bucătarul de linie Lucas aprobă schimbările, „clienții noștri sunt toți acești copii beți și înalți, împiedicându-se la două dimineața. Au nevoie de om nutritiv, antioxidanți și vitamine, nu ceva care îi va lăsa să se simtă ca un rahat dimineața. '
Fotografie prin amabilitatea lui @fatsalsdeli pe Instagram
Deci, la ce să ne așteptăm de la acest nou meniu? Sandvișurile cu grăsime sunt afară. „Refuz să mai pun pui de pui sau cartofi prăjiți într-un sandwich”, spune Lucas, „nu sunt un copil cu pietre într-un videoclip de pe YouTube”. Noul meniu se va concentra în schimb pe alimentele sănătoase și ușoare. „Gândește-te natural, gândește-te hrănitor”, spune Greg. Meniul se va baza în principal pe salate cu diferite ingrediente locale și organice. „Va fi multă personalizare, vrem ca oamenii să le facă proprii”, adaugă Greg. Dincolo de aceasta, meniul va oferi și boluri cu fructe și acai. Vor mai exista Sandvișuri? „Da”, dă din cap Lucas, „dar le reimaginăm, ne-am jucat cu pâine fără gluten și înlocuitori vegani, o mulțime de lucruri bune.”
Fotografie prin amabilitatea lui @ truf00d pe Instagram
Studenții au răspuns cu surpriză și, în unele cazuri, cu indignare. Tom Park, în al patrulea an, zice: „Nu știu tipule, sunt toți pentru mâncarea legumelor tale, dar nu de aceea mă duc la Fat Sal”. Alții, cum ar fi al treilea an, Lizz sunt mai vocali, „Dacă Fat Banh Miki pleacă de la Westwood, așa voi face și eu”. În prezent, Lizz face campanie împotriva modificărilor din meniu cu sloganul „Fă-i din nou grăsime.” Unii, pe de altă parte, salută schimbarea. Megann Parker, al treilea an și Pi Kappa De ce membru susține, „prietenii mei merg mereu la Fat Sals după petreceri. Dacă noul meniu are jetoane Kale, cred că aș putea și eu. ”
În ciuda unor clienți supărați, Fat Sals continuă cu schimbarea. Noul meniu va fi lansat pe 18 aprilie. Lucas spune: „vrem să fie configurat la timp pentru creșterea pe care o vom obține pe 4/20”.
