Încerci să slăbești câteva kilograme înainte ca vara să ajungă „oficial”? Aceasta este probabil o luptă prin care mulți dintre noi trecem în fiecare an. Dacă ați încercat să slăbiți în orice moment al vieții dvs., pariez că ați auzit de următoarele afirmații - mâncarea picantă vă ajută să slăbiți. Probabil că mulți dintre voi l-ați încercat. Acum, fie vă amintiți momentul în care ați făcut-o, fie vă îndoiți serios dacă aceasta este o știință reală. Mai ales pentru cei dintre voi care detestau mâncarea picantă întreaga viață, chiar merită să vă aventurați pe acest drum? Mâncarea picantă te ajută cu adevărat să slăbești? Ei bine, hai să aflăm.
Îți stimulezi metabolismul?
Jenny Mun
Unul dintre cele mai frecvent recunoscute și susținute argumente este că consumul de mâncare picantă vă crește temperatura corpului și, prin urmare, vă stimulează metabolismul . În general, creșterea temperaturii corpului după consumul de alimente picante este asociată cu un compus chimic numit „ capsaicină . ' Deși mecanismul exact rămâne neclar, ceea ce știu oamenii de știință este că capsaicina excită receptorii din pielea noastră care răspund în mod normal la căldură, provocând reacții fizice precum arsuri și transpirații . Cu toate acestea, țineți-vă aplauzele acolo un minut. Chiar dacă mâncarea picantă îți crește metabolismul, o face într-un ritm atât de ușor - aproximativ 8% și doar temporar - încât efectul este aproape neglijabil .
Suprimă apetitul?
Tabitha Wibowo
Deci este un „nu?” Nu încă. În ciuda descoperirilor dezamăgitoare, oamenii de știință nu au renunțat acolo. Dimpotrivă, au prezentat următorul argument - mâncarea picantă ajută la reducerea poftei de mâncare. Se pare ca aceeași senzație chimică și de arsură menționată mai sus tind să suprime pofta de mâncare și să limiteze poftele . Mai precis, într-un studiu efectuate la Universitatea Purdue, cei care nu consumau mese picante au consumat în mod regulat cu 60 de calorii mai puține atunci când ardeiul roșu a fost adăugat în supa lor. Deci, durerea poate să nu fie atât de rea la urma urmei.
Creșterea arsurilor de grăsime?
Jenny nguyen
Mai mult, mulți cercetători au studiat efectul capsaicinei asupra procesului de ardere a grăsimilor. Potrivit unui studiu finalizat de cercetările de la Universitatea din Wyoming, capsaicina dietetică suprimă obezitatea indusă de dietele bogate în grăsimi - la șoareci. Cu alte cuvinte, pentru cei dintre voi care urmează o dietă bogată în grăsimi, mâncarea picantă va preveni creșterea în greutate într-o anumită măsură. De fapt, studii multiple efectuate în mod similar a produs rezultate pozitive. Este rezonabil să concluzionăm că consumul de alimente condimentate duce la o creștere mai mică a grăsimilor, posibil chiar și la o ardere mai eficientă a grăsimilor.
Ce altceva?
Christin Urso
Ești încă pe deplin convins de argumente? Dacă nu, mai sunt multe. Pe lângă faptul că vă ajută să pierdeți în greutate, mâncarea picantă are și alte beneficii pentru sănătate care nu ar trebui ignorate. A studiu efectuate din 2004 până în 2008, care au urmărit 20.224 de persoane pe o perioadă de 7 ani, au produs date sugerând un risc mai mic de decese premature pentru cei care au consumat alimente picante de șase până la șapte ori pe săptămână. Diferența a fost de până la 14%. Aportul de capsaicină este, de asemenea, cercetat pe scară largă pentru potențialele sale proprietăți de combatere a cancerului , deoarece compusul pare să joace un rol semnificativ în uciderea celulelor canceroase.
Ultimul lucru pe care trebuie să-l știi înainte de a pleca în aventura ta cu mâncare picantă este că, în ciuda tuturor acestor beneficii pentru sănătate, capsaicina este un diluant de sânge . Cu toate acestea, acest lucru ar trebui să fie o preocupare doar pentru persoanele care iau medicamente precum warfarina. Deci, fii atent cât de mult ardei roșu mănânci și nu înnebuni!
La urma urmei, ar trebui să revenim la întrebarea inițială, mâncarea picantă te ajută să slăbești ? Pur și simplu, se poate, deși numai într-o anumită măsură. S-ar putea să fiți dezamăgiți de acest răspuns, dar să vă bazați pe mâncarea picantă ca o scurtătură către pierderea în greutate nu este probabil cea mai bună idee. Acestea fiind spuse, mâncarea picantă are multe alte beneficii pentru sănătate pe care nu ar trebui să le ignorați. Deci, dacă nu urăști absolut ardeii roșii, du-te să te condimentezi!
