Pe vremea mea la Universitatea Spoon, am scris destul de câțiva articole despre cafea. Îmi plac aceste lucruri: mă trezește dimineața și mă antrenează prin cursuri. Dar nu pot nega că costă o bucată bună de bani, în special cea rece . Pentru a remedia această problemă, m-am gândit că voi încerca mâna la cafea rece preparată DIY.
Această rețetă a fost foarte ușoară și mi-a permis să folosesc restul de cafea măcinată pe care o aveam în camera mea. În general, am urmat pași de la această rețetă , dar a avut pentru a adăuga propriile ajustări pentru un anumit fler personal. Cu acești pași, nu veți mai avea nevoie niciodată de unitate.
Pasul 1: Asamblați ceea ce veți avea nevoie
Shannon Carney
Pentru propria cafea DIY preparată la rece, veți avea nevoie de cafea (obvi), câteva căni de măsurat, o lingură de lemn și un ulcior mare pentru a vă ține cafeaua. Mai târziu, veți avea nevoie de ceva cu care să strecurați cafeaua.
Rețeta pe care mi-am bazat-o pe cafea folosea cafea ne aromată, dar am mers cu cafea cu alune. Preparatul rece este suficient de dulce de unul singur, dar am crezut că alunul ar amplifica într-adevăr aroma produsului finit.
Pasul 2: Râșniți și măsurați-vă cafeaua
Shannon Carney
Pentru acest pas, mulți ți-ar spune macina-ti propriile boabe de cafea . Nu știu despre tine, dar chiar nu am boabe de cafea pline așezate prin casă. Dacă o faci, mergi pentru asta! Dar, am ales cafea pre-măcinată, preambalată, pentru amestecul meu.
Folosind fasole măcinată vs „întreagă” nu va avea un impact prea mare asupra cafelei dvs. DIY, dar din moment ce cafeaua preambalată este deja măcinată atât de fin, va face cafeaua mult mai puternică odată ce începe să se absoarbă. Oricum ar fi, veți dori o ceașcă de cafea măcinată.
Pasul 3: Adăugați doar apă
Shannon Carney
Apoi, adăugați terenurile în ulcior. Odată ce terenurile sunt în ulcior, va trebui să adăugați apă. Ce este cafeaua fără apă? Pentru fiecare ceașcă de teren pe care o includeți, veți dori să adăugați două căni de apă.
De fapt, am dublat această rețetă pentru a consuma zațurile de cafea pe care le aveam deja. Așadar, pentru cafeaua mea rece, am adăugat patru căni de apă. Evident, puteți adăuga câtă apă doriți, dar cu cât adăugați mai mult, cu atât cafeaua va fi mai slabă în final.
Pasul 4: Se amestecă, se amestecă, se amestecă
Shannon Carney
Acesta este probabil cel mai ușor pas al acestei rețete infailibile. Tot ce trebuie să faci este să amesteci. Da, asta e. Asigurați-vă că toate terenurile sunt umede și acoperite cu apă.
Pasul 5: Practicați-vă răbdarea
Shannon Carney
Pentru mine, cea mai grea parte a consumului de cafea este să aștepți până când este acceptabil din punct de vedere social să mai iau o ceașcă. Întregul punct al preparării reci este că absoarbe o perioadă lungă de timp în frigider înainte de a bea.
Pentru a obține aroma completă, veți dori să vă aburiți cafeaua rece DIY timp de cel puțin 12 ore pentru a obține aroma completă. De când am dublat rețeta, am lăsat-o pe a mea să stea 24 de ore.
Pasul 6: Strecurați terenul
Shannon Carney
Am luat prea multe căni de cafea care nu sunt altceva decât măcini groase în partea de jos a canii. Pentru a evita acest lucru cu cafeaua rece preparată, veți dori să o strecurați. Luați o pânză de brânză și fixează-l peste gura vasului în care îți vei turna cafeaua. Apoi, scoateți lotul din frigider și turnați-l direct peste pânză de brânză.
# SpoonTip: Dacă nu aveți o pânză de brânză, filtrele de cafea funcționează la fel de bine. Va dura puțin mai mult să se strecoare.
Pasul 7: Se toarnă și se bucură
Shannon Carney
După lunga așteptare și strecurare, este în sfârșit timpul să încercați cafeaua rece DIY! Doar turnați peste gheață și adăugați orice fixare obișnuită aveți nevoie. Fă-o dulce și cremos, sau beți-l negru . Orice se potrivește fanteziei tale - la urma urmei, acesta este propriul tău lot de preparate reci.
Vor exista întotdeauna niște zile în care nu vrei să ieși din casă, dar să ai nevoie de cafea. Cu această rețetă, vă puteți face propria cafea rece preparată și nici măcar nu trebuie să mă gândesc la acea unitate nebună prin linie.
