macarons , la bezea - tratamentul pe bază de albuș de ou, zahăr, migdale și sandviș colorant alimentar, cu o umplutură de ganache, sunt eleganță și frumusețe sub formă de comestibil. Vândut în cutii elegante la magazine precum Durata și în magazinele de cafea cochete din toate orașele cosmopolite, macarons sunt o alegere ideală atunci când vă simțiți fantezist. Devorăm macarons ca și cum ar fi demodat, așa că iată opt lucruri pe care probabil nu le știați despre aceste confecții de dimensiuni de palmier.
1. Nu provin din Franța.
Fotografie de Rachel Beck
Contrar credinței populare, macarons OG datează din 1533, Italia . Când nobiliana italiană Catherine de ’Medici s-a căsătorit cu Henric al II-lea al Franței, ea și-a adus cu ei patiserii în Franța, care au adus cu ei rețeta lor de macaron. La acea vreme, macarons-urile erau produse doar ca un singur cookie, dar, în timp, francezii au rafinat rețeta astfel încât să devină cookie-ul din două părți, o parte care se cunoaște și pe care o iubim astăzi.
2. Au mai multe în comun cu pastele decât credeai.
Fotografie de Alex Kaneshiro
Cuvântul macaron provine din aceeași origine a cuvântului macaroane , ambele înseamnă „ aluat fin . '
3. Ladurée Paris vinde peste 4.000.000 de macaroane pe an.
Fotografie de Angela Bersani
locuri răcoroase pentru a mânca pe insula lungă
Între cele patru magazine Laudrée din Paris, colectiv vând 12.000 de macarons pe zi , ceea ce face ca aproximativ 4,3 milioane pe an.
4. Puteți obține macarons gratuit pe 20 martie (... în New York).
Fotografie de Alex Kaneshiro
20 martie marchează Ziua Macaron în New York. Verificați-le site oficial pentru a afla care magazine vor distribui gratuit macarons în această sărbătoare glorioasă.
5. Dar există și o sărbătoare națională.
Fotografie de Alec MacLean
Dacă ți-a fost dor de sărbătoarea macaron din New York, nu te teme niciodată. 31 mai este Ziua Națională Macaron și nu este prea târziu să începeți să planificați festivitățile pentru acest an.
6. Este cel mai popular dulce vândut în Franța.
Fotografie de Nirupa Rao
Bine, probabil că l-ați cunoscut deja, dar în mod surprinzător, macaronul este cele mai vândute produse dulci din Franța , cu dublul următor pe care îl au rivalii săi, eclair și gateaux.
care este diferența dintre înghețată și iaurt
7. Macarons sunt 100 de calorii sau mai puțin.
Fotografie de Chelsea Pe Benito
Macaronul mediu are între 70 și 100 de calorii . Acest lucru poate părea mult pentru un tratament atât de mic, aerisit, dar pus în perspectivă, un cupcake de panificație are aproape 600 de calorii. Un cupcake versus șase macarons. Gandeste-te la asta.
8. Nu este neobișnuit ca Ladurée să facă echipă cu designeri de modă.
Fotografie de Angela Bersani
Mancarile de lux ar trebui sa calatoreasca cu stil. De aceea, Ladurée colaborează frecvent cu giganți de înaltă modă, cum ar fi Emilio Pucci și Christian Louboutin pentru a proiecta cutiile de macaron ale lui Ladurée.
