Sâmbătă, 17 septembrie, Bowdoin Latin American Student Organization (LASO) ne-a invitat la Main Quad, unde ne-au binecuvântat cu cantități abundente de mâncare și revenirea lui DJ Eli, pentru a începe Luna Patrimoniului Latin.
Evenimentul de seară a fost asigurat de trei (!) restaurante: Maíz Columbian Street Food a oferit vegetarian arepas , pui empanadas , și gama lor completă de sosuri de casă; Flores, cu sediul în Portland, s-a lăudat cu gama lor largă de pupuse salvadoriene ; iar Bolos a servit nachos încărcat.
care este diferența dintre stevia și truvia
„Ne-am dorit foarte mult să avem mâncare de la diferite etnii”, a spus președintele LASO Francisco Perez ’24. „Debutul ar trebui să fie un eveniment deschis întregii comunități”.
„America Latină, în ansamblu, cuprinde atât de multe țări și bucătării diferite”, a adăugat Directorul de programare LASO Jose Mota ’23. „A fost important pentru noi să luăm legătura și să verificăm cât mai multe bucătării diferite posibil în zona înconjurătoare.”
Mota consideră, de asemenea, că prezentarea unei game largi de opțiuni alimentare a fost necesară în special pentru comunitatea Latinx a Colegiului, ai cărei membri ar putea să nu poată accesa cu ușurință mâncarea nostalgică.
„Vrem să ne asigurăm că unele produse de bază din America Latină au fost acolo pentru ca toată lumea să se bucure”, a spus Mota. „Pentru o mulțime de studenți latino-americani care identifică, ei pot obține cel puțin un fragment de casă”.
Pe măsură ce seara s-a transformat în noapte, furnizorii de servicii de catering au reflectat asupra importanței participării la evenimentul de lansare, precum și asupra furnizării de reprezentare prin mâncare.
„Cred că este grozav că Bowdoin este capabil să pună ceva în mod special pentru comunitatea hispanica – atât pentru Bowdoin, cât și pentru Brunswick”, a spus un reprezentant de la Bolos. 'Este foarte frumos că există o mare varietate de oameni care participă de toate naționalitățile diferite. Suntem fericiți să o servim și foarte mândri că facem parte din ea.'
Un principiu cheie al evenimentului de lansare al LASO, susține Mota, este includerea nu numai a tuturor membrilor comunității Latinx, ci și a comunității Bowdoin în general.
„Oricine se poate ridica să afle mai multe despre noi și să se bucure de mâncarea noastră”, a spus Mota. „Dacă oamenii vor să treacă pe aici, îi acceptăm”.
care este mai sănătos mcdonald's sau burger king
Până pe 15 octombrie, studenții Bowdoin pot aștepta cu nerăbdare o programare extinsă de la LASO pentru a sărbători Luna Patrimoniului Latin – de la o discuție condusă de membrii comunității Latinx din Bowdoin, la o discuție despre istoria AfroLatinx, la un atelier de dans latino cu salsa, bachata și merengue. Între timp, atât LASO, cât și furnizorii de catering ai evenimentului de lansare recomandă să patronați aceste restaurante locale din America Latină, atât în timpul, cât și după Luna Patrimoniului Latin.
