Mini Pockets of Magic: 5411 Empanadas se deschide în centrul orașului Evanston

Când am auzit 5411 Plăcinte trebuia să deschidă o nouă locație la mai puțin de cinci minute de campus, știam că trebuie să trec pe aici. Ascuns într-o mică vitrină de pe Davis Street, localitatea Evanston din 5411 Empanadas a început să servească clienții pe 7 mai, după un deceniu de catering pentru comunitatea din Chicago.



Grace Wang



La intrarea în magazin, mirosul de produse de patiserie calde și crocante coapte la perfecțiune m-a atras mai departe. Umpluturile proaspăt preparate variază de la sărate la dulci; Pui la grătar, șuncă și brânză și bacon, curmale și brânză de capră sunt printre preferatele populare, iar Banana Nutella va satisface cu siguranță orice poftă de desert. 5411 oferă o gamă largă de opțiuni vegetariene, inclusiv porumb dulce, ratatouille și ceapă caramelizată, iar buzunarul lor Impossible este complet pe bază de plante.



care este cel mai bun cheesecake de la fabrica de cheesecake

Managerul Evanston, Leticia Perez, a spus că 5411 se mândrește cu calitatea empanadas-urilor și ingredientele pe care le folosesc. Mantra lor făcută la comandă asigură o experiență delicioasă și proaspătă de fiecare dată.

Grace Wang

„Coacem totul la comandă”, a spus Perez. „De la crearea aromelor, până la asamblarea empanada, până la coacere și efectuarea verificărilor de calitate, dorim ca fiecare mușcătură să aibă același gust.”



În prezent, meniul conține 16 umpluturi diferite de empanada, fiecare creată cu atenție, cu propriul profil de aromă complex. Empanadasle relativ mici - le-am terminat pe a mea în câteva mușcături - vă ajută să încercați mai multe combinații cu prietenii și familia. Perez a spus că experiența de mâncare comună încurajează oamenii să se conecteze și să se bucure de compania celuilalt.

cum să scapi de mirosul de ceapă

„Cred că empanadas au fost create pentru a aduce oamenii împreună ca o familie”, a spus Perez. „Așteptăm cu nerăbdare să împărtășim empanada cu oameni noi și comunități noi din Evanston.”

Perez a ales câteva dintre cele mai bine vândute 5411 pentru ca eu să le probez și să vă spun că am fost impresionat.



Spanac și brânză

O combinație clasică de arome, empanada cu spanac și brânză nu a dezamăgit. Mozzarella întinsă delicat la fiecare mușcătură, iar verdeața și ceapa tăiată cubulețe au păstrat buzunarul ușor și aerisit. Sosul bechamel facut in-house a reunit toate componentele. O pereche găsită în multe culturi, de la Spanakopita la tortellini, spanac și brânză demonstrează că, dacă nu s-a rupt, nu o repara. Uneori simplu este cel mai bine.

Grace Wang

Bacon, curmale și brânză de capră

Nu m-aș fi gândit niciodată să găsesc curmale într-o empanada, dar într-o combinație de sărat și dulce, adaosul a funcționat frumos. Slănina a adus o salinitate necesară care a tăiat dulceața fructelor uscate, iar brânza de capră a făcut un final cremos. Considerată una dintre aromele preferate ale lui Perez, cu siguranță aș oferi combinației de slănină, curmale și brânză de capră onoarea distinctă a unei empanada „de încercat” la 5411.

Grace Wang

Ciupercă, cimbru și brânză albastră

Nu este cel mai mare fan al brânzei albastre, aveam îndoieli despre aceasta, dar brânza albastră nu este copleșitoare. În schimb, ciupercile fură spectacolul. Soteți în unt de usturoi și izbucnind din părțile laterale ale empanadai, ciupercile au făcut-o dezordonată - dar a meritat.

Grace Wang

Carne de vită Malbec (în mijloc)

Grace Wang

Carnea de vită mărunțită s-a topit literalmente în gură. Prăjită lent într-o reducere de vin roșu cu ceapă, morcovi și rozmarin, empanada de vită malbec mi-a lăsat mal-bec(koning) pentru mai mult.

Pe lângă buzunarele delicioase, 5411 oferă și alfajores — umplutură de dulce de leche, pusă în sandviș între două prăjituri scurte, rulate în așchii de nucă de cocos. Desertul poate fi savurat simplu sau acoperit cu ciocolată neagră. Sosurile secundare, cum ar fi chimichurri-ul magazinului și sosul jalapeño prăjit Red Hot, sunt disponibile pentru cumpărare, iar 5411 își expediază empanadas congelate în 17 state din țară.

Alături de acestea, 5411 oferă, de asemenea, mac și brânză, pui curry și empanadas cu banane nutella - doar pentru a numi câteva dintre opțiunile lor mai interesante. Perez a spus că clienții se pot aștepta să vadă și arome de sezon și pe timp limitat în viitor. 5411 experimentează în mod constant cu ingrediente noi, a spus ea.

Sucul de afine este bun pentru perioada dumneavoastră

Eu, unul, plănuiesc să-mi fac drum prin întregul meniu. De asemenea, cu un espresso bar, 5411 oferă studenților facultăți alegerea perfectă: carbohidrați și cafea.

Posturi Populare